Patatas tortilla hakbang-hakbang na recipe na may larawan 🍠

Kung pagod ka ng pinirito na patatas, alamin kung paano gumawa ng patatas na tortilla sa Espanyol. Ang ulam ay handa nang simple mula sa mga pinaka-karaniwang produkto - patatas, sibuyas at itlog kasama ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa. Ang isang detalyadong hakbang-hakbang na gabay ay makakatulong upang ganap na sumunod sa simpleng teknolohiya sa paggawa ng mga casserole ng patatas sa isang kawali.

45 min
120
4 servings
Katamtamang kahirapan
Patatas tortilla hakbang-hakbang na recipe na may larawan 🍠

Cookware peeler, kutsilyo ng talahanayan, pagputol ng board, tasa, maluwang mangkok, tsaa at kutsara, spatula, whisk, frying pan na may takip na Ø24 cm, hob, mga tuwalya ng papel, flat plate.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Raw patatas, peeled 1 kg
Mga sibuyas 1-2 mga PC.
Talong ng manok 3 mga PC
Grabe ang paprika 1 tsp
Bawang 2-3 cloves
Ground nutmeg isang kurot
Mga gulay ng sariwang dill ½ beam
Langis ng gulay 100-120 ml
Asin, paminta sa panlasa

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Produkto

  1. Peel ang patatas at ibuhos ang malamig na tubig upang hindi madilim ang mga tubers. Para sa pinggan, ang 1 kg ng mga na-peeled na patatas ay nakuha. Gupitin ang mga malalaking tubo sa kalahating singsing, at iwaksi ang maliit na bagay na may mga singsing na 1.5-2.0 mm. Patakbuhin ang tinadtad na patatas pabalik sa tubig sa loob ng 2-3 minuto upang hugasan ang labis na sangkap ng starchy.
    Paano gumawa ng tortilla ng patatas
  2. Natunaw sa kalahating singsing ang isang malaking ulo ng sibuyas. Kung ang mga turnips ay medium sa laki, kailangan mong gumamit ng dalawang sibuyas para sa ulam.
    Para sa pagluluto, ihanda ang mga sangkap
  3. Alisan ng tubig ang tinadtad na patatas at ilagay ang mga hiwa sa isang makapal na layer ng mga tuwalya ng papel upang ganap na alisin ang kahalumigmigan.
    Para sa pagluluto, i-chop ang patatas

Pagprito ng patatas

  1. Sa isang medium heat, painitin ang isang pan na may 100 ML ng langis ng gulay at patakbuhin ang pinatuyong hiwa ng patatas.
    Fry ang mga patatas upang lutuin
  2. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa tuktok ng patatas at malumanay ihalo ang mga nilalaman ng kawali.
    Toast, iprito ang mga sibuyas
  3. Takpan ang kawali at iprito ang mga patatas na may mga sibuyas sa medium heat hanggang luto, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Takpan ang mga sangkap na may takip para sa pagluluto.
Mahalaga!Upang gawing mataas ang tortilla, ang pinakamainam na sukat ng kawali ay hindi dapat lumampas sa 24 cm para sa inirekumendang hanay ng mga produkto.

Paghahanda ng punan

  1. Itulak ang tatlong itlog ng manok sa isang maluwang na mangkok, asin, paminta upang tikman at ibuhos ang 1 tsp. ground paprika, pati na rin ang isang kurot ng gadgad na nutmeg (opsyonal). Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng isang palo hanggang sa makinis. Ang panghalo para sa mga layuning ito ay mas mahusay na hindi gamitin.
    Talunin ang mga itlog upang lutuin.
  2. Crush ang kutsilyo talim ng isang patag na gilid, at pagkatapos ay i-chop ang 2-3 cloves ng bawang.
    Crush bawang upang lutuin
  3. Pinong tumaga ng kalahating bungkos ng sariwang dill. Paghaluin ang bawang at dill sa masa ng itlog.
    Ihanda ang punan para sa pagluluto

Maghurno ng isang tortilla sa isang kawali

  1. Asin ang yari na pritong-steamed na patatas na may mga sibuyas at ihalo nang malumanay. Mabilis na ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang mangkok na puno ng itlog at madaling ihalo nang hindi masira ang mga hiwa ng patatas.
    Paghaluin ang mga sangkap upang lutuin.
  2. Painitin ang kawali kung saan ang mga patatas ay pinirito na may 1 tbsp. l langis ng gulay, at ilagay ito sa patatas at masa ng itlog.
    Ilagay ang mga sangkap sa isang kawali upang lutuin
  3. Makinis ang ibabaw ng masa at takpan ang pan na may takip. Magprito ng isang casserole ng patatas sa medium heat para sa hindi hihigit sa limang minuto sa bawat panig.
    handa na ang tortilla ng patatas

Sa maiwasan ang pag-iwas sa tortilla kapag nag-turn over, gumamit ng isang flat plate o takip, hindi spatulas. Pindutin ang plate / takip nang mahigpit laban sa mga gilid at i-on ang pan. Pagkatapos ay maingat na ilipat ang tortilla pabalik sa kawali gamit ang pinirito na bahagi. Pagkalipas ng limang minuto, handa na ang ulam, at maaari itong ihain sa mesa. Kumain ng mainit na patatas na tortilla na may mga gulay, salad at sarsa.

Ang recipe ng video

Ang maikling video na ito ay nagpapakita ng proseso ng paghahanda ng isang masarap na mainit na pangalawang kurso - Spanish tortilla. Nang simple ilagay, ang video ay ganap na inihayag ang mga lihim ng tamang paggawa ng mga casserole ng patatas sa isang kawali.

Salamat sa iyong oras sa tortilla ng Espanya.Gusto mo ba ang pagpipiliang ito ng pagluluto ng casseroles ng patatas? May natutunan ka bang bago mula sa walkthrough? Nakita mo ba ang nai-publish na recipe na kapaki-pakinabang? Kung sinubukan mo na ito, ibahagi ang iyong mga impression at maglaan ng oras upang isulat kung gaano kadali mong gawin ang ulam na ito.

Marahil mayroon kang sariling pamamaraan para sa paggawa ng mga casserole ng patatas. Kami ay magpapasalamat kung ibinahagi mo sa iyong madla ang iyong mga pagpipilian para sa pagluluto ng ulam na ito sa isang kawali.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Maligayang Pagbati Pananampalataya, Pag-asa at Pag-ibig

Pike sa oven ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may 🐟 larawan

Charlotte na may saging: iba't ibang paraan ng pagluluto

Paano ibalik ang buhok pagkatapos gumaan sa bahay na may mga maskara, mahahalagang langis ng gulay

Kagandahan

Fashion

Diyeta