Mga gamit sa kusina at kagamitan
- hob o kalan;
- pan na may takip;
- pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- malalim na mangkok;
- plate para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
- Kubo keso o curd mass - 500 g
- Talong ng manok - 2 mga PC.
- Asukal - 3 tbsp. l
- Asin - 1 tsp.
- Flour - 100 g
- Langis ng gulay - para sa Pagprito
Hakbang pagluluto
Pagluluto ng kuwarta
- Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 500 gramo ng cottage cheese at 2 itlog. Kumuha ng dry cottage cheese para sa mga cheesecakes upang hindi mo na kailangang magdagdag ng labis na harina. Ang sobrang basa na keso ng kubo ay maaaring ihagis sa isang salaan at pinapayagan na maubos ang labis na kahalumigmigan. Kung nais mo ang pagiging pare-pareho ng cheesecakes na mas malambot, talunin ang cottage cheese na may isang blender.
- Magdagdag ng 3 kutsara ng asukal at 1 kutsarang asin sa curd. Haluin nang mabuti.
- Magdagdag ng 100 gramo ng harina sa masa at masahin ito.
- Pagwiwisik ng isang gumaganang ibabaw (mesa) na may isang maliit na halaga ng harina at ilatag ang kuwarta. Bumuo ng maliit na keso ng kanilang kuwarta.
Alam mo ba Upang magdagdag ng pampalasa sa mga keso at magbigay ng isang kaaya-ayang aroma, gumamit ng banilya, kanela, nutmeg, kardamom o safron - ang mga pampalasa na ito ay maayos na may mga cheesecakes. Bilang karagdagan, ang pinatuyong prutas, pinatuyong mga berry, pinong tinadtad na mani, mga buto ng poppy, mga piraso ng tsokolate o mga niyog na natuklap ay maaaring idagdag sa mga keso.
Pagprito ng syrniki
- Ilagay ang kawali sa apoy at buong init. Ibuhos sa langis ng gulay. Ayon sa klasikong recipe, ang mga pancake ng keso sa keso ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay.
- Magprito ng mga keso sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi (mga 3 minuto sa bawat panig) sa mababang init. Huwag kalimutang takpan ang pan na may takip - gagawin nitong mas makatas ang mga keso.
- Upang alisin ang labis na langis, ilagay ang pritong cheesecakes sa mga tuwalya ng papel at hayaang magbabad ang langis. Handa na ang ulam. Bon gana!
Ang recipe ng video
Kung sa isang sunud-sunod na pagtuturo alinman sa mga hakbang ay nanatiling hindi maunawaan sa iyo, tingnan ang recipe ng video para sa paghahanda ng mga klasikong curd cheesecakes sa isang kawali. Sinasabi ng may-akda ng video nang detalyado kung paano gumawa ng mga cheesecakes, at malinaw na ipinapakita ang buong proseso mula sa sandali ng pagmamasa ng masa hanggang sa paghahatid ng ulam.
Tulad ng nakikita mo, ang mga keso ay handa nang simple at mabilis. Mahal na mga mambabasa, nakagawa ka ba ng cheesecakes sa recipe na ito? Paano ka karaniwang nagluluto ng keso? Ibahagi ang iyong mga lihim na maaaring gawing mas madali ang pagluluto sa iba pang mga mambabasa sa mga komento sa ibaba.
Naglo-load ...