Paano matutong magluto ng masarap na lentil 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• malalim na plato;
• pagsukat ng tasa;
• isang kutsara at isang kutsarita;
• hob;
• kutsilyo sa kusina;
• isang maliit na kawali na may isang makapal na ilalim at isang takip;
• kahoy na board;
• scapula;
• pindutin ang bawang;
• takure

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa pagluluto, kailangan mo ng 400 g ng brown lentil. Kung gusto mo pula, berde, o ilang iba pang lentil, maaari mo itong lutuin. Inirerekomenda na pumili ng isang labis na produkto ng klase. Bago lutuin, ilagay ang mga lentil sa isang malalim na plato at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
   
2. Sinilip namin ang 1 medium-sized na karot, banlawan ng tubig at unang gupitin ang mga straw, pagkatapos ay sa maliit na cubes. Nililinis namin ang mga sibuyas at giling din ito sa maliit na cubes. Kung tinadtad mo ang mga gulay na napakalaki, mahigpit silang madarama sa tapos na ulam.
   
3. Sa isang maliit na kawali na may isang makapal na ilalim, ibuhos 1 tbsp. l langis ng gulay. Kung hindi mo gusto ang isang katulad na produkto o wala sa bahay sa stock, pagkatapos ay palitan ang langis ng oliba sa anumang iba pang mga gulay. Inilalagay namin ang kawali sa kalan at painitin ang kaunti ng langis. Sa isang kasirola na may pinainit na langis, ikalat ang tinadtad na sibuyas. Fry ito sa medium heat sa loob ng ilang minuto. Upang maiwasan ito na dumikit, pukawin ito ng isang spatula.
   
4. Kapag ang sibuyas ay nagiging isang malambot at lumilitaw ang isang gintong kulay, magdagdag ng tinadtad na mga karot. Grind ang 1 sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa natitirang mga gulay sa isang kasirola. Kung walang pindutin ng bawang, pagkatapos ay maaari itong makinis na tinadtad ng kutsilyo. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan sa isang spatula at kumulo para sa ilang minuto sa daluyan ng init sa ilalim ng isang saradong takip.
   
5. Sa bahagyang nilagang gulay, idagdag ang hugasan na lentil.
   
6. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa isang takure na may mga sangkap. Sa karaniwan, ang mga 2 tasa ng tubig na kumukulo ay kinakailangan. Ngunit kapaki-pakinabang na nakapag-iisa na ayusin ang dami ng likido, dahil maaari itong mag-iba depende sa kawali. Dapat sakupin ng tubig ang lahat ng mga produkto ng 2 daliri. Huwag ibuhos ang sobrang tubig, mas mahusay na magdagdag sa ibang pagkakataon kung kinakailangan.
   
7. Paghaluin ang lahat sa kawali at dagdagan ang init upang ang likido ay kumulo. Sa sandaling kumulo ang lentil, bawasan ang init sa isang minimum, takpan ang pan na may takip at lutuin ang ulam ng 1 oras. Kung gusto mo ang mga malambot na lentil, maaari mong dagdagan ang oras ng pagluluto sa 1 oras at 45 minuto. Kung mas gusto mo ang mga mas matitigas na lentil, pagkatapos ay lutuin ito ng 30-45 minuto. Sa gitna ng pagluluto, magdagdag ng lentil sa panlasa.
   
8. Makalipas ang isang oras, handa na ang mga lentil. Tinatakpan namin ang pan na may takip at patayin ang apoy. Hayaan ang ulam na magluto para sa isa pang 15 minuto. Handa na ang mga lentil. Maaari itong ihanda para sa tanghalian, agahan o hapunan. Ang ganitong ulam ay lubos na kapaki-pakinabang, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga elemento ng bakas.
   

Ang recipe ng video

Hindi lahat ay maaaring magluto ng masarap na lentil, upang ito ay magiging katamtaman na makatas at hindi matuyo. Ang video na ito ay nagpapakita ng isang simpleng recipe, na ginagabayan ng kung saan, makakakuha ka ng isang masarap na bahagi ng pinggan ng lentil.Ang buong proseso ay inilarawan sa masarap na mga detalye at iba't ibang mga rekomendasyon ay ibinibigay upang makatulong na gawing mas masarap ang ulam. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang ilang mga sangkap na nakalista sa simula ng video.

Iba pang mga recipe ng lentil