Masarap na картоф patatas zrazy sa oven

Mula sa paglalarawan, malalaman mo kung paano lutuin ang masarap na patatas zrazy sa oven na may pinuno na braised na pasta. Sa tulong ng isang detalyadong gabay, masusuportahan mo ang paghahanda ng pinakuluang patatas na patatas, ang pagbuo ng mga produkto. Malinaw, maliwanag na mga paliwanag at payo sa pagluluto ay makakatulong sa iyo sa pagluluto. Gumamit ng impormasyong natanggap, at maghanda para sa talahanayan ng pamilya ng masarap na kasiyahan zrazy.

40 min
125 kcal
5 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na картоф patatas zrazy sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • oven;
  • isang kawali;
  • kawali
  • isang kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • isang salaan;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

  • Katamtamang laki ng patatas - 5-6 na mga PC.
  • Talong ng manok - 1 pc.
  • Mantikilya - 20-25 g
  • Wheat flour - 200 g
  • Braised C repolyo - 500 g
  • Talahanayan ng asin - sa panlasa
  • Ground itim na paminta sa panlasa
  • Dahon ng Bay - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 100-150 ml

Hakbang pagluluto

  1. Hugasan, alisan ng balat at pakuluan hanggang sa handa na ang 5-6 piraso ng medium-sized na patatas. Kapag kumukulo sa tubig, ilagay ang 1 bay dahon at isang maliit na itim na paminta upang tikman, asin na may tubig pagkatapos kumukulo ang patatas. Alisan ng tubig ang mga patatas. Pakuluan ang patatas hanggang maluto.
  2. Ilipat ang pinakuluang patatas sa isang malalim na mangkok. Crush ang pandurog hanggang sa makinis. Sa isang bilang ng mga recipe, ang kuwarta ng patatas ay inihanda mula sa mga peeled na patatas, luto sa kanilang mga balat. Sa kasong ito, ang lasa ng zrazov ay bahagyang naiiba. Maingat naming pinalamig ang pinakuluang patatas sa tinadtad na patatas.
  3. Hatiin ang 1 itlog ng manok sa isang mangkok (maaaring dalawa, kung maliit ang mga itlog), maglagay ng 20-25 gramo ng mantikilya. Gumalaw ng masa ng mabuti, crush ng isang crush. Kung nais, maaari mong laktawan ang pinakuluang patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Hindi ka dapat gumamit ng isang blender, dahil ang pare-pareho ng pagbabago ng puri, at ang zrazy ay barado. Magdagdag ng mantikilya at itlog sa mashed patatas, ihalo.
  4. Magdagdag ng 3-4 na kutsara ng harina ng trigo (pre-sifted) sa mashed patatas. Idagdag ang harina.
  5. Ang kuwarta ay dapat na medium na makapal, bahagyang malagkit. Maaari mong palitan ang harina na may semolina, sa kasong ito ang kuwarta ay dapat pahintulutan na tumayo nang ilang sandali upang namaga ang semolina. Ang kuwarta para sa zrazy ay isang maliit na malagkit.
  6. Pagwiwisik ng harina (mula sa natitirang dami ng 200 gramo) ang nagtatrabaho ibabaw ng alpombra, pagputol ng board o malawak na flat plate. Ipunin ang isang bahagi ng patatas na patatas - isang kutsara na may isang malaking slide. Ilagay ang masa sa harina. Ikalat ang isang bahagi ng kuwarta sa isang ibabaw na dinidilig ng harina na may isang kutsara.
  7. Bumuo ng isang cake mula sa kuwarta. Upang maiwasan ang masa mula sa pagdikit sa iyong mga kamay, grasa ang mga ito ng langis ng halaman. Bumubuo kami ng isang cake mula sa kuwarta ng patatas.
  8. Maglagay ng isang kutsarita na may isang slice ng nilagang repolyo (500 gramo) sa gitna ng isang cake ng kuwarta ng patatas. Nagpalaganap kami ng pagpuno ng repolyo sa gitna ng tortilla.
  9. Kurutin ang mga gilid ng cake, tulad ng kung sculpting pie. Ilagay ang produkto sa iyong kamay, bigyan ito ng isang hugis, pakinisin ang tahi. Gumawa ng zrazy mula sa buong masa ng patatas. Pinurot namin ang mga gilid ng zraza.
  10. Sa isang kawali, painit ng mabuti ang anumang pino na langis ng gulay (100-150 ml) na rin. Ilagay ang zrazy sa kawali. Fry ang mga patty para sa 2-3 minuto sa bawat panig sa sobrang init hanggang sa isang magandang gintong crust. Una, magprito ng zrazy sa isang kawali, pagkatapos ay dalhin sa pagiging handa sa oven.
  11. Ilipat ang inihandang zrazy sa isang baking sheet, dalhin sa kahanda sa isang oven, nainitan sa temperatura ng 180 ° C, sa loob ng 10-15 minuto. Maglingkod bilang pangunahing kurso o meryenda. Ito ay maginhawa upang magluto ng patatas zrazy sa oven, ngunit lumiliko na sila ay napaka-masarap.

Ang patatas zrazy ay kabilang sa mga pinggan ng iba't ibang mga lutuin ng mundo, maaari silang makita sa lutuing Russian, Ukrainiano, Lithuanian, Polish, Belarusian. Kadalasan ay tinatawag silang mga cartographers. Ang pagpuno para sa zraz ay maaaring maging magkakaibang: karne, kabute, mula sa mga itlog na may damo, mula sa pinirito na sibuyas, mula sa keso. Ihatid ang zrazy sa inihaw na inihurnong gatas, yogurt, kumain ng isang ulam na may iba't ibang mga sarsa, kulay-gatas.

Ang recipe ng video

Tingnan kung paano ang isang bihasang chef ay nagluluto ng zrazy mula sa patatas na pinalamanan ng repolyo. I-play ang lahat ng mga pagkilos ng babaing punong-abala, maghanda ng masarap na ulam para sa talahanayan ng pamilya.

Gamitin ang kaalamang ito, maghurno ng masarap na patatas zrazy mula sa isang simpleng hanay ng mga produkto. Anong mga kagiliw-giliw na pinggan ang niluto mo? Sumulat ng ilan sa iyong mga paboritong recipe sa mga komento sa artikulo.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (Walang rating pa)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Sulsena paste, shampoo at langis na mga tagubilin para magamit, mga analogue + na mga pagsusuri

Mga recipe ng Greek salad 🍲 kung paano lutuin ang salad ng Greek, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Paano hugasan ang isang nasusunog na kawali mula sa hindi kinakalawang na asero, aluminyo at enameled sa mga remedyo ng katutubong

Ang inihaw na karne ng baka na may patatas na hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta