Mga recipe para sa mga casserole ng patatas na may keso sa oven at mabagal na kusinilya

Ang keso ay isang malusog na produkto na naglalaman ng hindi lamang mga taba, protina, ngunit ang mga amino acid at bitamina. Naglalaman ng mga elemento ng micro at macro: potasa, sink, magnesiyo, posporus, atbp. Pinapayuhan na gamitin para sa mga matatanda at buntis na kababaihan, at din bilang isang prophylaxis para sa mga pasyente na may mga problema ng musculoskeletal system, dahil ang produkto ay may maraming calcium.

Siguraduhing bigyan ang mga bata ng isang panahon ng paglaki. Ang 100-120 g ay maaaring ganap na masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa kaltsyum para sa isang bata, at 150 g para sa mga buntis na kababaihan. Walang mga contraindications para sa keso. Ngunit kapaki-pakinabang na pigilan ang labis na pagkonsumo ng mga taong madaling kapitan, sapagkat ang produkto ay may maraming taba.

Ang mga subtleties ng pagpili ng keso para sa casserole

• Gumamit ng keso sa maraming paraan. Ang hard ay angkop hindi lamang para sa pagwiwisik o dekorasyon ng mga casserole, kundi pati na rin bilang isang layer.
• Mashed cheese bilang batayan ng casserole. Ang paghahanda ay simple: magdagdag ng makinis na gadgad na keso sa pinong patatas na hindi pa pinalamig.
• Mahalaga ang grado. Kung ang keso ay isang independiyenteng layer, pagkatapos ay huwag pumili ng isang matalim na panlasa.
• Magandang crust ng keso. Ang keso, na ginagamit bilang isang tuktok, dapat protektado mula sa pagkasunog - takpan ang form na may palara o espesyal na papel.
• Maraming uri ng keso. Ang patatas at keso casserole ay maaaring magsama ng parmesan, mozzarella at kahit na regular na cream cheese. Huwag matakot mag-eksperimento.

Ang patatas na casserole na may keso sa oven

Sa mga kabute

Ang rehas na patatas na may mga kabute at keso, maaaring matunaw, mas mabuti na luto sa oven. Karamihan sa mga sangkap ay una na pinirito sa isang kawali, kaya ang isang mabagal na kusinilya ay mahirap hawakan, dahil kailangan mong patuloy na ilipat ang mga sangkap sa isa pang ulam at hugasan ang mangkok.

Kakailanganin mo:

• patatas - 0.5 kg;
• itlog - 1 piraso;
• cream - 150 ml;
• bawang - 2 cloves;
• sibuyas - 1 piraso;
• Parmesan - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• kabute - 200 g;
• asin, rosemary, sili, paminta.

Pagluluto

1. Grind sili ang sili at bawang, ihagis sa isang dating pinainit na kawali. Makinis.
2. Pagkatapos ng 2 minuto, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, rosemary.
3. Gupitin ang mga kabute at magprito sa isang kawali hanggang maluto. Asin.
4. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat ang mga ito.
5. Gupitin ito sa mga bilog.
6. Grate hard cheese.
7. Talunin ang mga itlog ng isang blender, ihalo sa cream at keso. Iwanan ang ilang keso para sa tuktok ng kaserol.
8. Ilagay ang mga kabute sa baking dish.
9. Slice mozzarella at ilagay sa itaas.
10. Ilagay ang patong ng patatas na huling, pagkatapos punan ang buong casserole sa pinaghalong itlog.
11. Budburan ng keso.
12. Sa oven, lutuin ng 30 minuto sa 180 degrees.

Alu gauranga

Ang hilaw na patatas at keso na casserole ay isang pagkaing Indian. Ang Asafoetida, na pumapalit ng mga sibuyas o bawang, ay nagbibigay ito ng isang espesyal na aroma. Sa dalisay nitong anyo, dapat itong pinirito upang maalis ang nakakahawang amoy at hindi kasiya-siyang lasa. Mas madalas na ibinebenta ito sa anyo ng isang pulbos (ang pampalasa ay halo-halong may harina ng bigas), kaya hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema sa paggamit nito.

