Mga pancake ng patatas na may tinadtad na karne - manipis na presko at maraming masarap na makatas na karne 🥔

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagpuputol ng board;
• kudkuran;
• gilingan ng karne o blender;
• matalim na kutsilyo;
• mga tuwalya sa papel;
• colander;
• malalim na kapasidad;
• isang mangkok;
• pan na may takip;
• scapula;
• isang kutsarita;
• isang kutsara;
• mga kaliskis sa kusina;
• scapula;
• nagluluto.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Hugasan nang lubusan ang mga patatas at alisan ng balat ang mga ito. Upang ang mga peeled na patatas ay hindi madilim, ilagay ito sa isang lalagyan na may malamig na tubig. Kuskusin ang mga patatas sa isang daluyan ng kudkuran upang makagawa ng mahabang mga hibla. Kung nais mo, maaari mong i-cut ang mga patatas at mince ang mga ito o gilingin ang mga ito sa isang blender, ngunit ang lasa ng naturang pancake ay naiiba. Kung gumagamit ka ng isang gilingan ng karne, magiging mas malapad ito, at kung isang blender - masyadong homogenous.
   
2. Magdagdag ng 1/2 tsp sa gadgad o tinadtad na patatas. asin at 2/3 ng lemon juice. Kinakailangan ang lemon juice upang ang kuwarta para sa mga pancake ng patatas ay hindi maitim. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
   
3. Pagkatapos ay inilipat namin ang mga patatas sa isang colander upang maubos ang lahat ng labis na likido sa isang hiwalay na lalagyan.
   
4. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na lalagyan. Maaari itong mula sa isang uri ng karne, o mula sa ilan. Ang asin ng kaunti, magdagdag ng itim na paminta sa lupa, oregano at basil. Susunod, pisilin ang 1 clove ng bawang.
   
5. Sinilip namin ang sibuyas mula sa husk, hatiin ang kalahati, at pinutol ang isang kalahati nang makinis hangga't maaari. Tinusok namin ang tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
   
6. Mula sa lalagyan kung saan dumaloy ang mga patatas, alisan ng tubig ang lahat ng likido, iniiwan ang almirol sa ilalim.
   
7. At ilagay ang mga patatas sa almirol na ito.
   
8. Magdagdag ng 1 itlog at ihalo.
   
9. Ang karne ng mumo ay nahahati sa maliit na bahagi.
   
10. Takpan ang cutting board na may mga tuwalya ng papel sa tatlong mga layer. Susunod, kumuha ng isang maliit na halaga ng patatas, antas ito sa iyong palad na may isang malaking flat cake. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang piraso ng tinadtad na karne at antas din ang mga cake sa itaas.
    
11. Takpan gamit ang isa pang layer ng patatas at i-seal ang karne sa loob. Maipapayo na gawin ang lahat nang maingat upang ang karne ay hindi sumisilip sa mga gilid.
    
12. Inilalagay namin ang blangko para sa pancake ng patatas sa mga tuwalya ng papel upang makuha nila ang labis na kahalumigmigan. Kapag ang lahat ng mga blangko ay inilatag, kailangan nilang ma-blotted gamit ang isang tuwalya ng papel at sa itaas.
    
13. Magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay sa preheated pan at maglagay ng isang blangko para sa pancake ng patatas dito. Magprito ng halos 3 minuto, pagkatapos ay i-on at iprito para sa isa pang 3-4 minuto. Pagkatapos ay i-flip muli. Sa kabuuan, ang mga pancake ng patatas na may karne ay dapat na pinirito para sa 9-10 minuto sa paglipas ng medium heat. Maaari mong takpan ang tuktok ng isang takip.
    
14. Inilalagay namin ang natapos na pancake sa isang plato na may linya ng mga tuwalya ng papel. Opsyonal, maaari mong iwisik ang tinadtad na mga halamang gamot sa itaas. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng masarap, malutong pancake na may tinadtad na karne. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung ano ang kakailanganin para dito, at kung paano masahin ang kuwarta. Ipinapakita rin nito kung paano bumuo ng isang blangko para sa isang pancake ng patatas.

Iba pang mga recipe ng pancake