Paano magluto ng spaghetti - mga lihim at rekomendasyon 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• hob;
• maliit na pan;
• isang kutsarita;
• plug;
• colander;
• plate para sa paghahatid ng tapos na ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Kapag nagluluto ng spaghetti, mahalagang tama na kalkulahin ang dami ng tubig at ang pasta mismo. Ang isang pack ng 500 g spaghetti ay idinisenyo para sa 4 na matatanda, kaya para sa pagluluto ng isang pagkain para sa isang tao, kailangan mo ng tungkol sa 125 g, na 1/4 ng kabuuang dami ng produkto. Mas mainam na pumili ng pasta mula sa durum trigo o pangkat A.

1. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang maliit na palayok. Hindi inirerekumenda na ibuhos ang mas kaunting likido, dahil pagkatapos ang pasta ay magiging malagkit. Inilalagay namin ang palayok sa tubig sa kalan at maghintay hanggang sa kumukulo ito. Siguraduhing maglagay ng spaghetti sa inasnan na tubig. Ang 1/2 tsp ay sapat para sa isang tao. talahanayan ng asin.
   
2. Lumiko ang init hanggang sa maximum at ilagay ang spaghetti sa kumukulong tubig na inasnan. Huwag sirain ang mga ito, mahalaga na ilagay ang buong pasta sa kawali. Dahil ang mga ito ay masyadong mahaba at lahat nang hindi magkasya, tumutulong kami sa pamamagitan ng kamay, na inilalagay ito sa isang kawali. Matapos idagdag ang spaghetti sa tubig, dapat silang maiiwasan nang bahagya upang hindi sila dumikit sa ilalim.
   
3. Ang pagluluto pasta ay kinakailangan sa maximum na init para sa 7-8 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, mahuli ang isang pasta na may tinidor at panlasa. Mahalagang maunawaan na ang spaghetti ay dapat na bahagyang kulang sa ilalim at manatiling matatag. Kung lutuin mo ang mga ito nang mas mahaba kaysa sa 10 minuto, malulubuan silang lutuin at magkasama. Pagkatapos ng 7-8 minuto, alisin ang kawali mula sa kalan at alisan ng labis na tubig sa pamamagitan ng isang colander. Banlawan ang pasta sa ilalim ng malamig na tubig ay hindi kinakailangan.
   
4. Inilipat namin ang natapos na spaghetti sa kawali at inilalagay muli sa kalan. I-on ang kinakailangang daluyan o maliit na apoy. Ang pagluluto muli sa kanila ay kinakailangan upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Habang kumukulo ng labis na kahalumigmigan, magdagdag ng mantikilya at ihalo nang mabuti ang mga sangkap. Humigit-kumulang sa 1 piraso ng langis ay kinakailangan bawat tao. Ang dami nito ay nakasalalay din sa kung ano ang plano mong maglingkod sa spaghetti. Kung ang additive ay madulas, pagkatapos ay magdagdag ng mas kaunting langis, at, sa kabaligtaran, kung maghatid ka ng pasta na may isang bagay na tuyo, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mas maraming langis.
   
5. Ang spaghetti ay handa na, ilagay ang mga ito sa isang plato at maglingkod na may karne o ilang sarsa. Ang handa na pasta ay lumiliko nang bahagya na hindi nakuha, sa parehong oras, hindi sila magkadikit at magkaroon ng isang kaaya-aya na creamy na lasa. Ang mainit na spaghetti ay maaaring iwisik sa gadgad na keso.
   

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video, malalaman mo kung paano magluto ng spaghetti. Ang mga rekomendasyon ay ibinibigay sa kung paano makalkula ang pasta bawat paghahatid at kung magkano ang tubig na gagamitin para sa pagluluto. Ang buong proseso ay inilarawan nang detalyado, kaya madali mong lutuin ang naturang ulam. Sa simula ng video ay nagpapakita ng lahat ng kinakailangang sangkap sa ilang mga proporsyon.

Iba pang mga recipe ng pasta