Paano magluto ng halaya sunud-sunod na recipe gamit ang larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

kalan o hob;
isang angkop na pan ng laki
isang mangkok;
isang kutsara;
salaan o colander.

Ang mga sangkap

Mga berry at prutas - 300 g
Asukal - 1/2 stack.
Pakuluang tubig - 2 l
Starch - 1 tbsp. l (gamit ang isang slide)

Hakbang pagluluto

Nagpalaganap kami ng 300 g ng maingat na hugasan, peeled at, kung kinakailangan, hiniwa ang mga prutas at berry sa kawali sa iyong panlasa (raspberry, seresa, cranberry, currant, mansanas, aprikot, atbp.).
Sa parehong kawali, ibuhos ang 1/2 tasa ng asukal.
Ibuhos ang pinaghalong prutas at berry at asukal 2 litro ng tubig na kumukulo.
Inilalagay namin ang kawali sa medium heat at lutuin ng 30 minuto.
Sa isang maliit na mangkok ibuhos 1 tbsp. l (na may slide) ng almirol.
Magdagdag ng isang maliit na malamig na tubig sa almirol at lubusan ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang kawali na may mga berry at prutas mula sa kalan at i-filter ang mga nilalaman nito sa pamamagitan ng isang colander o salaan (hindi na namin kakailanganin ang mga prutas at berry).
Ang filter na likido ay ibinuhos pabalik sa kawali at sunog. Kapag ang likido na kumukulo, kumuha ng isang mangkok na may almirol, ihalo muli at ibuhos sa isang kasirola sa isang manipis na stream.
Paghaluin ang mga nilalaman ng kawali nang lubusan sa loob ng ilang minuto (upang ang almirol ay ganap na matunaw at walang form na mga bukol sa halaya).
Kapag muling likido ang likido, patayin ang init at alisin ang kawali mula sa kalan.
Ibuhos ang halaya sa baso at tangkilikin ang resulta.

Dekorasyon at paglilingkod

Ihatid ang halaya sa talahanayan sa palamig na form para sa dessert. Kaya na sa ibabaw nito ang isang malagkit na pelikula ay hindi nabuo, ang jelly ay dapat na iwisik ng asukal o asukal sa pulbos. Kung ninanais, ang inumin ay maaaring karagdagang palamuti bago maghatid (halimbawa, na may isang sprig ng sariwang mint). Ang halaya ay maaari ding magamit bilang sarsa para sa mga casserole, pancake, cheesecakes, atbp.

Ang recipe ng video

Malinaw mong makita kung paano lutuin ang halaya sa video na ito.

Si Kissel ay isa lamang kamangha-manghang inumin: ito ay masarap, matamis at medyo nakapagpapalusog. Dapat mo talagang lutuin ito paminsan-minsan para sa iyong mga malapit at mahal. Gusto mo ba ang lasa ng malapot na halaya at mula sa kung aling mga prutas at berry na mas gusto mo itong lutuin? Sumulat tungkol dito sa mga komento.