Patatas na casserole na may tinadtad na karne kung paano lutuin mula sa patatas at karne

Ang casserole na ito ay madalas na nagiging isang ulam ng korona para sa mga maybahay, dahil hindi ito nangangailangan ng mahusay na kasanayan sa pagluluto. Maaari itong palaging gawin nang mabilis para sa hapunan, kahit na nakakulong sa trabaho.

Ang mga lihim ng paggawa ng makatas na tinadtad na karne

Paano magluto ng patatas ng casserole na may ground beef sa oven? Una sa lahat, kailangan mong pumili ng isang mahusay na pagpupuno.

• Lutuin mo mismo. Bihirang sa tindahan maaari kang bumili ng masarap at de-kalidad na tinadtad na karne.
• Magluto ng libre at mag-freeze. Inirerekomenda na gawin ito sa mga espesyal na bag para sa pagyeyelo, lumiligid na tinadtad na karne sa mga layer. Subukan upang maiwasan ang hangin sa mga bag.
• Kuskusin ang frozen na tinadtad na karne sa isang coarse grater. Masarap ito. Kung kailangan mo ng makinis na gadgad na karne, laktawan muli sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
• Magdagdag ng mga sibuyas pagkatapos defrosting. Ito ay magdagdag ng tinadtad na karne.
• Magdagdag ng pampalasa. Sa tulong ng tinadtad na karne, ayusin ang lasa ng kaserol - mas maraming paminta sa lupa at pampalasa para sa mga maanghang na mahilig, ilang mga kutsara ng kulay-gatas - para sa mga mas gusto ng masarap na lasa.
• Layer kapal. Ayusin ang layer ng karne at patatas ayon sa iyong kagustuhan.

Klasikong tinadtad na patatas na casserole

Ang recipe na ito para sa mga tinadtad na casseroles patatas ay ang pinakamadaling gawin. Para sa mga matatanda, ang tinadtad na karne ay pinirito, ang mga pampalasa ay idinagdag dito upang ang panlasa ay hindi sariwa.

Sa una, ang gayong casserole ay nilikha para sa mga bata, dahil sa wastong pagluluto ng mga sangkap, ito ay kasiya-siya at malusog. Ang kakaiba ay ang tinadtad na karne ay hindi pinirito, ngunit luto o nilaga. Ang lasa ay mas malambot, walang labis na nilalaman ng taba. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay inihanda nang walang keso at nailalarawan sa pamamagitan ng mababang nilalaman ng calorie.

Kakailanganin mo:

• patatas - 0.5 kg;
• karne ng baka - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• itlog - 2 piraso;
• mga tinapay na tinapay - isang dakot;
• ang asin.

Pagluluto

1. Pakuluan ang karne ng baka at mag-scroll gamit ang isang gilingan ng karne. Kung mayroong handa na karne, iwaksi ito.
2. Gumawa ng niligis na patatas. Magdagdag ng ilang mga itlog dito.
3. Pinong tumaga at nilaga ang sibuyas.
4. Langis ng malalim na pagluluto ng pinggan, iwiwisik ng mga tinapay na tinapay at maglatag ng isang bahagi ng pinalamig na patatas.
5. Ikalat ang tinadtad na karne sa itaas, pagkatapos ang natitirang patatas.
6. Budburan ng mga tinapay na tinapay at ilagay sa oven.
7. Magluto ng kalahating oras sa 180 ° C.

Sinasabi din nila ang tungkol sa casserole na ito na "tulad ng sa isang kindergarten", dahil ito lamang ang ginamit nila upang maghanda para sa mga bata. Mayroon itong ilang mga tampok:

• maaari itong ihain kasama o walang gravy. Ngunit dahil maraming mga bata ang hindi gusto ang gravy, sulit na ihain ito nang hiwalay mula sa ulam mismo;
• Maaari mong iwiwisik hindi lamang mga tinapay, ngunit din keso, grasa na may kulay-gatas o may homemade mayonesa;
• maaari kang magdagdag ng iba pang mga layer, pati na rin dagdagan o bawasan ang umiiral na.

Orihinal na mga recipe

A la akyat. Hakbang sa hakbang na hakbang

Ang mga pinagsama na casserole na may patatas at tinadtad na karne ay tulad ng isang tradisyonal na ulam na Italyano. Ang bersyon ng Italya ay batay sa pasta, at narito ang patatas, na hindi sinasamsam ang ulam, na ginagawang mas malambot ang lasa at mas pamilyar.

Kakailanganin mo:

• patatas - 0.5 kg;
• tinadtad na karne - 200 g;
• mga agarika ng pulot - 100 g;
• berdeng mga gisantes - 1 dakot;
• gatas - 100 ml;
• mantikilya - 10 g;
• harina - 10 g;
• Parmesan - 50 g;
• asin, nutmeg, langis ng oliba.

