Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, refrigerator, sukat sa kusina, kawali, pagsukat ng tasa, pagputol ng board, kutsilyo, malalim na mangkok na may takip, isang kutsara at isang kutsarita.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| mga champignon | 300 g |
| asin | 2-3 tsp |
| itim na peppercorn | 12-15 mga PC. |
| allspice | 3-4 na mga PC. |
| tubig | 150 ml |
| puting suka ng alak | 50 ML |
| langis ng gulay | 2-3 tbsp. l |
| bawang | 1-2 cloves |
| dahon ng bay | 1-2 mga PC. |
| rosemary | sa panlasa |
| dill | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula, ihanda ang mga kabute. Banlawan ang 300 g ng mga champignon nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Kung kinakailangan, linisin ang mga kabute mula sa dumi gamit ang isang kutsilyo. Para sa pag-aatsara, pinakamahusay na gumamit ng mga kabute ng maliit o katamtamang sukat, dapat na sarado ang kanilang mga sumbrero, at ang mga plato sa ilalim ng mga ito ay dapat na puti. Kung mayroon kang mas malaking kabute, gupitin lamang ito sa maraming bahagi.
- Ibuhos ang 150 ml ng tubig sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng 50 ml ng puting suka ng alak. Ilagay ang palayok sa medium heat. Pagkatapos ay ibuhos ang 2 tsp sa tubig. asin at magdagdag ng 3-4 na mga PC. allspice peas, pati na rin 12-15 mga PC. itim na paminta ng paminta. Dalhin ang lahat sa isang pigsa at magdagdag ng 1-2 mga PC. dahon ng bay.
- Ilagay ang mga inihandang kabute sa tubig na kumukulo.
- Pagkatapos ay ibuhos sa isang kasirola na may mga kabute na halos 2-3 tbsp. l langis ng gulay - mirasol o olibo. Dalhin ang lahat sa isang pigsa at lutuin ang mga kabute para sa isa pang 1.5-2 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang kutsara. Alisin ang marinade foam habang kumukulo. Pagkatapos ay patayin ang apoy.
- Banlawan nang lubusan ang ilang mga sprigs ng dill at isang sprig ng rosemary, pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop ang 1-2 cloves ng bawang sa mga plato, pagkatapos ay idagdag ito sa mga gulay.
- Ibuhos ang bahagyang cooled marinade na may mga kabute sa isang mangkok ng mga gulay, pagkatapos ay mahigpit na takpan ang mangkok na may takip at mag-imbak sa isang cool na lugar para sa 24 na oras, mas mabuti sa ref. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang anumang naaangkop na lalagyan na may takip o.
- Matapos ang inilaang 24 oras, handa na ang mga makatas na adobo na kabute. Kung ninanais, maaari mong isara ang mga ito sa isang isterilisadong garapon para magamit sa hinaharap. Pagwiwisik ang inihandang kabute na may mabangong berdeng sibuyas o iba pang mga gulay, at maglingkod.
Ang recipe ng video
Paano mabilis at mahusay na mag-marinate champignon sa bahay, maaari kang tumingin nang detalyado sa video.
Ang mga kamangha-manghang adobo na kabute ayon sa simpleng resipe na ito ay inihanda nang mabilis, at lumiliko na mas masarap at mas mahusay kaysa sa anumang mga tindahan. Subukan ito sa iyong sarili at makita para sa iyong sarili. Ang makatas na pampagana sa mga champignon ay magiging isang mahusay na meryenda sa anumang talahanayan ng holiday at mahusay na angkop para sa mga pinggan sa gilid, at lalo na para sa mashed patatas. Sa pamamagitan ng pagtaas ng mga proporsyon, madali kang makagawa ng isang mahusay na supply ng adobo na mga kabute, na pinapanatili ang mga ito sa mga garapon. Pagkatapos ng lahat, ang nasabing masarap na kabute ay maaaring magamit sa maraming mga salad at iba pang mga pinggan. Sabihin sa amin sa mga komento, sinubukan mo ba ang pag-pickling ng mga mabangong champignon sa iyong sarili? Ibahagi ang mga lihim ng isang mahusay na pandagat ng kabute.
Naglo-load ...