Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, kawali, pagputol ng board, hob, kutsara, kawali, takip, kudkuran, kaliskis.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mga berdeng lentil | 400 g |
| Bow | 1 pc |
| Bawang | 1 clove |
| Mga karot | 1 pc |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Asin | 0.5 tsp |
Hakbang pagluluto
- Bago pakuluan ang mga lentil, punan sila ng tubig at iwanan ang mga ito nang maraming oras o magdamag, pagkatapos ay banlawan ng maraming beses. Ginagawa ito upang mula sa tapos na lentil ay hindi mo nararamdaman ang kakulangan sa ginhawa tulad ng pagdurugo at iba pang hindi kasiya-siyang sensasyon. Gayundin, ang namamaga na lentil ay lutuin nang mas mabilis.
- Nililinis namin ang isang sibuyas, hugasan ito, gupitin sa kalahating singsing.
- Peel isang karot, banlawan, kuskusin sa isang coarse grater.
- Sa isang kasirola na may isang makapal na ilalim, ibuhos ang langis ng gulay, mas mabuti ang oliba, ilagay sa apoy. Habang nagpainit, ibuhos ang sibuyas, magprito hanggang sa transparent, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, ihalo, magprito hanggang malambot na karot.
- Peel ang bawang clove, banlawan ito, gupitin sa maliit na cubes at ipadala ito sa palayok para sa mga gulay. Sinasaklaw namin ang kawali sa isang talukap ng mata at nilaga ang mga gulay para sa literal na isang minuto.
- Sa oras na ito, kumukulo kami ng tubig sa takure. Ibuhos ang mga lentil sa kawali at punan ito ng tubig upang tumaas ng isa at kalahati sa dalawang daliri sa itaas ng beans. Ang ratio ng lentil at tubig sa panahon ng pagluluto 1: 3. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, ang mga lentil ay handa na, maaari kaming maglingkod sa mesa.
Simmer, pagkatapos ng 20 minuto, suriin para sa pagiging handa. Ang mga handa na lentil ay magiging malambot. Ang mga lentil, hindi katulad ng bakwit, ay hindi sumipsip ng tubig sa panahon ng pagluluto, kaya itapon ito sa isang colander upang ang natitirang mga tubig ay lumalagos. Bumalik sa kawali at magdagdag ng isang hiwa ng mantikilya. Ang mantikilya ay may natatanging kakayahan upang mapahusay ang lasa ng anumang cereal. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay. Maaari itong hindi lamang mga sibuyas na may mga karot, kundi pati na rin ang mga bell sili, asparagus, mga kamatis. Pagsamahin ang mga pritong gulay na may lentil.
Sinasabi ng mga eksperto: upang makuha ang pinakamaraming mula dito, kailangan mong kumain kasama ang mga gulay at hilaw na pagkain na naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang pagwiwisik ng mga lentong may tinadtad na mga gulay na perehil.
Ang recipe ng video
Upang maunawaan ang proseso ng paghahanda ng masarap na lentil para sa isang side dish, inirerekumenda namin na panoorin ang video na ito. Malalaman mo kung paano magluto ng mga gulay, kung paano makuha ang tapos na ulam.
Naglo-load ...