Pagluluto

1. Peel ang patatas, gupitin sa manipis na mga bilog, iwisik ang asin at iwanan ng kalahating oras.
2. Sa isang kawali, iprito ang sibuyas sa langis ng oliba, at pagkatapos ay mince kasama nito.
3. Magdagdag ng mga kabute, gisantes, asin, panimpla.Punan ng tubig (tungkol sa isang baso), isara ang takip at kumulo hanggang sa halos walang tubig. Kailangang gumamit ang mga gisantes.
4. Ilagay ang mga patatas sa isang board, takpan ng isang tuwalya at tuyo.
5. Matunaw ang mantikilya sa isang mangkok na lumalaban sa init, idagdag ang harina at ihalo upang walang mga natitira.
6. Pagkatapos malumanay ibuhos ang gatas, pukawin. Maghintay para sa kinakailangang pare-pareho (tulad ng napaka-greasy cream), alisin mula sa init at magdagdag ng pampalasa.
7. Grasa ang isang baking ulam na may mantikilya, iwisik ang mga breadcrumbs.
8. Ilatag ang mga layer tulad ng sumusunod: patatas, bahagyang natubig na may sarsa, pagpuno ng karne. Crush ang parmesan. Ulitin ang mga layer nang paisa-isa.
9. Maghurno sa 180 degrees para sa kalahating oras hanggang sa isang form ng crust.

Sa Pranses tulad ng sa larawan

Ito ang pangalan ng isang patatas na casserole na gawa sa hilaw na patatas na may tinadtad na karne sa oven na may maraming keso at mais. Ang pagpipiliang ito ay napakapopular sa mga bata.

Kakailanganin mo:

• tinadtad na karne (karne ng baka na may baboy) - 300 g;
• niligis na patatas - 0.5 kg;
• karot - 200 g;
• keso - 200 g;
• mais - isang lata;
• de-latang kamatis - isang lata;
• ketchup - 1 tbsp. l .;
• pampalasa, langis ng oliba, asin.

Pagluluto

1. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot.
2. Sa isang kawali, simulang magprito ang mga sibuyas sa langis ng oliba, pagkatapos ay karot.
3. Idagdag ang tinadtad na karne, ihalo at gaanong magprito.
4. Bawasan ang init, magdagdag ng mga de-latang kamatis at ketchup, ihalo nang lubusan.
5. Stew para sa 30 minuto, patuloy na pagpapakilos. Huwag kalimutang asin. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na siksik.
6. Lutuin ang patatas, mash, hayaan itong cool.
7. Grate ang keso.
8. Sa isang baking dish, pantay na ilagay ang karne ng baka na may baboy, mais at patatas. Pagwiwisik ng keso sa itaas.
9. Maghurno sa oven sa 160 ° C sa loob ng 30 minuto.

Sa manok

Maaari kang magdagdag ng maraming keso sa casserole ng patatas na may tinadtad na manok. Kaya hindi ito magiging labis na tuyo. Sa tinadtad na karne, inirerekumenda na maglagay ng maraming mga sibuyas.

Kakailanganin mo:

• patatas - 0.5 kg;
• tinadtad na karne - 300 g;
• pinakuluang itlog - 2 piraso;
• keso - 150 g;
• mayonesa - para sa pagpapadulas;
• rosas na paprika at iba pang pampalasa.

Pagluluto

1. Peel patatas, kuskusin sa isang coarse grater.
2. Pakuluan ang mga itlog, gilingin ang pareho.
3. Kuskusin ang keso.
4. Ilagay ang kalahati ng patatas sa isang baking dish, brush na may mayonesa.
5. Ikalat ang karne na pinuno sa itaas, pagkatapos ay ang mga patatas.
6. Antas, pinahiran ng mayonesa.
7. Ilagay ang keso, budburan ang paprika.
8. Sa oven, lutuin ng 40 minuto sa 190 degrees hanggang lumitaw ang isang gintong crust.

Kung interesado ka sa tanong kung paano lutuin ang isang calorie at patatas casserole sa isang oven na may mas kaunting kaloriya, pagkatapos ay palitan ang keso sa mga kamatis at mayonesa na may mababang taba na kulay-gatas.

Ang patatas na casserole na may tinadtad na karne ay maaaring maging isang pang-araw-araw na ulam, ngunit dahil sa paggamit ng oven, madalas itong luto bilang isang kapistahan na pagpipilian. Maliban sa mga nagpapahalaga sa pagiging simple at panlasa ng ulam na ito.

Iba pang mga recipe ng casserole