Paano Magluto ng Masarap na Potato Dumplings

Inilalarawan ng artikulo kung paano lutuin ang mga dumplings ng patatas ayon sa recipe ng Polish. Ang mga pangunahing sangkap ay kakaunti: patatas, brisket, almirol, sibuyas. Salamat sa pamamaraan ng pagluluto, isang simple at masarap na ulam ay nakuha mula sa mga simpleng produkto. Maginhawa din na ang mga dumplings ay inihanda mula sa pinakuluang patatas. Maaari itong pinakuluan nang maaga, kahit na ang araw bago gawin ang mga dumplings. Ang mga dumplings ng patatas ay maaaring kainin bilang isang side dish para sa karne, o bilang isang independiyenteng ulam. At ang mga dumplings ay napaka-maginhawa sa ang tapos na produkto ay maaaring pinalamig at nagyelo. Para sa paggamit, ang mga frozen na dumplings ay pinainit sa tubig na kumukulo o pinirito sa langis ng gulay.

25 min
103 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Paano Magluto ng Masarap na  Potato Dumplings

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • hob;
  • masarap na kudkuran;
  • medium-sized na sopas na sopas;
  • isang kutsara;
  • isang kutsilyo;
  • umiikot na ibabaw;
  • board;
  • cling film o parchment;
  • isang kawali;
  • malaking pan.

Ang mga sangkap

  • Pinakuluang patatas - 1 kg
  • Starch - ¼ bahagi ng halaga ng gadgad na patatas (halos 120 g)
  • Mga sibuyas - 1 ulo
  • Dibdib - 200 g
  • Asin, itim na paminta - sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Kuskusin ang peeled na pinakuluang patatas sa isang pinong kudkuran. Mahalaga na i-chop ang mga patatas sa isang kudkuran, hindi isang panghalo o blender. Pagkatapos makuha mo ang pagkakapareho na kinakailangan para sa mga dumplings. Kung hindi mo pa rin nais na kuskusin, pagkatapos ay maaari mong giling ang patatas sa isang gilingan ng karne. Tatlong pinakuluang patatas sa isang pinong kudkuran.
  2. Ipinakalat namin ang mga patatas sa isang sopas na sopas at antas ang ibabaw ng isang kutsara. ilagay ang masa ng patatas sa isang plato at antas na may isang kutsara.
  3. Sa isang kutsara, hatiin ang buong masa ng patatas sa isang plato sa 4 na pantay na bahagi. Kumuha kami ng isang bahagi, at ibuhos nang eksakto ang parehong dami ng almirol sa lukab, tulad ng dati ay may mga patatas doon. Magdagdag ng almirol.
  4. Knead ang lahat ng mga patatas na may almirol sa isang pantay na kuwarta. Una gawin namin ito ng isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang aming mga kamay. Paghaluin ang kuwarta ng patatas.
  5. Ito ay lumiliko ng isang mahusay, hindi malagkit, makinis na kuwarta. Gupitin ang isang maliit na piraso mula dito, igulong ito sa isang sausage. Gupitin ang sausage sa magkatulad na piraso. Hatiin ang masa sa mga bahagi, pagulungin ang mga sausage sa kanila at gupitin sa maliit na piraso.
  6. Pagulungin ang mga bola mula sa bawat piraso. Sa gitna ng mga bola gumawa kami ng isang maliit na indentasyon na may maliit na daliri. igulong namin ang bawat piraso ng masa ng patatas sa isang bola at gumawa ng isang depression sa loob nito gamit ang isang daliri.
  7. Ikinakalat namin ang lahat ng mga handa na dumplings sa isang cling film o parchment. Ipinakalat namin ang mga blangko sa ibabaw ng trabaho.
  8. Gupitin ang suso (200 g) sa manipis, mahabang mga guhit. Ipinapadala namin ito sa isang preheated pan. Pinong tumaga ang brisket at magprito sa isang kawali.
  9. Gupitin ang ulo ng sibuyas sa isang maliit na kubo. Kapag ang brisket ay nagiging transparent, idagdag ang mga hiwa ng sibuyas sa brisket. Asin at paminta ang mga nilalaman ng kawali hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa brisket.
  10. Sa isang malaking kawali, dalhin ang tubig sa isang pigsa. Asin. Isa-isa, ibababa ang batch ng dumplings sa tubig na kumukulo. Pakuluan ang mga dumplings sa tubig na kumukulo hanggang malambot.
  11. Sa sandaling na-surf ang mga dumplings, tinanggal namin ang mga ito gamit ang isang slotted kutsara sa isang plato. Kapag ang mga dumplings ay lumitaw, dalhin ang mga ito gamit ang isang slotted kutsara.
  12. Pagwiwisik ang toasted brisket na may sibuyas sa itaas. Handa na ang ulam - ihahatid namin ito sa mesa. Sa ilang mga recipe, ang mga dumplings pagkatapos ng pagluluto ay pinapayuhan na magprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang. Kaya pinag-uusapan namin kung paano lutuin ang mga dumplings ng patatas.
Alam mo ba Kung inasnan mo ang patatas sa pagluluto, pagkatapos ay hindi mo na kailangang magdagdag pa. Kung hindi, pagkatapos ay tikman at idagdag ang tamang dami ng asin sa hakbang sa pagmamasa. Ang brisket sa kawali ay dapat idagdag lamang kung ito ay hilaw. Mayroong sapat na asin sa natapos na pinausukang brisket.

Ang recipe ng video

Ang pagluluto ay mukhang simple, ngunit ang ilang mga nuances ay dapat isaalang-alang upang gumawa ng mga dumplings sa unang pagkakataon. Panoorin ang recipe ng video at siguradong wala kang mga katanungan.

Ang mga dumplings ng Poland ay malambot, mahangin at napakaganda. Masarap silang kumain ng mainit. Sa halip na sibuyas na karne, maaari kang magdagdag ng langis ng halaman o kulay-gatas na may mga halamang gamot. Magiging masarap din ito. Nasubukan mo bang magluto ng mga dumplings ng Poland o iba pang mga pinggan ng lutuing Polish? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga natuklasan sa pagluluto sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (Walang rating pa)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga pinggan ng lutuing Ukrainiano 🍲 kung paano lutuin ang mga pagkaing Ukrainiano, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Zucchini meryenda 🥒 sunud-sunod na recipe na may larawan

Ang recipe ng adobo na kabute adobo porcini mushroom, isang madali at mabilis na paraan upang mag-pickle ng mga kabute

Mga Kawikaan na may antonyms ✍ 50 kasabihan tungkol sa mga salitang antoniko sa wikang Ruso, kinakailangan ang mga halimbawa

Kagandahan

Fashion

Diyeta