Paano malaman kung paano gumawa ng malambot na manipis na masa para sa mga pie sa kefir

Mga gamit sa kusina at kagamitan:plate, malalim na mangkok, stewpan, salaan, pagsukat ng tasa, kutsara at kutsarita, cling film.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 1 tasa ng kefir (250 ml) at kalahati ng isang tasa ng langis ng gulay sa sinigang. Ilagay ang stewpan sa kalan at painitin ang kefir na may langis, ngunit huwag magdala sa isang pigsa.
   
2. Magdagdag ng 8-10 g ng dry yeast sa pinainit na likido. Pagkatapos ay ibuhos ang 1 tsp sa sinigang. asin at 1 tbsp. l na may isang burol ng asukal, ihalo nang mabuti sa isang kutsara. Kung plano mong gumawa ng mga matamis na pastry, maaari kang magdagdag ng ilang asukal sa banilya.
   
3. Pag-ayos ng 3 tasa ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok na may salaan.
   
4. Pagkatapos ay ibuhos ang handa na mainit na halo ng kefir sa harina at simulang masahin ang masa. Knead na may isang kutsara muna, at kapag ang kuwarta ay makapal, magpatuloy na masahin ang iyong mga kamay. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na harina sa masa, ngunit huwag kalimutan na malambot ito.
   
5. Lubricate ang mangkok na may kaunting langis ng gulay at igulong ang isang bukol ng masa sa loob nito.
   
6. Pagkatapos ay higpitan ang mangkok ng kuwarta na may cling film o takpan na may angkop na laki ng takip at hayaang maupo ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
   
7. Kapag handa na, kailangan mong masahin ang kuwarta nang kaunti, at maaari kang bumuo ng mga pie o ibang ulam mula dito sa iyong pagpapasya.
   

Ang malinis at malabay na kuwarta ng kefir na walang mga itlog ay perpekto para sa Pagprito sa isang kawali, at para sa pagluluto sa oven. Ang kuwarta ay malambot at mahangin. At dahil sa langis ng gulay, ang mga handa na mga pie ay inihurnong may magandang at bibig na pagtutubig ng ginintuang crust.

Mula sa pagsubok na ito maaari kang magluto ng maraming mga produkto - pinirito at inihurnong mga pie, pie, roll, cheesecakes, pizza, atbp Ang pagpuno ay maaaring magkakaiba-iba, parehong matamis sa anyo ng mga jams, cottage cheese at berry, at masarap - patatas na may mga kabute, tinadtad na karne , mga itlog na may berdeng sibuyas, ham na may keso, atbp.
Kung naghahanda ka ng pagpuno ng oras, isaalang-alang ito, at mas mahusay na ihanda ito nang maaga, dahil ang kuwarta ay handa at umaangkop nang napakabilis. Kung hindi mo nais na gamitin ang pagpuno, pagkatapos ay iprito ang mga aromatic cake mula sa kuwarta na ito. Maaari silang magamit sa halip na tinapay.

Posible na lutuin ang kuwarta sa ganitong paraan hindi lamang sa kefir, kundi pati na rin sa gatas, yogurt at tubig. Isaalang-alang din ang katotohanan na ang fatter ang kefir o gatas, ay magiging mas kahanga-hanga at kasiya-siya ang iyong kuwarta.

Ang recipe ng video

Kung paano masahin ang malambot at mahangin na masa para sa mga pie at ihanda ang isa sa mga pinaka masarap na toppings na may itlog at sibuyas, maaari mong panoorin ang video.

Iba pang mga recipe ng kuwarta