Ang masarap na pinong mga cupcake ng vanilla na may pagpuno sa currant jam

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, panghalo, 2 malalim na maliliit na lalagyan, isang baking sheet, espesyal na pagluluto ng pinggan, isang silicone trowel, guwantes, 2 bag ng pastry.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa isang hiwalay na malalim na lalagyan, ihalo ang 120 gramo ng asukal at 170 gramo ng pre-pinalambot na mantikilya. Talunin ang asukal at mantikilya na may isang panghalo hanggang lumiliwanag ang mantikilya. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, pinasisigla, idagdag ang mga itlog sa lalagyan, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit nang paisa-isa, palisihin ang mga ito hanggang sa magkatulad ang masa.
2. Magdagdag ng 8 gramo ng katas ng banilya sa nagresultang timpla, ihalo muli gamit ang isang panghalo. Panghuli, nagpapadala kami ng 200 gramo ng trigo ng trigo sa lalagyan, muling ihalo ang kuwarta sa isang panghalo. Magdagdag ng harina sa maliit na bahagi, at hindi lahat nang sabay-sabay.
   
3. Handa na ang kuwarta. Paghaluin ito ng isang kutsara at simulang ipamahagi ito sa mga espesyal na pinggan sa pagluluto ng papel upang ang mga cupcakes ay hindi mag-ikot. Ang isang kutsara ay pinupuno namin ang mga form na may kneaded dough upang hindi maabot ang mga gilid ng form. Ang malakas na pag-level ng kuwarta ay hindi kinakailangan - sa panahon ng pagluluto ng hurno, ito ay mag-aakma sa sarili. Inilalagay namin ang mga form na may pagsubok para sa baking sheet, i-on ang oven 180 degrees, ang top-bottom mode, maghurno ng 25 minuto. Ang oras ng paghurno ay maaaring mas mahaba o mas maikli: depende sa mga tampok ng oven. Ngayon sinisimulan namin ang paghahanda ng cream para sa mga cupcakes.
   
4. Sa isang hiwalay na lalagyan inilalagay namin ang 200 gramo ng cream cheese, 100 gramo ng fat cream, 100 gramo ng pulbos na asukal. Talunin ang masa gamit ang isang panghalo sa mababang bilis hanggang sa makinis, at pagkatapos ay i-on ang mataas na bilis, talunin para sa isa pang 1-2 minuto.
   
5. Ang pagkakapare-pareho ng cream ay dapat na makapal, hindi natitira sa likod ng mga panghalo corollas. Idagdag dito ang 1-3 patak ng dye ng gel ng anumang kulay - para sa iyong panlasa, latigo ang cream nang kaunti sa isang panghalo upang makuha nito ang parehong kulay. Ang cream ay handa na, ilagay ito sa isang pastry bag, na inilalagay ang bag sa isang baso mula sa blender sa isang anggulo pababa. Gupitin ang butas para sa tagapuno, alisin ang bag ng cream habang nasa gilid.
   
6. 25 minuto ang lumipas, ang mga cupcakes ay inihurno na, lumipat tayo sa dekorasyon ng mga produkto. Matapos ang mga produkto ay palamig, pupunan namin sila ng pag-aayos ng currant. Upang gawin ito, sa bawat indibidwal na cupcake na may isang tagaplano, pinutol namin ang mga pits, punan ang mga ito ng pag-aayos ng kurant mula sa isang pastry bag.
   
7. Kumuha kami ng isang pastry bag na may cream at gumawa ng isang cream na sumbrero sa bawat cupcake.
   
8. Sa itaas, ilagay ang isa o dalawang blueberry o isang slice ng mga strawberry. Ang 2-3 berry ng pistachios ay susunod sa mga berry. Pagkatapos ay ilagay ang 4-5 na perlas ng asukal sa cream.
   

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Ang cream para sa mga cupcake ay maaaring iwanang puti, nang walang pagdaragdag ng isang dye ng gel, hindi magbabago ang lasa.
• Kapag naghahanda at pinupunan ang pastry bag na may cream, ito ay mas mahusay, mas maginhawa upang gumamit ng isang silicone kusina spatula, tinanggal nito ang cream nang maayos mula sa mga dingding ng lalagyan, na napaka-matipid.
• Sa halip na pagkumpirma ng kurant, maaari mong gamitin ang anumang iba pang produkto ng berry, depende sa iyong kagustuhan.

Ang recipe ng video

Ipinakilala sa iyo ng video na ito sa paghahanda ng mga hakbang sa mga cupcakes.Alamin ang tungkol sa mga produkto ng kuwarta, sangkap ng cream, dekorasyon ng produkto.

Iba pang mga recipe ng cupcake