Ang patatas na casserole na may karne sa oven: klasiko at orihinal na mga recipe

Ang patatas na casserole na may karne ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu at mangyaring ang pamilya na may masarap at kasiya-siyang ulam. Kung inaasahan mo ang mga panauhin, naghanda ng mga salad at meryenda, at hindi mo pa rin napagpasyahan ang isang panig na pinggan, kung gayon ang kaserol ay higit na kapaki-pakinabang.

Mga lihim ng pagluluto

• Pagsamahin ang karne. Ang pag-iimpake ay maaaring gawin mula sa manok, baboy, karne ng baka, kuneho, nutria, pabo, atbp. Pagsamahin ang mga ito nang magkasama at makakuha ng isang hindi pangkaraniwang panlasa. Maaari mo ring i-cut sa hiwa o matalo sa manipis na mga plato.
• Paano magprito. Sauté ang tinadtad na karne o hiwa na hiwalay sa sibuyas. At kapag ang parehong mga sangkap ay halos handa na, pagsamahin sa isang kawali. Kapag pinagsama ang luto, ang sibuyas ay simpleng nilaga at nagbibigay ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste at amoy.
• Paano magluto ng isang casserole ng karne nang mabilis. Ilagay ang mga pre-lutong pagkain sa isang pan o baking sheet. Mas mahaba ang luto. Ang mas payat ang layer ng casserole, mas kaunting oras ang kakainin.
• Mga kamalian sa casserole. Kapag gumagamit ng hilaw na patatas, at / o tinadtad na karne, ang mga pagkain ay nangangailangan ng isang likido kung saan sila ay nilaga. Ito ay alinman sa juice ng mga gulay - mga kamatis, sibuyas, atbp, o sarsa - na gawa sa cream (gatas) at itlog, bilang isang pagpipilian ng kulay-gatas o mayonesa na may tubig.

Ang mga reseta ng keso at patatas-karne

Klasikong recipe na may larawan

Ang patatas na casserole na may karne sa oven ay hinahain nang mainit. Kaya mas matindi ito. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ay 215 kcal. Ang figure na ito ay maaaring magkaroon ng isang error depende sa uri ng keso, taba na nilalaman ng kulay-gatas o mayonesa.

Kakailanganin mo:

• patatas - 700 g;
• tinadtad na baboy at karne ng baka - 300 g;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• kamatis - 1 daluyan;
• itlog - 1 pc .;
• matapang na keso - 100 g;
• mayonesa o kulay-gatas - 100-150 ml;
• langis ng gulay upang lubricate ang amag;
• asin, paminta - sa panlasa.

Recipe

1. Idagdag ang itlog, asin at pampalasa sa tinadtad na karne. Gumalaw.
2. Sa greased ilalim ng form, itabi ang mga patatas, gupitin sa manipis na mga bilog.
3. Ibuhos ang sarsa: 4 na kutsara ng mayonesa o halo-halong cream na may halo ng tatlong kutsara ng pinakuluang tubig. Magdagdag ng asin at paminta. Kaya ang mga patatas ay nagluluto nang mas mabilis at maging malambot.
4. Ikalat ang sibuyas, hiwa sa kalahating singsing. Ikalat ang tinadtad na karne sa itaas.
5. Gupitin ang kamatis sa mga bilog at ayusin.
6. Gumawa ng isang mayonesa o kulay-gatas na net net at iwisik ang gadgad na keso.
7. Oras ng pagluluto sa oven - 35 minuto sa temperatura ng 200 degree.

Sa manok, gulay at cream cheese

Kakailanganin mo:

• patatas - 1 kg;
• tinadtad na manok - 500 g;
• karot - 2 mga PC.;
• sibuyas - 1 daluyan;
• naproseso na keso - 2 piraso;
• mantikilya - 50 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Pagluluto

1. Gumawa ng mashed patatas nang walang tubig o gatas. Talunin ang mga itlog at ihalo.
2. Ipasa ang makinis na tinadtad na sibuyas at gadgad na karot hanggang malambot.
3. Ganap na tinadtad na tinadtad na karne o makinis na tinadtad na karne.
4. Ilagay ang pergamino sa isang malawak na form o baking sheet o langis ito.
5. Magdagdag ng kalahati ng niligis na patatas. Pagkatapos gulay, tinadtad na karne at natitirang patatas. Ikalat ang mga hiwa ng mantikilya sa itaas.
6. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay 200 degrees.
7. Alisin at iwisik ang tuktok na may keso ng gadgad na keso. Magluto ng isa pang 10 minuto. Ang patatas at casserole ng karne ay handa na.