Kakailanganin mo:

• patatas - 0.5 kg;
• Adyghe cheese - 200 g;
• matapang na keso - 50 g;
• kulay-gatas - 200 ML;
• mantikilya - 30 g;
• gatas ng pulbos - 2 tbsp;
• ground pepper, coriander, turmeric, herbs, asafoetida - isang kurot;
• asin sa panlasa.

Pagluluto

1. Balatan at gupitin ang mga patatas sa mga bilog ng maliit na kapal.
2. Pagsamahin ang kulay-gatas, mantikilya at turmerik hanggang sa makinis.
3. Kondisyon na hatiin ang lahat ng magagamit na sangkap, maliban sa matapang na keso, sa tatlong bahagi.
4. Grasa ang ilalim ng mga pinggan na lumalaban sa init.Maglagay ng isang bahagi ng patatas, budburan ang isang ikatlong bahagi ng pampalasa at durog na keso ng Adyghe. Pagdausdos na may sarsa ng kulay-gatas.
5. Ulitin ito ng 2 pang beses.
6. Pagwiwisik sa tuktok gamit ang gadgad na keso.
   Takpan ang casserole ng foil, lutuin sa oven sa 200 ° C sa kalahating oras.

Sa mga sibuyas

Ang patatas na casserole na may keso sa oven ay napupunta nang maayos sa sariwa at pinirito na sibuyas sa malaki at maliit na dami. Ang mga sibuyas ay idinagdag sa base o pagpuno, at kung minsan ay napakarami na ito ay itinuturing na isang hiwalay na layer.

Kakailanganin mo:

• patatas - 0.5 kg;
• matigas na keso - 250 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• itlog - 4 na piraso;
• cream - 40 ml;
• ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto

1. Lutuin ang mga peeled na patatas at mash ito. Magdagdag ng 1 itlog para sa plasticity at ihalo nang lubusan.
2. Talunin ang mga itlog na may cream na may isang blender, asin.
3. Dice ang sibuyas at lagyan ng rehas ang isang ikatlong ng keso.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na may mashed patatas.
5. Gumamit ng isang magaspang na kudkuran para sa natitirang keso.
6. Ilagay ang masa ng patatas sa isang greased baking dish.
7. Pagwiwisik ng keso at lugar sa oven, itakda ang temperatura sa 200 ° C at lutuin ng 40 minuto hanggang sa ang tuktok na layer ay browned.

Recipe sa isang mabagal na kusinilya na may mga kamatis

Ang patatas na casserole na may mga kamatis at keso ay tinatawag ding patatas na gratin. Ginagawa ito nang mabilis, hindi na kaysa sa ordinaryong pritong patatas, ngunit para sa pagluluto, sa halip na oven, gumamit ng isang mabagal na kusinilya, microwave o grill ng hangin.

Kakailanganin mo:

• patatas - 0.6 kg;
• kamatis - 3 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• kulay-gatas - 3-4 tbsp. l .;
• Gouda cheese - 100 g;
• asin at panimpla

Pagluluto

1. Peel at hugasan ang mga patatas. Gupitin sa mga bilog na may pantay na kapal.
2. Ilagay ito sa isang langis na multicooker na may langis. Maipapayo na maglagay ng isang gilid upang ang punan ay pantay na ipinamamahagi.
3. Hugasan at i-chop ang mga kamatis sa mga bilog. Ang mga Casseroles ay nangangailangan ng sapat na matigas at malutong na kamatis, na may isang minimum na mga buto sa loob. Ilatag ang susunod na layer.
4. Upang punan, lagyan ng rehas ang keso sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga pinalo na itlog, kulay-gatas at isang pakurot ng asin. Haluin nang mabuti. Ibuhos ang mga patatas na may sarsa.
5. Magluto sa mode na "Paghurno" sa loob ng 40 minuto.

Ang patatas na casserole na may keso sa isang mabagal na kusinilya ay malulugod ka sa isang masarap na lasa at isang minimum na pagsisikap sa pagluluto. Kung pagkatapos ng hapunan mayroong ilang mga piraso ng kaserol, painitin lamang ang mga ito sa mangkok para sa agahan. Ang lasa nito ay hindi lalala.

Ang casserole ng patatas ay dapat ihanda para sa mga bata at matatanda, lalo na kung naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng keso, kamatis at iba pang mga gulay.

Iba pang mga recipe ng casserole