Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- pagsukat ng tasa;
- malalim na pinggan;
- fireproof pan na may takip;
- hob;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- gasa.
Ang mga sangkap
| kuliplor | 1 ulo |
| tubig | 2 l |
| gatas | 800 ml |
| asukal | 1 tbsp. l |
| asin | 1 tbsp. l |
| suka | 1 tbsp. l |
| lemon juice | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Hugasan namin ang ulo ng kuliplor, i-disassemble ito sa mga inflorescences at ibuhos ang 1 litro ng tubig na may pagdaragdag ng 1 tbsp. l asin. Natatapon namin ang tubig at pinatuyo ang mga inflorescences.
- Ibuhos ang repolyo na may 800 ML ng gatas at hayaang tumayo ito ng 5-10 minuto. Alisan ng tubig ang gatas at ibabad ang repolyo sa isang palayok ng tubig na kumukulo.
- Idagdag sa mga inflorescences 1 tbsp. l asukal at 1 tbsp. l lemon juice. Ibuhos ang 200 ML ng tubig sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng 1 tbsp dito. l suka.
- Sa nagresultang solusyon, ibabad at pisilin ang gasa. Inilalagay namin ito sa tuktok ng palayok na may repolyo, tinatakpan ang tuktok ng isang takip. Pakuluan ang mga inflorescences, depende sa iyong kagustuhan: 5 hanggang 15 minuto.
- Ang repolyo ay handa na!
Alam mo ba Ang ilang mga subspecies ng kuliplor ay orange, lila at berde. Gayunpaman, sa kabila nito, ang mga ito ay ganap na likas at kapaki-pakinabang tulad ng karaniwang puting gulay.Ang mga inihandang inflorescences ay may isang napaka-kaaya-aya na matamis na lasa, kaaya-aya na amoy at isang kasiya-siyang puting kulay. Ang ganitong repolyo ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng malusog na meryenda. o gamitin bilang isang sangkap para sa iba pang mga pinggan.
Mga Detalye ng Pagluluto
Ang iminungkahing pamamaraan ng kumukulong kuliplor ay tumutulong upang mapupuksa ang hindi kasiya-siya na amoy, kulay at mapait na lasa ng mga inflorescences. Tingnan natin nang eksakto kung paano ito nangyayari:
- Ang paghurno ng repolyo sa asin ay tumutulong upang malinis ito nang maayos sa mga labi at posibleng mga insekto.
- Tumutulong ang gatas na mapupuksa ang mapait na lasa, ganap na sumisipsip.
- Ang mga inflorescences ay nakakakuha ng isang hindi nakakagulat na kulay-abo na kulay kung nakaimbak ng mahabang panahon sa ref. Ang lemon juice at asukal, na gumagana bilang natural na mga pagpapaputi, ay tumutulong upang makayanan ang problemang ito.
- Gauze babad sa isang solusyon ng tubig at suka, sumisipsip ng lahat ng hindi kasiya-siya na amoy na lilitaw sa repolyo sa panahon ng pagluluto.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi namin na panoorin mo ang isang video na may isang hakbang-hakbang na recipe para sa kumukulong kuliplor. Malalaman mo ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano maayos na maghanda ng mga inflorescences upang magkaroon sila ng isang kaaya-aya na amoy at panlasa.
Gaano kadalas mong ginagamit ang cauliflower sa iyong mga recipe? Alam mo ba ang mga iminungkahing lihim ng paghahanda nito? Huwag kalimutang ibahagi ang iyong puna sa mga komento.
Naglo-load ...