Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang pan na may makapal na ilalim at may isang takip;
- isang matalim na kutsilyo o mga espesyal na gunting para sa pagputol ng mga kastanyas;
- malalim na mangkok;
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa.
Ang mga sangkap
- Mga sibuyas - 1 kg
- Inuming tubig - 2 l
- Asin - 2 tbsp. l
Hakbang pagluluto
- Pagbukud-bukurin ang mga bunga ng nakakain na kastanyas, naiiwan ang malakas na kastanyas. Maingat na gupitin ang bawat kastanyas na may isang napaka matalim na kutsilyo o mga espesyal na gunting. Paano eksakto sa bingaw - hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay ang alisan ng balat ay incised: mula sa gilid, sa paligid ng circumference, crosswise, sa ibang paraan. Kung hindi, sasabog ang kastanyas kapag nagprito.
- Ibuhos ang 2 litro ng malamig na inuming tubig sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 2 kutsara na may slide ng table salt. Maglagay ng incised chestnut sa tubig, hawakan ng 10-15 minuto.
- Maglagay ng isang kawali sa isang apoy, painitin ito ng mabuti. Ilagay ang mga kastanyas sa isang hilera na nakabukas pataas (o sa gilid). Para sa pagprito ng mga kastanyas, isang makapal na nakakabit na cast-iron frying pan na may takip at isang grill pan ay mahusay na angkop. Minsan kapag nagprito ng mga kastanyas, idinagdag ang isang maliit na langis ng gulay.
- Takpan ang mga kastanyas, magprito sa medium heat para sa mga 20-25 minuto, pagpapakilos nang maraming beses.
- Sa tapos na mga kastanyas, ang incised na alisan ng balat ay lumilihis sa mga gilid, at ang laman ay nagiging malambot. Minsan pinapayuhan na takpan ang mga kastanyas kapag nagprito sa isang basa na napkin upang ang mga prutas ay hindi matutuyo at mas makatas.
- Kung masira ang alisan ng balat, madali itong tinanggal mula sa prutas - ang mga kastanyas ay handa na. Linisin ang mga ito sa pamamagitan ng pagpiga ng alisan ng balat. Maglingkod nang mainit.
Alam mo ba Ang mga mani na ito ay isa sa mga simbolo ng talahanayan ng holiday ng Europa para sa Pasko. Madalas nilang pinupuno ang pabo, kuneho, gumawa ng mga matamis na dessert mula sa kanila. Ang mga inihaw na kastanyas ay isang tanyag na paggamot sa taglamig sa Europa, lalo na sa Paris.
Ang prutas ay ibinuhos ng matamis na sarsa, tsokolate at nagsilbing dessert. Ang mga inihaw na kastanyas ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, gumawa ng mga pinggan sa gilid, salad at sopas mula sa kanila. Inihanda din ang mga nakaayos na kastanyas.
Ang recipe ng video
Tingnan kung paano nakaya ng isang bihasang maybahay na may mga litson na lutong sa isang kawali. Matapos mapanood ang video na inilatag sa ibaba, ang paghahanda ng mga mani na ito ay hindi na magiging mahirap, madali kang kumakain sa isang kawali sa loob lamang ng 30-40 minuto.
Gumamit ng ibinigay na gabay na hakbang-hakbang na may mga larawang larawan at paliwanag ng babaing punong-abala, nang walang anumang mga paghihirap, magprito ng masarap na kastanyas sa isang kawali. Mayroon bang mga recipe ang iyong cookbook na gumagamit ng nakakain na mga kastanyas?
Naglo-load ...