Paano magluto ng isang kuneho sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

malalim na kapasidad;
blender
pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
pindutin ang bawang;
isang kawali;
scapula;
kawali o malalim na mangkok;
isang baking sheet;
foil;
isang oven;
nagluluto.

Ang mga sangkap

Mga karne ng Kuneho - 1-1,5 kg
Mga sibuyas - 2-4 na mga PC.
Dahon ng Bay - 2-3 mga PC.
Asin sa panlasa
Puting alak - 100 ml
Ground itim na paminta sa panlasa
Sour cream - 2 tbsp. l
Mayonnaise - 2 tbsp. l
Bawang - 2-3 cloves
Langis ng gulay - 4 tbsp. l
Mga pampalasa sa panlasa

Hakbang pagluluto

Ang pangunahing lihim sa paggawa ng isang kuneho ay isang mahusay na atsara. Bilang isang patakaran, ang dalawang uri ng pampalasa ay ginagamit para sa pag-atsara: pangunahing at pantulong. Ang pangunahing mga sibuyas, itim na paminta, dahon ng bay at asin, at ang mga pandiwang pantulong ay iba pang iyong mga paboritong pampalasa. Maaari mong i-marinate ang isang kuneho sa puting alak, sa pulang alak, sa cognac, suka ng alak, atbp. Napaka malambot na karne ng kuneho ay nakuha kung ang puting alak ay ginagamit para sa pag-atsara. Pinutol namin ang karpet na kuneho sa maliliit na bahagi at gumawa ng mga maliliit na pagbawas sa bawat isa sa kanila upang ang karne ay mas mahusay na marino. Ang inihandang karne ay inilipat sa isang malalim na mangkok.
Susunod, alisan ng balat ang mga sibuyas mula sa husks at giling sa isang blender. Kung walang blender, maaari mong manu-manong i-chop ang sibuyas. Hindi kinakailangan na gumiling nang labis.
Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang mangkok na may karne. Susunod, dinurog namin ang ilang mga dahon ng bay doon. Kung ninanais, maaaring gamitin ang mga dahon ng ground bay. Asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos nito, punan ang lahat ng puting alak at ihalo nang lubusan. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang pampalasa. Susunod, iwanan ang karne upang mag-marinate nang hindi bababa sa 2-3 oras.
Matapos maayos na marino ang karne, ilagay ang kawali sa kalan, grasa ito ng langis ng halaman at painitin ito ng mabuti.
Inilalagay namin ang karne ng kuneho sa isang preheated pan, pagkatapos alisin ang mga sibuyas at pampalasa mula dito, upang hindi sila magsunog sa proseso ng litson. Fry ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Inilalagay namin ang pinirito na karne sa isang kasirola o isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay ibuhos sa pantay na sukat ng kulay-gatas at mayonesa, magdagdag ng 2-3 tinadtad na sibuyas na sibuyas at ihalo nang malumanay.
Susunod, inilinya namin ang baking sheet na may foil at inilalagay ang karne ng kuneho sa baking sheet. Nangunguna sa natitirang sarsa. Ang takip na may foil sa itaas ay hindi kinakailangan.
Painitin ang oven sa 200 degrees.
Ilagay ang baking tray na may karne sa isang mahusay na pinainit na oven at maghurno ng 30-40 minuto. Naghahain kami ng inihurnong karne sa mesa bilang isang hiwalay na ulam, o kasama ng isang side dish. Bilang isang side dish para sa kuneho, maaari mong gamitin ang mga pagkaing patatas, pasta, at inihaw na gulay. Dito ka limitado lamang sa iyong sariling mga kagustuhan. Bago maghatid, ang karne ay maaaring iwisik na may pino na tinadtad na gulay. Bon gana.

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng isang kuneho na masarap sa bahay. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung paano pumili ng karne. Ipinapakita rin nito kung paano ang hitsura ng isang handa na ulam.

Kaya, ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling magluto ng karne ng kuneho sa bahay. Gusto mo ba ng inihurnong kuneho? Anong mga panimpla ang idaragdag sa atsara? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Handa ka bang ulitin ito sa iyong sarili? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.