Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, microwave, pagsukat ng tasa o mga kaliskis, dalawang malalim na mangkok, isang kutsara, isang kutsarita, kutsilyo, isang rolling pin, isang board ng kusina, isang sheet ng baking.
Ang mga sangkap
| Flour | 500 g |
| Gatas | 200 ml |
| Asukal | 200 g |
| Mantikilya o Margarine | 200 g |
| Asin | 0.5 tsp |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Mabilis na lebadura | 1 tbsp. l |
| Starch | 1.5 tbsp. l |
| Vanillin | 0.5 tsp |
| Ground cinnamon | 2-3 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
Pagluluto ng kuwarta
- Ibuhos ang 100 gramo ng mainit na gatas (36-37 degree) sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 1 kutsara ng lebadura na may mataas na bilis, kalahating kutsarita ng asin at 4 na kutsara ng asukal. Paghaluin nang lubusan upang matunaw ang lebadura at asukal.
- Magdagdag ng kalahati ng isang kutsarita ng vanillin, 2 itlog at 50 gramo ng natutunaw na mantikilya o margarin sa gatas (matunaw ang mantikilya sa isang microwave o sa isang paliguan ng tubig).
- Magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 500 gramo ng harina sa likidong base, pagmamasa ng kuwarta. Ang dami ng harina ay maaaring mag-iba depende sa kalidad ng mga produktong ginamit mo. Ang kuwarta ay dapat na malambot at plastik, halos dumikit sa iyong mga kamay.
Mga toppings sa pagluluto
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang 150 gramo ng mantikilya o margarin, isa at kalahating kutsara ng almirol at ang natitirang asukal. Gumalaw hanggang sa makinis.
Alam mo ba Gayundin, ang klasikong recipe na ito ay maaaring iba-iba sa pagpuno: gumamit ng mga poppy seeds, coconut flakes o pinatuyong prutas. Ang keso ng keso, tsokolate, ang iyong paboritong jam o jam ay pupunta nang maayos sa mga French buns. Huwag mag-atubiling subukan ang iba't ibang mga pagpuno sa iyong panlasa - ang pagluluto na ito ay magiging mas masarap.
Mga Buns
- Pagwiwisik ng harina sa mesa o board ng kusina. Ilagay ang kuwarta dito. Para sa kaginhawahan, gupitin ito gamit ang isang kutsilyo sa dalawang halves.
- Simulan ang pag-roll out ng isang bahagi na may isang gum na pin sa isang hugis-parihaba na hugis na mga 5cm ang kapal.
- Lubricate ang buong ibabaw ng kuwarta sa isang tabi na may kalahati ng pagpuno. Budburan ng kanela o anumang iba pang pampalasa sa iyong panlasa.
- Pagulungin ang masa sa pagpuno papasok sa isang maluwag na roll.
- Gupitin ang roll sa mga piraso, at sa gayon ay bumubuo ng mga hinaharap na buns. Ulitin ang proseso sa ikalawang bahagi ng pagsubok.
Paghurno
- Ilipat ang mga hiniwang buns sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino o may langis, hiwa pababa. Iwanan ang 3-4 cm sa pagitan ng mga buns.
- Takpan ang kawali gamit ang isang napkin o dry tea towel. Mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa 30-60 minuto (depende sa aktibidad ng lebadura) upang tumaas ang mga buns.
- Ipadala ang mga buns sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Ang oras ng pagluluto ng hurno ay maaaring magkakaiba sa nakasaad, depende sa kapasidad ng iyong oven. Suriin ang pagiging handa ng mga buns sa pamamagitan ng kanilang hitsura - dapat silang maging mapula at natatakpan ng isang gintong crust sa tuktok. Matapos alisin ang kawali mula sa oven, takpan ito saglit gamit ang isang napkin o tuwalya. Kapag ang mga buns ay cooled, maaari silang ihatid. Bon gana!
Ang recipe ng video
Sa video makikilala mo ang detalyado at visual na paghahanda ng mga French buns mula sa isang bihasang hostess.
Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng gayong mga buns ay hindi mahirap, ngunit lumiliko silang maging mahangin at kahanga-hanga. Nag bake ka ba ng French buns dati? Marahil alam mo kung paano pagbutihin ang resipe na ito? Ibahagi ang iyong mga mungkahi sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng bun
Mga buns na may cottage cheese
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...