Ang carp na inihurnong sa oven sa foil - yummy, dilaan ang iyong mga daliri

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, ulam, matalim na kutsilyo, foil, baking sheet, oven.

Ang mga sangkap

Maaari kang pumili ng de-kalidad na alpombra ayon sa mga sumusunod na pamantayan:

• ang mga gills ay kahit na kulay rosas o maliwanag na pula;
• ang tiyan ay hindi namamaga;
• ang carcass ng isda ay nababanat;
• ang mga kaliskis ay makintab at makinis;
• malinis ang mga mata, walang kaguluhan.

Sa kaso kung hindi posible na bumili ng live na alpombra, gumamit ng dry-frozen na isda (ang isda ay hindi dapat sakop ng isang ice crust). Pansamantalang unti-unting ibagsak ang gayong isang karpet, iwanan ito sa ref hanggang sa ganap na ito ay tumulo.

Hakbang pagluluto

1. Linisin ang sariwang karpet mula sa mga kaliskis. Gut it. Siguraduhing alisin ang mga gills, gupitin ang buntot at palikpik.
   
2. Peel malaking karot (1 piraso), hugasan at gupitin sa malalaking bar. Upang gawin ito, gupitin ang mga karot sa 2 pantay na bahagi. Pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati nang pahaba sa tatlong bahagi, na gupitin sa 3-4 na beses.
   
3. Asin ang inihanda na bangkay ng karpet na may asin sa iyong panlasa sa loob at labas.
   
4. Malawak na iwiwisik ang karpet sa iyong mga paboritong pampalasa o espesyal na pampalasa ng isda. Magsipilyo gamit ang pampalasa at sa loob ng mga isda.
   
5. Ilagay ang alpombra sa foil sa gitna.
   
6. Takpan ang mga gilid ng kalabaw na may mga sariwang karot.
   
7. I-wrap ang mga isda sa lahat ng panig sa foil upang ang juice ay hindi tumagas kapag baking.
   
8. Ilipat ang carp na nakabalot sa foil at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa isang oras.
   

Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na tip ay makakatulong na gawin ang iyong ulam kahit na mas masarap:

• Upang mapupuksa ang amoy ng tina kasama ng freshwater fish, mag-atsara ang kalabaw sa lemon juice at pampalasa. Ang mga gulay na sibuyas, sibuyas at bawang ay makakatulong din na labanan ang amoy.
• Ang carp ay isang napaka-bonyong isda: maraming mga maliliit na buto ang nagbabanta sa palad o maiipit sa lalamunan. Upang malutas ang problemang ito ay simple - gumawa ng madalas na mga pagbawas sa kahabaan sa likuran ng bangkay na may matalim na kutsilyo. Ito ay mapadali ang pagluluto ng mga maliliit na buto.
• Mas mainam na maghurno ng buo ang katawan, samakatuwid, pagkatapos ng paglilinis at pag-gutting, mas mahusay na huwag putulin ang ulo.
• Sa foil, ang carp ay ang pinaka makatas, dahil ang foil ay hindi pinapayagan na dumaloy ang juice. Ngunit sa pamamaraang ito sa pagluluto, ang carp ay nakuha nang walang masarap na brownish na crust. Ang sitwasyon ay maaaring maiwasto tulad ng sumusunod: 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto, palawakin ang foil at i-on ang itaas na baking mode o pag-andar ng Grill.

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Paglilingkod sa mainit na carp, maingat na inilalagay ang buong sa isang ulam at mahusay na mag-overlaying ang mga inihurnong karot na bar. Ang ulam ay maaaring pinalamutian ng mga gulay at mga hiwa ng lemon. Ihatid ang sarsa ng bawang sa karpet, na kinabibilangan ng bawang (4-5 cloves) na dumaan sa pindutin kasama ang pagdaragdag ng tubig at juice ng lemon.

Bilang isang side dish, ang pinakuluang patatas ay pinaka-angkop. Mula sa mga inumin hanggang sa carp, ang table ng alak ng puti o pula na kulay, pati na rin ang mga berry tincture, ay angkop.

Ang recipe ng video

Napakadaling magluto ng carp na inihurnong sa oven sa foil. Panoorin ang video at tingnan para sa iyong sarili.

Iba pang mga recipe ng isda