Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, cutting board, kutsilyo, baking sheet, mixer, muffin o cupcake tins, plastic bote, kutsara, mangkok, plate para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
| Rasa ng trigo | 200 g |
| Gatas | 200 ml |
| Asin | sa panlasa |
| Mga itlog | 4 pc |
| Langis ng mirasol | 12 tbsp. l |
| Bawang | 1 clove |
| Mga gulay ng Basil | sa panlasa |
| Dill | sa panlasa |
| Brynza | 150 g |
Hakbang pagluluto
Maaari kang maghanda ng isang masarap at malambot na Yorkshire puding ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan:
- Binubuksan namin ang oven upang magpainit hanggang sa 190 degree. Ibuhos sa langis ng mirasol para sa 2 tbsp. l sa bawat pagluluto sa pagluluto ng puding.
- Ilagay sa oven para sa pag-init ng loob ng 15 minuto.
- Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok. At talunin ang mga ito ng isang panghalo.
- Magdagdag ng gatas at magpatuloy ng whisking.
- Unti-unting igisa ang harina sa isang mangkok at magpatuloy sa paghuhugas.
- Magdagdag ng isang pakurot ng asin at ihalo nang lubusan. Para sa kaginhawahan, ibubuhos namin ang nagresultang batter sa isang plastik na bote (posible mula sa ilalim ng ketchup).
- Nakukuha namin ang mga hulma mula sa oven. Ibuhos ang kuwarta sa gitna ng kawali. Kapag pinupunan ang mga hulma, napakahalaga na huwag hawakan ang mga gilid, dahil ang batter ay natatakpan ng isang crust at hindi papayagan na tumaas ang puding. Ito ay dapat ding gawin nang mabilis upang ang mga hulma ay hindi lumalamig.
- Inilagay namin sa oven sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa tumaas ang mga puddings at kayumanggi. Hindi inirerekumenda na buksan ang oven hanggang sa handa na ang mga puding. Kumuha kami ng mga yari na puding mula sa oven.
Nakakapagod
Ngayon ihanda natin ang pagpuno ng keso para sa puding:
- Sa isang mangkok na may feta cheese, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
- Pinong tumaga ang dill at balanoy upang tikman at idagdag sa keso ng feta. Lahat ng ihalo nang maayos.
- Ilagay ang halo sa puddings. Palamutihan ng mga halamang gamot at maglingkod.
Bon gana!
Mga pagpipilian sa pagluluto
Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa mga pagpuno para sa sikat na Yorkshire puding:
- pinakuluang itlog ng manok na may cream cheese, bawang at mayonesa;
- de-latang mais na may keso, manok at pipino;
- bacon na may feta cheese;
- sausage na may keso;
- mga kamatis na may cream cheese, bawang at herbs;
- i-paste ang salmon;
- pate ng atay;
- hipon
- manok na may abukado;
- ham;
- anumang salad;
- prutas
- custard, creamy, curd, chocolate o lemon cream;
- marmolade;
- mousse.
Mayroon ding iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa ng puddings:
- Ang mga proporsyon ng mga sangkap ay minsan ay nagbabago.
- Sa halip na langis ng mirasol, maaaring magamit ang olibo o cream kung nais.
- Sa isang embodiment, ang batter para sa puding ay dapat na sakop ng isang pelikula bago maghurno at palamig sa loob ng isang oras.
- Maaari mong ihalo ang pagpuno sa batter at maghurno sa form na ito.
Ang recipe ng video
Inirerekumenda namin na tingnan ang recipe ng video para sa paggawa ng mga klasikong Yorkshire puding. Ang may-akda ng video ay nagpapakita ng mga yugto ng paghahanda at nagbibigay ng mga rekomendasyon. Makikita mo kung anong uri ng puding ang natapos na estado.
Naglo-load ...