Masarap na pancake ng patatas na pinalamanan ng keso at mga halamang gamot

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto;
• gilingan ng karne;
• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• isang kawali;
• isang kutsara;
• kusina spatula;
• papel na sulatan;
• masarap na kudkuran;
• mga mangkok;
• mga plato para sa pagbibigay.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sinimulan namin ang pagluluto ng pancake ng patatas na may pangunahing hakbang sa anumang recipe - na may mga gulay na pagbabalat. Peel patatas, karot, sibuyas at bawang. Hugasan namin ang lahat ng ito sa tubig. Hugasan din namin ang mga gulay at inilalagay ito sa isang napkin - alisan ng tubig at tuyo. Sa isang cutting board pinutol namin ang mga patatas sa malalaking piraso. Ang mga piraso ay dapat na tulad na magkasya sila sa auger ng gilingan ng karne. Gawin namin ang parehong sa mga sibuyas at karot.
   
2. Nag-install kami ng isang gilingan ng karne at dumaan dito ang tinadtad na patatas, karot, sibuyas at bawang.
   
3. Ang handa na mga baluktot na gulay ay nagiging isang maliit na "basa", na may likido, upang hindi sila malabo kapag nagprito, kailangan nilang itaboy ang 1 itlog sa kanila at ihalo nang lubusan.
   
4. Pagkatapos panahon ang patatas na "masa" na may asin upang tikman, pati na rin ang itim na paminta. Sa pamamagitan ng paraan, bilang karagdagan sa paminta, maaari kang magdagdag ng anumang mga pampalasa na gusto mo, ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito.
   
5. Ngayon ibuhos ang 2 kutsara ng harina. Naghahain ito ng parehong layunin - upang magkasama ang mga pancake ng patatas sa hinaharap. Siguraduhing tumingin - kung mayroong maraming likido, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang kutsara ng harina upang gawing mas viscous ang halo. Paghaluin ang lahat nang lubusan at i-on ang medium heat sa kalan.
   
6. Inilalagay namin ang kawali sa apoy at ibuhos ang 2-3 na kutsara ng langis ng gulay. Pinainit namin ang kawali.
   
7. Habang nag-iinit ang kawali, rehas namin ang 150 g ng anumang matapang na keso sa isang pinong kudkuran.
   
8. Gupitin ang isang maliit na bungkos ng dill nang maliit hangga't maaari. Bilang karagdagan sa dill, ang anumang mga halamang gamot - perehil, cilantro, basil, rosemary o kahit na isang halo ng mga ito - maaaring maging angkop para sa aming layunin.
   
9. Paghaluin ang keso at herbs.
   
10. Sa isang mainit na kawali, kumalat ang isang kutsara ng pinaghalong patatas: 1 patatas ng patatas = 1 kutsara.
    
11. Sa itaas ng bawat hinaharap na pancake ng patatas ay naglalagay kami ng isang pagpuno ng keso at mga halamang gamot.
    
12. Nakasara kami sa itaas ng pancake ng patatas na may isa pang kutsara ng "kuwarta".
    
13. Magprito ng pancake ng patatas sa bawat panig para sa 2-3 minuto sa paglipas ng medium heat. Ang isang maliit na tip: kung nakikita mo na ang masa ay "lumulutang", magdagdag ng higit pang harina.
    
14. Inilalagay namin ang natapos na pancake sa papel na sulatan upang ang baso ay labis na langis ng gulay. Inilipat namin ang mga pancake ng patatas sa isang plato at ibuhos ang kulay-gatas. Pinalamutian namin ng mga gulay at kumakain o tinatrato ang isang tao!
    

Ang recipe ng video

Kung nais mong makita mismo kung paano inihanda ang mga pancake ng patatas na may keso at halaman, siguraduhing panoorin ang video na ito. Mula dito matututo ka ng maraming mga lihim ng matagumpay na pagprito sa mga masarap na pancake ng patatas. Magkaroon ng isang magandang view!

Iba pang mga recipe ng pancake