Mga gamit sa kusina at kagamitan
- nagluluto;
- frying pan cutting board;
- isang kutsilyo;
- colander.
Ang mga sangkap
- Chanterelle kabute - 500 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Batang bawang - 1 clove
- Mga gulay (perehil, cilantro, dill) - 1 maliit na buwig
- Sour cream homemade (fat) - 1 tbsp. l
- Langis ng oliba - 2-3 tbsp. l
- Mantikilya - 20 g
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Hakbang pagluluto
Gamit ang hakbang na ito nang sunud-sunod na recipe na may mga larawan at rekomendasyon, masarap mong magprito ang mga chanterelles sa isang kawali:
- Nililinis namin nang mabuti ang mga chanterelles mula sa damo, buhangin, lupa at iba pang mga labi upang hindi ito gumagapang sa ngipin. Banlawan ng kaunti sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Naglagay kami ng isang kawali sa apoy. Ipinapadala namin ang mga chanterelles sa mahusay na pinainit na kasanayan at kumulo, na hinahayaan ang lahat ng kahalumigmigan na lumabas sa kanila. Kasabay nito, hindi namin idagdag ang alinman sa langis o panimpla, ngunit asin ng kaunti upang ang likido ay lumabas nang mas masinsinang. Inirerekomenda na maubos ang tubig na lumalabas sa chanterelles nang maraming beses upang ang mga kabute ay maging ganap na tuyo.
- Sa oras na ito, alisan ng balat ang sibuyas at pino.
- Kapag ang lahat ng kahalumigmigan ay lumabas sa mga chanterelles, inililipat namin sila sa isang gilid ng kawali. Ibuhos ang sibuyas sa walang laman na gilid.
- Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa sibuyas at magprito hanggang sa magaan na gintong kulay.
- Paghaluin ang mga sibuyas at chanterelles sa isang kawali.
- Magdagdag ng ilang higit pang langis ng oliba at isang hiwa ng mantikilya.
- Fry lahat sa paglipas ng medium heat, patuloy na pagpapakilos.
- Ang aking gulay at tumaga.
- Peel ang clove ng bawang, crush at pino. Maaari mong laktawan ang isang espesyal na pindutin.
- Kapag ang mga kabute ay halos handa na, magdagdag ng tinadtad na gulay at bawang sa kanila sa isang kawali. Paghaluin nang mabuti at magprito ng isang minuto.
- Magdagdag ng kulay-gatas sa kawali, muling ihalo nang maayos ang lahat.
- Magdagdag ng isang maliit na itim na paminta at asin kung kinakailangan.
- Magprito ng 30 segundo at patayin ang init.
- Inilalagay namin ang mga handa na chanterelles sa isang plato at naglilingkod sa mesa. Bon gana!
Mga pagpipilian sa pagluluto
Mayroon ding iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto ng pritong chanterelles sa isang kawali:
- Maaari kang magdagdag ng talong, zucchini, karot, kampanilya peppers, patatas, kamatis at iba pang mga gulay sa mga chanterelles sa isang kasanayan.
- Inirerekomenda ng ilang mga maybahay ang pagluluto ng chanterelles sa isang kawali na may karne ng manok.
- Ito ay lumiliko masyadong masarap kung magdagdag ka ng hard cheese gadgad sa isang pinong kudkuran sa ulam na may kulay-gatas.
- Ang maasim na cream ay maaaring mapalitan ng cream.
Maaari mong iprito ang mga chanterelles sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay, karne at iyong mga paboritong pampalasa hangga't gusto mo, upang makakuha ng isang orihinal at masarap na ulam.
Ang recipe ng video
Suriin ang kagiliw-giliw na recipe ng video para sa pagluluto ng mga chanterelles sa isang kawali. Makikita mo ang bawat yugto ng pagluluto, pati na rin upang suriin ang hitsura at gana sa inihanda na mga kabute.
Mga mahal na mambabasa, madalas ba kayong magluto ng kabute ng kabute? Iminumungkahi namin ang pagprito ng chanterelles ayon sa recipe mula sa artikulong ito. Ano ang nais mong baguhin sa resipe na ito? Anong mga pampalasa, sa iyong opinyon, ang pinakamahusay na pinagsama sa chanterelles? Isulat ang iyong mga mungkahi at mga pagpipilian sa pagluluto. Naghihintay para sa iyong puna at komento.
Naglo-load ...