Paano magluto ng steak na isda sa batter sa isang kawali

Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric oven, kalan o hob, baking sheet, paper towel, deep container, mixer, spatula, plastic bag, frying pan, dinner plate.

Ang mga sangkap

Paano magprito ng isda? Hakbang pagluluto

Matandang paghahanda

1. Ang pinirito na isda ay napakasarap at malusog. Upang magprito ng masarap at tamang isda kailangan mong malaman ang ilang mga lihim ng pagluluto. Para sa mga nagsisimula, kailangan nating tunawin ang 1 kg ng mga asul na steak na isda, para sa mga ito inilalagay namin sila sa grill at inilagay sa oven sa ilalim ng isang espesyal na rehimen na 50 ° C. Naglalagay kami ng isang baking sheet sa ilalim ng rehas upang ang tubig na nalusaw ay hindi tumulo sa ilalim ng oven.
   
2. Kapag natunaw ang asul na isda, hugasan natin ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig at alisin ang labis na kahalumigmigan mula dito gamit ang isang tuwalya ng papel.
   
3. Kapag ang mga isda ng isda ay natuyo, iwisik ang mga ito sa tuktok na may 2 mga pinch ng asin at 1.5 na mga pakurot ng lupa na itim na paminta, pagkatapos ay iikot ang mga ito sa kabilang panig at iwiwisik din ng 2 pinch ng asin at 1.5 pinch ng paminta, at iwanan ang isda sa loob ng ilang minuto.
   

Steak Roasting

1. Hatiin ang 2 itlog ng manok sa isang malalim na lalagyan at talunin ang mga ito sa isang panghalo hanggang makinis. Sa isang plastic bag, ibuhos 4 tbsp. l harina.
   
2. Naglalagay kami ng isang frying pan sa kalan o ibabaw ng pritong, ibuhos ang 1.5-2 tbsp. l langis ng mirasol at iwanan upang magpainit sa medium heat.
   
3. Kumuha kami ng isang steak, inilalagay ito sa isang plastic bag na may harina, isara ang bag at iikot ang mga isda nang maraming beses upang maayos itong igulong sa harina.
   
4. Kumuha kami ng isang piraso ng hito, naka-boned sa harina, at isawsaw ito sa mga itlog na hinagupit sa isang malalim na lalagyan.
   
5. Kasama ang lalagyan, upang hindi madumi ang talahanayan at plato na may dripping batter, inililipat namin ang mga isda sa kawali at inilagay ito sa na-pinainit na langis ng mirasol. Sa katulad na paraan ginagawa namin sa iba pang mga piraso.
   
6. Fry steaks para sa 7 minuto sa paglipas ng medium heat hanggang ginintuang kayumanggi. Huwag takpan ng isang takip upang ang kahalumigmigan mula sa nagyeyelo na karne ay ganap na sumingaw. Pagkatapos ng 7 minuto, iikot ang spatula sa kabilang panig at magprito ng isa pang 7 minuto hanggang makuha ang parehong kulay na ginto.
   
7. Matapos lumipas ang 7 minuto, patayin ang apoy sa ilalim ng kawali at iwanan ang mga steaks upang maabot ang isa pang 1-2 minuto. Alisin ang inihanda na patubig ng hito mula sa kawali, ilagay ito sa isang plato ng hapunan na may isang side dish at maglingkod.
   

Mahalaga!Ang mga mas gusto ng mas makatas na karne ng isda ng isda ay maaaring magprito ng mga steaks sa mga tinapay na tinapay. Upang gawin ito, pagkatapos ng tinapay, isawsaw ang mga isda sa pinalo na mga itlog, pagkatapos ay i-roll sa mga tinapay na tinapay, pagkatapos ay isawsaw sa mga itlog muli, pagkatapos ay muling i-roll sa mga tinapay, at ang prosesong ito ay dapat na ulitin nang 2 beses, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagprito ng mga steaks. Ang nasabing isang protektadong crust ay makakatulong na mapanatili ang malusog na taba sa karne.

Ang recipe ng video

Upang makita kung paano i-roll ang mga isda ng isda sa harina na may isang plastic bag o upang linawin ang proseso ng defrosting na isda, maaari kang pumunta sa recipe ng video. Dito maaari mong malaman kung gaano katagal magluto ng isda at maraming iba pang mga lihim.

Ang hilagang dagat ng dagat ay sikat sa mataba nitong makatas na karne, matamis sa panlasa.Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga bihirang bakas na elemento at bitamina na malusog.

Iba pang mga recipe ng isda