Pink salmon carpaccio - sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan

Sa artikulong ito, malalaman mo kung paano gumawa ng pink salmon carpaccio upang mabigla ang iyong mga mahal sa buhay. Dito makikita mo ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng ulam na ito na may larawan ng mga pangunahing yugto. Malalaman mo kung paano pumili ng tamang mga produkto at ihanda ang salmon marinade. Hindi ka lamang maaaring magluto ng salmon carpaccio sa iyong sarili, ngunit maayos na ayusin ang pagtatanghal nito.

40 min
200
4 servings
Katamtamang kahirapan
Pink salmon carpaccio - sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: maliit at daluyan ng kudkuran, mga kaliskis sa kusina, malaki at maliit na mangkok, marinating ulam, spatula, cling film at mga tuwalya ng papel.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Puno ng salmon 100 g
Asin 100 g
Asukal 100 g
Beetroot 1 pc
Langis ng oliba 1-2 tbsp. l
Caviar ng Salmon 1 tsp
Parsley 1 bungkos
Dill 1 bungkos
Lemon 1 pc
Bow 1 pc

Hakbang pagluluto

  1. Gumamit ng scale sa kusina upang masukat ang 100 g ng asin at 100 g ng asukal, ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan at ihalo.
    Upang maghanda ng salmon carpaccio, ihanda ang mga sangkap
  2. Kulayan ang isang raw sugar sugar at lagyan ng rehas ito sa isang malaking mangkok sa isang medium na kudkuran. Ginagamit namin ang mga beets upang gawing magandang kulay rosas ang salmon. Pinapayuhan ka namin na pumili ng maliit na mga talahanayan ng beets. Bibigyan ng ganitong mga beets ang marinade ng isang maliwanag, puspos na kulay at gawin itong mas matamis.
    Upang magluto ng salmon carpaccio, kudkuran ng mga beets
  3. Pre-hugasan ang isang bungkos ng perehil at isang bungkos ng dill, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Alisin ang makapal na mga tangkay at putulin ang mga gulay na pino.
    Upang makagawa ng salmon carpaccio, i-chop ang mga gulay
  4. Magdagdag ng mga gulay, asin at asukal sa mga beets at ihalo.
    Upang makagawa ng salmon carpaccio, ihalo ang mga sangkap
  5. Sa isang mangkok kasama ang natitirang sangkap, lagyan ng rehas ang pinakadulo ng isang lemon sa isang pinong kudkuran.
    Upang makagawa ng salmon carpaccio, lagyan ng rehas ang zest
  6. Haluin nang mabuti. Ang marino para sa mga isda ay handa na. Ilagay ang kalahati ng pag-atsara sa isang pantay na layer sa ilalim ng amag kung saan pipiliin mo ang mga isda.
    Upang maghanda ng salmon carpaccio, ilagay ang isang marinade sa isang magkaroon ng amag
  7. Kung ang iyong salmon fillet ay walang kalat, alisin ang balat at mga buto mula dito. Sa resipe na ito, ang mga isda ay hindi sumasailalim sa paggamot ng init, kaya pumunta sa pagpili ng salmon na may lahat ng responsibilidad. Ang sariwang isda ay may maputlang kulay rosas na kulay. Ang pulp ng fillet ay dapat mapanatili ang pagkalastiko kapag pinindot. At pinaka-mahalaga - ang mga sariwang isda ay hindi dapat amoy ng maraming.
    Upang makagawa ng salmon carpaccio, gupitin ang isda
  8. Ilagay ang nalinis na fillet sa unang bahagi ng atsara sa magkaroon ng amag. Itabi ang natitirang atsara sa tuktok ng mga isda upang ang marinade ay sakupin ito ng lubusan. Gumamit ng isang spatula sa antas at gaanong siksik ang atsara.
    Magdagdag ng salmon marinade upang makagawa ng salmon carpaccio
  9. Takpan ang amag na may cling film at ilagay sa ref sa loob ng 8 oras.
    Upang makagawa ng salmon carpaccio, takpan ang kawali
  10. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang mga isda. Ang Salmon ay magiging maganda ang kulay rosas. Peel ang atsara at banlawan ito sa malamig na tubig.
    Salmon Carpaccio hakbang-hakbang na recipe na may larawan
  11. Hiwa-hiwa ang mga isda kalahati ng isang sentimetro makapal ang bawat isa. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato na inihanda para sa paghahatid. Gupitin ang lemon sa hiwa at palamutihan ng isda. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iwisik ito sa tapos na ulam. Maaari ka ring gumamit ng tinadtad na gulay para sa paghahatid.
    Pink salmon carpaccio - sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan
  12. Para sa epektibong paghahatid, ilagay ang 1 tsp sa tabi ng mga hiwa ng isda. caviar ng salmon. Ibuhos ang pinggan 1-2 tbsp. l langis ng oliba, maaari itong mapalitan ng anumang langis ng gulay. Ang iyong carpaccio ay handa na. Bon gana.
    handa na ang salmon carpaccio

Ang recipe ng video

Nais mo bang malaman ang lahat ng mga lihim ng teknolohiya ng pagluluto ng masarap na lutuing Italyano at ang pagtatanghal nito? Pagkatapos ay panoorin ang recipe ng video kung paano magluto ng salmon carpaccio sa bahay. Mula sa video na ito matututunan mo kung paano gawin ang pagtatanghal ng ulam na ito kamangha-manghang.

Inaasahan namin na nasiyahan ka sa simple ngunit napaka-masarap na ulam. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan sa pamamagitan ng pagpapagamot sa kanila sa isang masarap na isda ayon sa resipe na ito. Isulat sa mga komento kung paano mo inihahanda ang carpaccio sa bahay.

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Liquid semolina ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe recipe na may larawan

Dush Alekseev: ano ito, mga tagubilin at indikasyon para magamit, ang tulong ng cellulite + na mga pagsusuri

Karski kebab: hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Paano mabilis na matuyo ang maong pagkatapos ng paghuhugas nang walang iron at hair dryer + mga pagsusuri

Kagandahan

Fashion

Diyeta