Mga gamit sa kusina at kagamitan
- pan na may takip;
- mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
- kahoy na spatula;
- malalim na mangkok;
- isang ref;
- electric furnace;
- isang palito;
- mga tuwalya sa papel;
- pagpuputol ng board;
- matalim na kutsilyo.
Ang mga sangkap
- ham - 1 pc.
- asin - opsyonal
- ground matamis na paprika - opsyonal
- ground hot red pepper - opsyonal
- toyo - 10 ml
- pinatuyong dill - opsyonal
- langis ng gulay - 20 ml
Hakbang pagluluto
- Una, lubusan na banlawan ang isang gitnang binti na may pagpapatakbo ng malamig na tubig, pagkatapos ay punasan itong tuyo ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang labis na taba, pelikula at iba pang hindi kinakailangang mga bahagi na hindi angkop para sa pagkonsumo mula sa manok ng manok.
- Inasnan ang inihaw na karne sa magkabilang panig alinsunod sa kanilang sariling panlasa.
- Susunod, iwiwisik ang ham na may ground paprika at pagsusunog ng lupa ng pulang paminta. Ginagamit namin ang parehong mga panimpla upang tikman.
- Upang mapabuti ang aromatic bouquet ng inihanda na ulam, iwisik ito ng pinatuyong dill. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng alinman sa iyong mga paboritong pampalasa.
- Sa wakas, ibuhos ang ham na halos 10 ml ng toyo. Kahit na ipamahagi ang lahat ng mga idinagdag na pampalasa at sarsa sa buong ibabaw ng ham.
- Ipinakalat namin ang manok ng manok sa isang mangkok, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa marinating nang hindi bababa sa kalahating oras.
- Sa isang mahusay na pinainit na kawali, ibuhos ang 20 ML ng langis ng gulay, mas mabuti na walang amoy. Sa tuktok ng mantikilya, ikalat ang adobo na ham at iprito ito sa mataas na init sa loob ng 3 minuto.
- Matapos ang tinukoy na oras, ibabalik namin ang produkto sa kabilang panig at pinirito ito ng isa pang 3 minuto.
- Bawasan ang init sa daluyan, takpan ang pan na may takip at magpatuloy sa pagprito ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, i-on ang ham at iprito ito sa medium heat para sa isa pang 10 minuto, pati na rin ang takip ay nakasara.
- Tinusok namin ang mataba na bahagi ng manok na may isang palito, at kung ang malinaw na katas ay umaagos, pagkatapos handa na ang manok. Kung napansin mo ang isang pinkish na likido na tumagas, pagkatapos ay bawasan ang init upang katamtaman at ipagpatuloy ang pagluluto sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 5-10 minuto. Inilipat namin ang natapos na manok ng manok sa isang flat plate at ihahatid ito ng isang kutsilyo at tinidor.
Ang recipe ng video
Matapos suriin ang iminungkahing video, maaari mong personal na obserbahan ang paghahanda ng manok ng manok sa isang kawali, ayon sa mga tagubilin ng recipe sa itaas.
Ang manok ham na niluto sa isang pan ayon sa inilarawan na recipe ay may nakamamanghang aroma, isang nakagaganyak na crispy crust sa labas at malambot, makatas at napaka malambot na karne sa loob. Ang gayong napakasarap na pagkain ay maganda sa sarili nang walang anumang ulam o additives. Subukang lutuin ang manok na may ganitong resipe, at matutuklasan mo ang isang bagong hindi malilimutan na lasa ng manok. Siguraduhing ipaalam sa amin sa mga komento kung ano ang iniisip mo tungkol sa lasa ng ulam na ito. Bon gana!
Naglo-load ...