Hindi pangkaraniwang kalabasa caviar na may karot at mayonesa 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto;
• mga kaliskis sa kusina;
• pagpuputol ng board;
• kutsilyo sa kusina;
• kutsarita at kutsara;
• isang palayok na may makapal na ilalim;
• pagpapakilos paddle;
• pindutin ang bawang;
• gilingan ng karne o blender;
• isang tuwalya sa kusina;
• sterile garapon o pinggan, maginhawa para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap, alisan ng balat at banlawan ng tubig zucchini (1.5 kg), karot (2 mga PC.), Mga sibuyas (250 g) at bawang (5 mga cloves). At ihanda din ang kinakailangang halaga ng natitirang sangkap.
   
2. Ang Zucchini, karot at sibuyas ay pinutol sa malalaking cubes, mga 1 cm bawat 1 cm. Ibuhos ang langis ng gulay (75-100 g) sa isang kawali na may makapal na ilalim, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magprito sa loob ng 1-2 minuto.
   
3. Pagkatapos ay ilagay ang mga karot, zucchini, ihalo nang mabuti ang mga gulay at magpatuloy na kumulo para sa mga 15 minuto, pagpapakilos sa kanila pana-panahon. Walang mga pampalasa na kailangang maidagdag sa puntong ito. Sa halip na isang kawali, maaari kang kumuha ng isang malaking kawali na may mataas na panig o isang kaldero.
   
4. Matapos ang 15 minuto, magdagdag ng paste ng kamatis (125 g), ihalo at magpatuloy na kumulo sa isa pang 30 minuto, hindi nakakalimutan na pana-panahong paghaluin ang hinaharap na squash caviar.
   
5. Kuskusin ang peeled na bawang sa isang pinong kudkuran o dumaan sa isang pindutin, ihiga sa natitirang sangkap, ihalo, hayaang lumamig at dumaan sa isang gilingan ng karne o gumamit ng isang blender, dahil ito ay maginhawa para sa sinuman.
   
6. Magdagdag ng asin (1 tbsp.), Asukal (1 kutsarita.), Ground black pepper (0.5 tsp.), Mayonnaise (125 g) sa caviar na nakuha, ihalo nang lubusan, takpan ang pan na may takip at magpatuloy na kumulo sa mababang init para sa isa pang 10 minuto, pana-panahong paghahalo ng caviar. Maaari mong ayusin ang lasa ng tapos na ulam sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pa o mas kaunting asukal, asin at paminta.
   
7. Ang natapos na ulam ay dapat na cool na bahagyang at maaari mong ligtas na ihatid ito sa mesa. Kung nais mong maglagay ng gayong caviar sa mga garapon para sa taglamig, pagkatapos ay kailangan mong magluto ng 40 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng suka ng talahanayan (1 tbsp.), Paghaluin muli nang lubusan at ilagay sa isterilisadong garapon.
   

Ang recipe ng video

Inirerekumenda namin na pamilyar ka sa iyong detalyadong hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng isang napaka-malasa, malusog at mabangong kalabasa na caviar na may mga gulay at mayonesa, na maaari mong gamutin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa tag-araw o taglamig.