Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali, pagputol ng board, kudkuran para sa mga Korean karot, isang kutsara ng kusina, kawali, kutsilyo.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| pulang bean | 1 salansan |
| mga sibuyas | 1 pc |
| karot | 1 pc |
| bawang | 2 cloves |
| kamatis | 1 pc |
| ground pepper | 2 pinch |
| matamis na paprika | ½ tsp |
| perehil | ½ beam |
| langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| bean sabaw | ⅔ salansan. |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang tubig nang maaga mula sa gabi buong gabi sa isang baso ng mga pulang beans.
- Sa umaga, i-decant ang beans, banlawan muli ng malamig na tubig, ilagay sa isang maliit na kawali, punan ng tubig upang ang mga beans ay natatakpan ng tubig para sa dalawa o tatlong sentimetro, ilagay ang kawali sa apoy, lutuin nang halos isang oras. Asin na may isang kutsarita ng asin limang minuto bago ito handa.
- Kapag ang mga beans ay pinakuluang, tinadtad na sabaw, huwag ilagay ito kahit saan, maaaring kailanganin sa hinaharap.
- Nililinaw namin ang isang malaking sibuyas ng husk, hugasan ito sa ilalim ng gripo, gupitin sa kalahating singsing sa isang cutting board, alisin sa gilid. Sinilip namin ang isang malaking karot, hugasan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, lagyan ng rehas ang mga karot ng Koreano, alisin sa gilid. Sinilip namin ang dalawang cloves ng bawang, hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo, pindutin ang mga cloves na may kutsilyo sa isang cutting board, pagkatapos ay i-chop ng kaunti.
- Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy, magdagdag ng dalawang kutsara ng walang lasa na langis ng gulay doon, painitin ito. Ilagay ang sibuyas sa pinainitang langis, magprito ng kaunti, at pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot dito, ihalo sa isang spatula sa kusina.
- Kapag ang mga karot ay nagiging isang maliit na malambot, idagdag ang mga nagyeyelo na kamatis sa kawali.
- Patuloy kaming nagluluto ng mga gulay na may kamatis, gumalaw palagi, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang mga pinch ng itim na paminta, kalahati ng isang kutsarita ng matamis na paprika. Lubusan naming ihalo ang lahat ng mga sangkap sa kawali.
- Ngayon oras upang idagdag ang natapos na beans sa kawali. Idagdag ang beans, muling ihalo namin ang lahat at ibuhos sa kawali ng isang third ng isang hindi kumpletong baso ng sabaw mula sa beans. Patuloy naming pinaghalo ang mga sangkap, at pagkatapos ay takpan ang kawali sa isang takip, kumulo ang beans at gulay para sa 12-15 minuto sa sobrang init.
- 10 minuto matapos ang pan ay natatakpan ng isang takip, buksan ito at idagdag ang frozen na dill, isara ang takip, kumulo ng isa pang 2-3 minuto.
- Hugasan ang kalahati ng isang bungkos ng mga gulay na perehil sa ilalim ng gripo, gupitin hindi masyadong pino, ilagay sa kawali hanggang sa natitirang mga sangkap, takip, pakinisin ang mga beans para sa isa pang 15 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, tinanggal namin ang apoy, binuksan ang takip at nakita na ang decoction ng beans ay ganap na nasisipsip, ito ay praktikal na wala, at nakakuha kami ng isang napaka-masarap, kasiya-siyang ulam na may isang pinggan. Ipinagkakalat namin ang mga beans at gulay sa isang nakabahaging plate at nagsisilbi kasama ang karne, mga produkto ng isda, o ginagamit bilang isang independiyenteng ulam.
Ang recipe ng video
Upang mas mahusay na maunawaan kung paano magluto ng mga pulang beans nang masarap para sa isang side dish, maaari mong panoorin ang video na ito. Alamin kung anong mga bahagi ang bahagi ng side dish, ang kanilang bilang. Makikita mo rin ang buong proseso ng pagluluto tulad ng isang kasiya-siyang produkto.
Subukang magluto ng beans sa mga gulay, ibahagi ang iyong mga impression ng tulad ng isang ulam. Nagluto ka na ba ng ganoong pagkain kanina? Sabihin sa amin kung paano mo ito ginawa?
Naglo-load ...