Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, kudkuran, kawali, kawali, spatula, baso, kutsara, kalan.
Ang mga sangkap
| Lentil | 1 salansan |
| Tubig | 2 salansan |
| Katamtamang karot | 1 pc |
| Mga sibuyas | 2 mga PC |
| Bawang | 3-4 na cloves |
| Asin | sa panlasa |
| Pagluluto ng Langis | 3 tbsp. l |
| Mga pampalasa | sa panlasa |
| Parsley | 1/2 beam |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong lubusan na banlawan ang mga lentil. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali, punan ito ng malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Ang ratio ng mga lentil sa tubig ay dapat na 1: 2, iyon ay, 1 tasa ng lentil ay nangangailangan ng 2 tasa ng tubig. Pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init sa loob ng halos 20 minuto. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, asin sa panlasa. Unti-unti, ang lahat ng tubig mula sa lentil ay lumalamig, at ito ay mabagal nang kaunti.
- Habang ang lentil ay luto, kailangan mong maghanda ng mga gulay at halamang gamot. Peel 2 medium-sized na sibuyas mula sa husk at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
- Susunod, makinis na tumaga ng kaunting perehil o cilantro.
- Pagkatapos nito, alisan ng balat at pino ang chop 3-4 na cloves ng bawang. Kung nais, maaari itong tinadtad gamit ang isang bawang
- Peel ang medium carrot at kuskusin sa isang coarse grater.
- Lubricate ang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at painitin ito ng mabuti. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang preheated pan at magprito hanggang sa transparent. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot. Fry sa medium heat, pagpapakilos palagi, hanggang sa ginintuang. Ang bawang ay dapat na idinagdag huli, dahil mabilis itong sumunog at maaaring masira ang lasa ng buong ulam.
- Kapag ang mga gulay ay pinirito, ikalat ang mga lentil sa kanila. Paghaluin nang lubusan, patuloy na kumulo sa mababang init.
- Magdagdag ng itim na paminta sa lupa o anumang iba pang pampalasa sa panlasa. Pagkatapos nito, ibuhos ang ilang mga pino na tinadtad na gulay sa kawali at ihalo muli.
- Inilatag namin ang natapos na ulam sa mga nakabahaging mga plato, iwisik ang natitirang mga halamang gamot at maglingkod. Bon gana.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Ito ay nagkakahalaga ng isinasaalang-alang na ang mga lentil ay medyo mahirap na digest dahil sa nilalaman ng mga espesyal na sangkap sa ito ay tinatawag na mga inhibitor. Hinaharang ng mga sangkap na ito ang aming mga enzyme, na maaaring maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw. Ngunit ang problemang ito ay maaaring madaling malutas ng pre-soaking ang lentils ilang oras bago lutuin. Ito neutralisahin ang pagkilos ng mga inhibitor, at ang iyong katawan ay madaling makayanan ang mga lentil, na natanggap lamang ang benepisyo mula dito.
- Ang mga pampalasa tulad ng turmeric, black pepper, coriander, fresh at tuyo na luya, asafoetida, atbp ay pinakamahusay na pinagsama sa mga lentil.
Ang recipe ng video
Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng brown lentil na may mga sibuyas at karot. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung ano ang kinakailangan para dito. Ipinapakita rin nito kung paano magluto ng lentil at magprito ng mga gulay.
Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng brown lentils na may mga gulay. Nakaranas ka na ba ng lentil? Luto ng iyong sarili o ginagamot sa isang katulad na ulam sa isang partido? Nagustuhan mo ba ang resipe na ito? Handa ka bang ulitin ito sa iyong sarili? Anong pampalasa ang gagamitin mo? Ibahagi ang iyong mga ideya sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng lentil
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...