Mga gamit sa kusina at kagamitan
- nagluluto;
- isang ref;
- kawali
- metal salaan;
- garapon na may takip;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- pagsukat ng tasa;
- isang kutsara;
- isang tuwalya sa kusina.
Ang mga sangkap
- bawang - 3 ulo
- asukal - 1 tbsp. l
- asin - 1 tbsp. l
- itim na mga gisantes ng paminta - 10-12 mga PC.
- allspice peas - 2-3 mga PC.
- dahon ng bay - 3 mga PC.
- apple cider suka 5% - 2 tbsp. l
- tubig - 1 l
Hakbang pagluluto
- Sterilize ang garapon gamit ang takip nang maaga. Upang gawin ito, mag-install ng isang salaan ng metal sa isang palayok ng tubig, at sa itaas nito maglagay ng isang garapon na baligtad. Itusok ang garapon na may singaw sa loob ng 10-15 minuto, at pakuluan ang takip sa tubig. Pagkatapos ay ilagay ang garapon sa isang malinis na tuwalya ng kusina nang hindi ito pinihit. Maaari mo ring i-sterilize ang mga lalagyan gamit ang isang oven o microwave.
- Ihanda ang marinade ng bawang. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali at ilagay ito sa kalan na may medium heat. Pagkatapos ay ilagay ang 3 mga PC sa kawali. dahon ng bay, magdagdag ng 1 tbsp. l asin at 1 tbsp. l asukal. Magdagdag din ng humigit-kumulang na 10-12 mga PC. black pepper peas at 2-3 mga PC. allspice peas. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos pakuluan ang mga pampalasa para sa isa pang 2-3 minuto. Kung nais, maaari mong gamitin ang mga halamang gamot at pampalasa para sa pag-atsara, halimbawa, thyme, coriander, luya sa lupa.
- Samantala, ihanda ang bawang. Maaari mong i-marinate ang bawang na may buong ulo o cloves. Para sa pag-aatsara ng mga clove, maaari mong gamitin ang parehong bata at lumang bawang na walang pinsala. Hatiin ang 3 ulo ng bawang sa mga cloves at lubusang alisan ng balat ang mga ito.
- Peeled bawang sa isang sterile garapon. Pagkatapos ibuhos ang bawang kasama ang lutong atsara at magdagdag ng 2 tbsp sa isang garapon. l suka ng apple cider. Kung mayroon kang 9% na suka, pagkatapos ay gumamit ng 1 tbsp. l Isara ang garapon gamit ang isang screw o naylon cap. Baligtad ang garapon at takpan ng isang tuwalya hanggang sa ganap itong pinalamig. Pagkatapos ay ipadala ang garapon ng bawang sa ref o basement. Matapos ang tungkol sa 5-6 araw, ang adobo na bawang ay handa na.
Ang recipe ng video
Paano gumawa ng isang mabangong piquant marinade para sa bawang, at pagkatapos ay maghanda ng isang crispy workpiece, maaari mong makita nang detalyado ang video.
Ang crispy adobo na bawang ay maaaring ligtas na maubos sa anumang oras ng araw, dahil nawawala nito ang katangian ng aroma, ngunit sa parehong oras, nagpapanatili ito ng isang masarap na lasa, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang paghahanda na ito ay perpektong ay umaakma sa mga pagkaing karne at isda, maaari itong idagdag sa mga salad para sa isang orihinal na mayaman na lasa at kumain lamang ng tinapay. Ang nasabing bawang ay magdaragdag din ng mga espesyal na piquancy sa mga mainit na unang kurso. Ang kamangha-manghang bawang ayon sa simpleng recipe na ito ay lumiliko na medyo matalim at bahagyang matamis at maasim. Siguraduhing subukang magluto ng ganoong paghahanda - ikaw ay nasiyahan at mag-pickle ng bawang sa ganitong paraan sa anumang oras ng taon. Sa mga komento, sabihin sa amin kung nagustuhan mo ang recipe na ito. At ibahagi din ang iyong mga pagpipilian para sa pagluluto ng mabangong atsara para sa masarap na bawang.
Naglo-load ...