Mga gamit sa kusina at kagamitan: pan na may takip, kutsilyo, brush, kalan.
Ang mga sangkap
| Beetroot | 4 - 6 na mga PC. |
| Tubig | 1,5 - 2 l |
Hakbang pagluluto
Pagpili ng hayop at paghahanda
- Upang makakuha ng isang masarap at malusog na ulam mula sa mga beets, kailangan mong pumili ng mga batang pananim ng ugat - mas malambot, mas matamis at mas mataba. Para sa pagluluto, pipili kami ng maliit na medium-sized na mga pananim ng ugat, siksik, na may manipis na balat, madilim na pula ang kulay, nang walang anumang mga palatandaan ng pinsala at mabulok. Ang aking mga beets sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinipili mo ang dami ng iyong sarili, ang kailangan mo. Mas mainam na hugasan ang mga beets na may isang brush upang alisin ang mga labi ng lupa. Hindi na kailangang mag-aplay ng lakas, upang hindi makapinsala sa istraktura ng shell.
Pagluluto ng Beetroot
- Ibuhos ang napakaraming tubig sa kawali upang kapag ang mga beets ay ibabad, lubusan itong tinatakpan ng tubig. Kung ang iyong kawali ay walang sapat na tubig, at ang isang maliit na bahagi ng mga beets ay nasa itaas ng tubig, kung gayon ang mga beets ay kailangang i-turn over sa pagluluto. Ilagay ang mga beets sa isang kawali na may malamig na tubig. Ilagay sa apoy, takpan, dalhin sa isang pigsa.
- Kapag kumukulo ang tubig, bawasan ang init sa isang minimum, ngunit upang ang tubig ay patuloy na kumulo.
- Magluto ng mababang init sa loob ng 40 hanggang 60 minuto. Buksan ang takip, suriin ang mga beets para sa pagiging handa. Kung ang mga beets ay handa na, ito ay tinusok nang maayos gamit ang isang kutsilyo. Nagbubuhos kami ng mainit na tubig mula sa kawali.
- Ibuhos ang natapos na mga beets na may malamig na tubig sa parehong kawali, pagkatapos nito malinis na maayos at hindi mawawala ang kulay nito.
Handa na ang Beetroot. Maaari kang maghanda ng mga salad mula dito o kumain tulad nito, sa isang purong form.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Huwag gupitin ang mga buntot bago lutuin. Kung pinutol mo ang mga ito, pagkatapos ay may isang sariwang hiwa, juice at kapaki-pakinabang na mga katangian ay pinakuluan.
- Ang tubig sa kawali ay dapat na 5 sentimetro sa itaas ng antas ng mga beets.
- Ang Beetroot ay mas mahusay na maging bahagyang undercooked, dahil mananatili itong mas kapaki-pakinabang na mga katangian.
- Laging tapusin ang proseso ng pagluluto gamit ang malamig na tubig.
- Ang mga inihaw na beets ay mas matamis kaysa sa pinakuluang. Samakatuwid, inirerekomenda na gamitin ito sa mga recipe para sa mga salad at vinaigrette.
- Hindi mo kailangang i-asin ang mga beets sa simula ng pagluluto, dahil ang bahagi ng asin ay magkakaroon pa rin ng singaw, at ang panlabas na shell lamang ang dapat na maalat, na kailangang malinis. Bilang karagdagan, gagawing mahirap ang asin, na nangangahulugang madaragdagan nito ang matagal nang oras ng pagluluto. Ang asin nang direkta sa ulam ng beetroot mismo.
Ang recipe ng video
Sa video na ito, makikita mo kung paano maayos na magluto ng mga beets upang hindi mawala ang kulay at malinis na maayos.
Beetroot - Isang kapaki-pakinabang, domestic, mababang-calorie na produkto na mayaman sa mga bitamina, mineral, amino acid. Ang hanay ng mga elemento na nilalaman sa mga beets ay hindi na matatagpuan sa anumang iba pang mga gulay. Maaari mo itong gamitin hilaw at inihurnong, pinirito at pinakuluang. Ang gulay na ito ay napakapopular sa mga beetroot diets para sa pagbaba ng timbang. Naglalaman din ang Beetroot ng isang malaking bilang ng mga sangkap na hindi napapahamak sa panahon ng paggamot sa init. Ang Beetroot ay isang natatanging gulay, at hindi ito maaaring mapalitan ng ibang iba sa diyeta ng tao.
Naglo-load ...