Sa mga kabute, talong at brussel ay umausbong sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang orihinal at malusog na recipe para sa mga casserole ng karne na may patatas, kabute at gulay ay sorpresa ang lahat ng mga miyembro ng pamilya o panauhin.Ito ay isang maginhawa at "masarap" na paraan upang masiyahan sa hindi mahal, ngunit ang gayong malusog na pagkain na may kasiyahan. Kung maaari, gumamit ng keso sa isang kaserol. Ito ay isang mahalagang bahagi ng isang masarap na ulam.

Kakailanganin mo:

• patatas - 700 g;
• talong - 1 maliit;
• Mga brussels sprout - 300 g;
• tinadtad na karne - 300 g;
• kabute - 400 g;
• sibuyas - 1 medium sibuyas;
• cream - 250 ml;
• itlog - 3 mga PC.;
• matapang na keso - 100 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Pagluluto

1. Mga patatas.
2. Hiwalay, magprito ng sibuyas, kabute, tinadtad na karne at talong. Gupitin ang makinis na pagkain. Huwag kalimutang asin at paminta sa panlasa.
3. Ang boil Brussels ay umusbong sa loob ng 5-7 minuto pagkatapos kumukulo. Hayaan itong alisan ng tubig.
4. Iling ang mga itlog. Pagkatapos ay pukawin ang cream at isang kurot ng asin.
5. Grasa ang isang multicooker pan na may langis. Ilagay ang patatas (ikatlong bahagi), talong na may mga kabute, patatas, karne ng tinadtad na may mga sibuyas, patatas. Gupitin ang Brussels sprouts sa halves at kumalat nang pantay.
6. Ibuhos sa isang creamy egg mix. Pagwiwisik sa tuktok na may gadgad na keso.
7. Magluto sa programang Paghurno sa loob ng 40 minuto. Maaari kang makakuha ng patatas na casserole na may karne at gulay lamang pagkatapos ng paglamig.

Bilang kahalili, maaari kang magluto ng casserole na may karne at gulay, ngunit ang mga kabute ay isang highlight na umaakma sa recipe. Ang pagiging pare-pareho ng ulam sa multicooker ay lumiliko na malambot at malambot, tulad ng isang pie.

Ang casserole ng microwave sa loob ng 15 minuto

Paano hindi sinasadyang maghurno ng patatas na may karne sa loob lamang ng 15 minuto? Gawin ito sa microwave. Karamihan sa mga tao ay gumagamit ng isang microwave upang magpainit o mag-defrost. Ngunit lumiliko na ito ay perpektong gumaganap ng mga pag-andar ng isang oven. Tanging ang oras ng pagluluto ay makabuluhang pinabilis.

Kakailanganin mo:

• patatas - 3 mga PC.;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• fillet ng manok - 1 pc .;
• matapang na keso - 70 g;
• mayonesa (kulay-gatas) - 3 kutsara;
• bawang - 2 prong;
• gulay (dill, perehil) - isang twig;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso o sa isang kalahating bilog. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Gumalaw ng mga gulay na may mayonesa, asin, paminta, tinadtad na damo at bawang (pisilin sa pamamagitan ng isang pindutin).
3. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong sa isang heat-resistant microwave oven.
4. Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na mga plato, binugbog, iwiwisik ng asin at pampalasa. Kumalat nang pantay-pantay.
5. Ikalat ang natitirang patatas na may mga sibuyas sa itaas.
6. Magluto ng 10 minuto sa maximum na lakas. Pagkatapos ay alisin at iwisik ang mga chips ng keso. Magluto ng isa pang 5 minuto.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng casserole na may karne at patatas. Ang pagkakaroon ng patatas, anumang piraso ng karne o tinadtad na karne, pati na rin mga itlog - ang ulam na ito ay masyadong matigas para sa iyo. Sa anong form upang ilagay ang mga produkto ay isang bagay ng panlasa. Ang mga patatas ay maaaring i-cut sa mga lupon, lagyan ng rehas, lutuin ang mashed patatas. Gumamit ng karne sa anyo ng tinadtad na karne, manipis na chops o pinirito na hiwa. Walang mahigpit na mga patakaran sa paghahanda ng mga casserole, at ang iyong personal na imahinasyon ay maligayang pagdating.

Iba pang mga recipe ng casserole