Ang mga lihim ng pagluluto ng masarap mashed patatas

Kasunod ng malinaw at naiintindihan na mga tagubilin sa hakbang mula sa larawan, malalaman mo kung paano lutuin ang perpektong mashed patatas at malaman ang mga espesyal na lihim ng paghahanda nito. Para sa mga ito kailangan mo lamang ng 3 pangunahing sangkap, tubig at ilang mga pampalasa. Sa napakaliit na pagsisikap, sa isang oras makakakuha ka ng isang masarap, malambot at mahangin na patatas, na perpekto bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne at isda.

1 oras
88.4 kcal
4 servings
Madaling lutuin
Ang mga lihim ng pagluluto ng masarap  mashed patatas

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • pan na may takip;
  • isang kutsilyo;
  • pagsukat ng tasa;
  • isang microwave;
  • pusher;
  • nagluluto.

Ang mga sangkap

  • Patatas - 1 kg
  • Asin sa panlasa
  • Allspice peas - 4 na mga PC.
  • Mantikilya - 25-50 g
  • Tubig - 2 L
  • Gatas - 30-60 ml
  • Dahon ng Bay - 2-3 mga PC.

Hakbang pagluluto

  1. Una, ibuhos ang tamang dami ng tubig sa kawali, magdagdag ng ilang mga gisantes ng allspice at dahon ng bay. Pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Kailangan mong malinaw na maunawaan kung magkano ang paminta at dahon ng bay na inilagay mo upang maalis ang lahat bago mo durugin ang mga nilagang patatas. At asin ang mga patatas ng ilang minuto bago maging handa. Ibuhos ang tubig sa kawali, hayaang ito ay magpainit, magdagdag ng bay leaf at peppercorn.
  2. Habang ang tubig ay nagpapainit, alisan ng balat ang mga patatas at banlawan nang lubusan. Upang mga peeled patatas ay hindi nagpapadilim, dapat itong mapuno ng malamig na tubig. Kapag kumukulo ang tubig, gupitin ang malalaking patatas sa maraming bahagi at ibaba ito sa tubig na kumukulo. Bawasan ang init sa daluyan at lutuin sa ilalim ng isang saradong takip. Nililinis namin ang mga patatas, pinutol ang mga ito at inilagay sa pinakuluang tubig.
  3. Mula sa mga natapos na patatas na kailangan mong agad na alisan ng tubig, kung hindi man ang mashed patatas ay magiging walang tubig at walang lasa. Pagkatapos nito, kunin ang dahon ng bay at paminta. Alisan ng tubig ang tubig mula sa tapos na patatas.
  4. Ang mga mainit na patatas ay nagsisimula sa pagdurog sa tulong ng isang pusher. Sa yugtong ito, huwag magdagdag ng anumang bagay dito. Sa oras na ito, ibuhos namin ang isang maliit na gatas sa isang maliit na lalagyan at pinainit ito nang mabuti. Maaari itong gawin sa kalan o sa microwave. Kung ibubuhos mo ang malamig na gatas sa isang mainit na patatas, ang mashed patatas ay magiging kulay abo. nagsisimula kaming mashed patatas sa isang mashed patatas.
  5. Susunod, idagdag ang mantikilya. Inayos mo ang dami ng mantikilya sa iyong sarili, batay sa mga personal na kagustuhan. Karaniwan sapat na 25-50 g. Paghaluin at subukan ang asin. Magdagdag ng langis sa patatas.
  6. Kung kailangan mong magdagdag ng isang maliit na mashed patatas, magdagdag ng asin sa mainit na gatas. Isaayos din ang dami ng gatas upang tikman, depende sa kung aling puro gusto mo ng higit pa, likido o makapal. Magdagdag ng mainit na gatas.
  7. Inilalagay namin ang natapos na mashed patatas sa mga nakabahaging mga plato at naglilingkod. Ang puree na ito ay magiging isang mahusay na side dish para sa mga pagkaing karne at isda. Kung nais, ang mga pinong tinadtad na mga gulay na dill ay maaaring maidagdag dito. Bon gana. handa na ang aming perpektong mashed patatas.
Sa maraming paraan, ang lasa ng lutong puree ay nakasalalay sa lasa ng patatas mismo. Maaari itong bahagyang mas matamis, starchy o, kabaligtaran, puno ng tubig. Kailangan mo ring tandaan na ang mga peeled na patatas ay hindi kailanman inilalagay sa malamig na tubig.

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano maghanda ng masarap, malambot at mahangin na mashed na patatas ayon sa isang simpleng recipe. Ibinahagi ng may-akda ang mahahalagang lihim ng paghahanda ng mga masarap na patatas na patatas at ipinaliwanag nang detalyado ang pagkakasunud-sunod kung saan idagdag ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Kaya, ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling maghanda ng masarap na mashed patatas sa bahay. Alam mo ba ang mga trick na nabanggit sa artikulo? May kilala ka bang iba pang mga lihim ng pagluluto ng patatas? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Kalanchoe Degremona: pangangalaga sa bahay, pamumulaklak, pamamaraan ng pagpaparami, mga sakit at peste

Ang mga tortillas na may patatas sa isang kawali: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Fried beef atay na may sibuyas 🥘: sunud-sunod na recipe na may larawan

Manipis na lebadura ng lebadura ng pizza 🍕 sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta