Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga kaliskis sa kusina;
- isang baso;
- hugis na may diameter na 25 cm;
- gilingan ng karne;
- kawali
- kalan sa kusina;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- isang kawali;
- scapula;
- patatas ng pusher;
- isang panghalo;
- plug;
- kudkuran;
- ang oven.
Ang mga sangkap
- Patatas - 1.2 kg
- Manok - 500 g
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 4-5 cloves
- Gatas - 0.5 salansan.
- Itlog - 1 pc.
- Malambot na keso - 50 g
- Asin sa panlasa
- Tomato paste / ketchup / sarsa - 2 tbsp. l
- Langis ng mirasol - para sa Pagprito
- Mantikilya - 70 g
- Paprika - 0.5 tsp.
- Thyme - 0.5 tsp
- Ground black pepper - 0.5 tsp.
- Turmerik - 0.5 tsp.
- Marjoram - 0.5 tsp.
- Dahon ng Bay - 1 pc.
Hakbang pagluluto
- Peel patatas sa isang halaga ng 1.2 kg at gupitin sa maliit na cubes. Inilalagay namin ito upang pakuluan, ihagis ang isang dahon ng bay sa kawali. Sa proseso ng pagluluto, huwag kalimutang asin ang mga patatas. Ang fillet ng manok (500 g) ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
- Dice ang sibuyas. Pinong tumaga 4-5 cloves ng bawang.
- Sa isang kawali, painitin ang langis ng mirasol at magpadala ng mga sibuyas na may bawang doon, magprito hanggang sa translucent.
- Idagdag ang tinadtad na manok, gumalaw na rin.
- Asin ang tinadtad na karne upang tikman (humigit-kumulang na 0.5 tsp. Asin). Nagdaragdag din kami ng kalahating kutsarita ng paprika, itim na paminta, turmerik, marjoram, thyme.
- Pagkatapos ay magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang kamatis (o ketchup, o tomato paste). Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig upang ang pagpupuno ay hindi tuyo, ngunit sa parehong oras, at hindi lumutang sa likido.
- Sauté ang tinadtad na karne na may kamatis, patayin ang init at isara ang kawali gamit ang isang takip.
- Handa ang mga patatas unang masahin ang isang crush.
- Magdagdag ng 0.5 tasa ng mainit na gatas at mga 50 g ng mantikilya.
- Talunin ang patatas na may isang panghalo.
- Magdagdag ng isang itlog at talunin muli.
- Lubricate ang baking dish (25 cm ang diameter) na may mantikilya (20 g). Ang unang layer sa form ay kumakalat sa kalahati ng mga mashed na patatas.
- Ikalat ang lahat ng tinadtad na karne sa itaas, pagkatapos ay ilagay ang natitirang patatas, antas ito.
- Sa isang tinidor, inilalapat namin ang ilang mga guhit sa ibabaw ng pie.
- Grate 50 g ng malambot na keso at itabi ito sa tuktok ng kaserola.
- Ang form ay naka-set sa isang oven na pinainit sa 170-180º para sa 20-30 minuto. Ang kahandaan ay tinutukoy ng crust sa tuktok: sa lalong madaling panahon ay nagiging rosy - inaalis namin ang casserole mula sa oven.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video ang isang master class sa paghahanda ng isang masarap at masustansiya na ulam - patatas na casserole na may tinadtad na manok.
Inaanyayahan ka namin, mahal na mambabasa, upang ibahagi ang iyong mga recipe para sa mabango at masustansiyang mga casserole ng patatas na may karne ng manok.
Naglo-load ...