Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, pan, kutsara, baso, kutsilyo, board ng kusina, kudkuran, kawali, kusina spatula.
Ang mga sangkap
| Lentil | 1 salansan |
| Sabaw o tubig | 2.5 stack |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Mga karot | 2 mga PC |
| Langis ng gulay | 3-4 tbsp. l |
| Tomato paste (opsyonal) | 2 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Mga gulay | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
Pagluluto ng mga lentil
- Banlawan ang 1 tasa ng lentil sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang mapupuksa ang mga labi. Ibuhos ito sa kawali.
- Ibuhos ang 2.5 tasa ng tubig o sabaw. Ang mga likido ay dapat palaging maging dalawang beses sa lentil. Ilagay sa kalan. Bago kumukulo, lutuin sa medium heat, at pagkatapos kumukulo - sa isang mabagal na apoy (ang pamamaraang ito ay inilalapat sa lahat ng mga legume). Hindi mo kailangang isara ang pan na may takip. Kung kinakailangan, alisin ang bula na bumubuo sa lentil at pukawin ito.
- Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa iba't ibang mga lentil (pula ay luto ng 10-15 minuto pagkatapos kumukulo; berde - 30 minuto; itim - 40-50 minuto at nangangailangan ng paunang pagbabad sa loob ng maraming oras). Kapag ang side dish ay luto, asin ito sa panlasa. Rosemary, bay leaf, sage, pepper, toyo o isang kutsara ng langis ng oliba ay gagawing mas malambot ang sinigang na lentil.
Pagluluto ng mga gulay
- Gupitin ang 1 sibuyas sa maliit na cubes.
- Grate 2 karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Magdagdag ng 3-4 na kutsara ng langis ng gulay sa isang mainit na kasanayan.
- Ilagay ang mga sibuyas sa kawali. Magprito para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot sa sibuyas. Magprito para sa isa pang 4-5 minuto.
Pagluluto ng side dish
- Sa isang pan sa lutong lentil, magdagdag ng mga sibuyas at karot, pati na rin 2 kutsara ng tomato paste (opsyonal). Haluin nang mabuti. Magdagdag ng 2-3 kutsara ng tubig at itakda ang lutuin sa apoy sa loob ng 1-2 minuto.
- Handa na ang ulam! Kapag naghahain, iwisik ang gilid ng pinggan na may pino na tinadtad na halamang gamot sa iyong panlasa. Bon gana!
Mga pagpipilian sa feed
Ang mga lentil ay pinagsama sa maraming mga produkto. Ang mga kabute, anumang karne, sariwa, pinirito at nilagang gulay ay perpekto para sa kanya. Sa iba't ibang mga nilaga, ang sorpresa ay sorpresa sa kanilang panlasa. Ang mga sopas at salad ay madalas na ginawa mula sa mga lentil, at ang harina ng lentil ay ginagamit sa paghurno.
Ang recipe ng video
Upang maghanda ng isang side dish mula sa mga lentil nang walang anumang mga paghihirap, suriin ang detalyadong recipe ng sunud-sunod na video mula sa isang bihasang hostess.
Naglo-load ...