Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagluluto ng manggas, oven, kutsilyo, plato, baking sheet.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Dami |
| Masidhing isda | 2 mga PC (400-500 g) |
| Lemon juice | 1 tbsp. l |
| Lemon | 1/4 na mga PC |
| Bawang | 1 clove |
| Basil | sa panlasa |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Una sa lahat, kailangan mong ganap na i-cut ang flounder: putulin ang ulo, buntot at fins, na maginhawa na gawin sa mga culinary gunting, ngunit maaari mong gawin sa isang kutsilyo.
- Susunod, ang bangkay ay pinutol sa kalahati sa paayon na eroplano: mula sa tiyan hanggang sa itaas na palikpik.
- Ngayon gamit ang isang kutsilyo kailangan mong ganap na linisin ang flounder mula sa mga kaliskis. Pagkatapos ay kailangan mong paghiwalayin ang madilim na balat mula sa karne. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng kutsilyo. Hawakan ang balat ng isang kamay at gupitin ito mula sa karne kasama ang isa pa.
- Pagkatapos ang isda ay iwisik sa magkabilang panig na may asin, na kung saan ay pagkatapos ay hadhad nang kaunti sa pamamagitan ng kamay.
- Pagkatapos nito, ang isang katulad na operasyon ay paulit-ulit, ngunit sa basil: budburan, pantay na ipamahagi at pisilin nang kaunti.
- Ngayon, mula sa gilid kung saan ang balat ay na-peeled, kailangan mong gumawa ng mga transverse cut na may pagitan ng tatlo hanggang apat na sentimetro. Ang mga pagbawas ay malalim, ngunit hindi sa pamamagitan ng, sa anumang kaso, ang kutsilyo ay nagpapahinga sa mga buto sa likod na bahagi, hindi nila kailangang gupitin.
- Susunod, ang lemon, peeled mula sa balat, ay pinutol sa maliit na piraso na may sukat na katumbas ng mga 1 / 6-1 / 8 ng singsing ng limon.
- Ang mga piraso ng lemon ay ipinasok sa mga puwang na ginawa sa isda.
- Ang sibuyas na sibuyas ay pinutol sa mga manipis na hiwa, na inilalagay din sa mga puwang na ito sa tabi ng mga hiwa ng lemon. Posible hindi sa tabi ng lahat, ngunit upang ang lasa at aroma ng bawang ay kumakalat sa buong bangkay ng flounder. Ang pangalawang bangkay ng flounder ay naproseso sa parehong paraan.
- Karagdagan, sa baking sleeve, pre-sized, parehong pinoproseso na mga flounder carcasses ay inilalagay.
- Sa kanila, ang lemon juice ay kinatas mula dito.
- Ang paglabas mula sa manggas sa baking ay mahigpit na nakatali sa mga "clip". Ang mga isda sa baking manggas ay ipinadala sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa isang temperatura ng 190-200 ° C.
- Matapos ang oras na ito, ang manggas ng baking ay tinanggal mula sa oven at binuksan. Ang Flounder ay handa na kumain, bon pampagana!
Ang recipe ng video
flounder ay maaaring lutong sa oven at sa ibang paraan. Halimbawa, ang isang kawili-wiling recipe ay ipinapakita din sa video. Papayagan ka nitong magluto kaagad ng isda ng isang side dish ng patatas.
Flounder na may lemon at basil, inihurnong sa oven - ito ay isang mahusay na pagkain para sa hapunan, na kung saan ay masisiyahan ang katangian na lasa at aroma ng mga isda na may mga pahiwatig ng limon, basil at bawang. Ang mga steamed sa sarili nitong juice at mga karagdagang sangkap, ang karne ay nakakakuha ng isang napaka malambot at makatas na texture na may kaunting kaasiman. Ang ulam ay napupunta nang maayos sa mga sarsa ng isda, salad at pinakuluang patatas. Bilang karagdagan, ang recipe ay nag-iiwan ng ilang kalayaan para sa personal na kagustuhan. Kaya, ang basil ay maaaring mapalitan o pupunan ng iba pang mabangong halaman o pampalasa. Paano mo lutuin ang flounder sa oven? Magbahagi ng mga ideya sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng isda
Salmon sa ilalim ng isang coat coat
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...