Recipe para sa masarap na pinirito na pusit na may itlog at sibuyas 🦑

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, frying pan, takure, mangkok, pagputol ng board, kutsilyo, mga tuwalya sa papel, spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Sa paunang yugto, kailangan mong linisin ang pusit. Ang natitirang proseso ng pagluluto ay nagpapatuloy tulad ng sumusunod:

1. Sa isang mangkok kailangan mong masira ang 3 mga itlog, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan hanggang sa makinis. Ang mga peeled squid ay inilalagay sa isang hiwalay na mangkok, ibinuhos ng tubig na kumukulo at itabi sa loob ng 2-3 minuto.
   
2. Sa oras na ito, ang sibuyas ay tinadtad: una, ang sibuyas ay pinutol sa kalahati, pagkatapos ay muli sa kalahati, at pagkatapos ay sa buong quarters ng mga singsing.
   
3. Kapag lumipas ang oras para sa paggawa ng bobo, ang tubig ay dumadaloy mula sa kanila. Pagkatapos nito, ang mga bangkay ay pinatuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
   
4. Ang isang pan na may ibinuhos na langis ay inilalagay sa isang sobrang init ng kalan.
   
5. Sa oras na ito, ang pusit ay pinutol sa mga piraso na may kutsilyo. Ito ay mas mahusay na isinalansan ang mga ito sa isang salansan ng 2-3 na mga carcasses kaagad.
   
6. Kapag nagpainit ang kawali, ang tinadtad na sibuyas ay inilatag sa ito. Ang sangkap ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi. Paminsan-minsan kailangan mong pukawin ang sibuyas.
   
7. Kapag ang sibuyas ay tumatagal ng isang ginintuang kulay, ang tinadtad na mga squid ay inilatag sa kawali. Ang asin sa panlasa ay idinagdag sa mga sangkap sa kawali.
   
8. Ang itim na paminta ay idinagdag sa kanila sa isang halagang naaayon sa mga kagustuhan sa panlasa. Pagkatapos magdagdag ng mga pampalasa, ang mga squid ay pinirito nang halos 1 minuto na may palaging pagpapakilos. Hindi mo na kailangang magprito nang mas matagal, dahil ang matigas na karne mula sa litson ay nagiging matigas. Kung ang maraming likido ay pinakawalan mula sa pusit, mas mainam na maubos ito.
   
9. Pagkatapos ng isang minuto, ang halo-halong mga itlog ibuhos sa kawali. Ang isang maliit na higit pang asin ay idinagdag sa ibinuhos na mga itlog. Ang mga sangkap ay lubusan na pinaghalong upang ang likido ng itlog ay ipinamamahagi sa pagitan ng mga piraso ng pusit.
   
10. Ang lahat ay pinirito hanggang ang mga itlog ay handa na, sa oras na ito ay tungkol sa 1-2 minuto. Kapag ang itlog ay kinuha mula sa ibaba, at ang mga squid ay nagsisimulang "shoot", ang masa ng mga piraso ay nakabukas sa kabilang panig na may isang spatula. Pagkatapos nito, ang pangalawang bahagi ay pinirito sa parehong paraan tulad ng una - hanggang sa makuha ang itlog. Kapag ang pangalawang bahagi ay pinirito, nananatiling alisin ang ulam mula sa init. Sa ito, ang proseso ng paghahanda ng piniritong pusit na may sibuyas ay natapos. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Ang video ng may-akda ay nagpapakita ng proseso ng paggawa ng pusit, pinirito ng mga sibuyas, mula sa pagproseso ng mga sangkap hanggang sa pagiging handa ng ulam. Magiging kapaki-pakinabang na panoorin ang video bago simulan ang iyong sariling mga pagkilos, dahil ang pusit na karne ay pinirito nang napakabilis, at halos walang oras upang malaman kung ano ang, at ang lahat ay kailangang gawin nang mabilis. Sa kabilang banda, kung ang isang problema ay lumitaw, ang video ay biswal na i-highlight at magkomento sa punto ng interes.

Ang pinirito na pusit na may mga sibuyas ay isang simple at masarap na ulam na inihanda nang mabilis at madali. Ito ay apila sa lahat ng mga mahilig sa seafood dahil sa pagkakataon na matikman ang iyong paboritong produkto sa anumang oras at nang walang gulo. Ang recipe ay simple, ngunit maayos na balanse, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa upang gawing mas puspos ang lasa, o kung nagsisimula itong lumala.Angkop na celery gulay, mint, perehil, rosemary, tarragon, thyme, sage, coriander o basil.