Amaretti Italian macaroons - pinong, malapot at bahagyang malutong

Ipakilala sa iyo ng artikulo ang pinakasimpleng recipe, na sa loob lamang ng kalahating oras ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng masarap na cookies ng Italya. Malalaman mo kung paano gumawa ng harina ng almendras sa bahay at kung ano ang idaragdag dito upang mapahusay ang aroma. Tuklasin ang lihim ng mahangin na pare-pareho ng mga goodies at maaari kang maghurno ng isang tunaw sa iyong bibig ay tinatrato ang karapat-dapat kahit na isang maligaya talahanayan.

35 min
420 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Amaretti Italian macaroons - pinong, malapot at bahagyang malutong

Mga gamit sa kusina at kagamitan: panghalo, malalim na mangkok, gilingan ng kape, baking sheet, parchment paper, oven.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Almonds 200 g
Mga aprikot ng aprikot (kakanyahan ng almendras) 10 g
Asukal 200 g
Mga itlog na puti 2 mga PC
Asin 1 pakurot
Ang asukal sa pulbos 30 g

Hakbang pagluluto

Pagluluto Almonds

  1. Upang makagawa ng mga cookies ng Italyano na almendras, kailangan namin ng mga almond at apricot kernels. Kailangan namin ang mga kernels na ito upang mapahusay ang aroma ng mga almendras. Kung wala ka nito, magagawa mo nang wala sila, o magdagdag ng isang maliit na esensya ng almond, magsisilbi rin itong isang amplifier ng panlasa.
    Kailangan namin ng apricot kernel kernels at almond.
  2. Upang magsimula sa, gamit ang isang gilingan ng kape, gilingin ang 200 g ng mga almendras na almendras at aprikot kernel (kung mayroon man). Ibuhos ang ilang mga mani sa gilingan ng kape, magdagdag ng 50 g ng asukal sa kanila at giling. Ang asukal ay makakatulong na magbigay ng mga almendras sa tamang pagkakapare-pareho. Kung ang mangkok ng iyong gilingan ng kape ay malaki, maaari mong ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang go.
    Grind ang minadl at apricot kernels sa isang gilingan ng kape na may asukal.
  3. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang malalim na mangkok, ipadala muli ang natitirang mga almendras at 50 g ng asukal sa gilingan ng kape, gilingin ang estado ng harina at ipadala sa tinadtad na kulay ng nuwes. Panahon na upang i-on ang oven 180 degrees upang mapainit ito.
    Kumuha kami ng harina ng almendras.

Pagluluto Meringues

  1. Sa isang hiwalay na mangkok ay nagtutulak kami sa dalawang puti ng itlog ng manok sa temperatura ng silid, magdagdag ng isang pakurot ng asin, whisk na may isang panghalo.
    Talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin.
  2. Unti-unting magdagdag ng 100 g ng asukal o asukal sa pulbos.
    Pagpatay ng masa, ipinakilala namin ang asukal sa mga protina.
  3. Talunin ang mga protina hanggang sa makakuha ka ng isang malago puting masa, tulad ng sinasabi nila, malambot na mga taluktok.
    Talunin ang mga puti hanggang malambot na mga taluktok.
  4. Ngayon malumanay ihalo ang tinadtad na mga almendras at meringues ng protina. Makakakuha ka ng isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal.
    Dahan-dahang ipakilala ang harina ng almendras sa masa ng protina.

Maghurno ng mga cookies ng Italyano

  1. Pagkatapos ay takpan namin ang baking sheet na may papel na sulatan, kunin ang kuwarta ng almond na may isang kutsarita, at gamitin ang pangalawang kutsarita upang maikalat ito sa baking sheet. Nag-iwan kami ng isang lugar sa pagitan ng mga workpieces, tungkol sa ilang mga sentimetro, dahil sa proseso ng pagtaas ng baking cookies.
    Sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino, ikalat ang masa ng protina ng almendras na may mga kutsara.
  2. Kapag ang lahat ng mga paghahanda ng cookie ay inilatag, ibuhos ang asukal na pulbos sa isang maliit na salaan at iwisik ang bawat cookie kasama nito.
    Pagwiwisik ang bawat cookie na may asukal sa asukal sa pamamagitan ng isang strainer.
  3. Ngayon ipinapadala namin ang kawali sa oven, maghurno ng cookies sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ang baking sheet mula sa oven, maingat na kumalat ang mga cookies sa isang magandang plato. Ang mga cookies ay napaka malambot, malutong, malutong. Naghahatid kami nito ng tsaa, kape, juice o kumain nang walang mga karagdagang inumin. Ang mga Macaroon ay tiyak na mag-apila hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.
    Ang mga cookies ng Italyano ay malutong at hindi kapani-paniwalang malambot.

Ang recipe ng video

Tulad ng nakikita mo, ang mga macaroon sa pagluluto ay medyo simple, ang recipe ay binubuo ng minimum na halaga ng mga sangkap na magagamit sa lahat. Kung wala kang sapat na mga tagubilin sa hakbang na may isang larawan upang lubos na maunawaan ang proseso ng paghahanda ng mga cookies ng Italyano, inirerekumenda namin na dagdagan mo ang panonood ng isang maikling, ngunit napaka-nakapagtuturo na video kung saan ipinapakita sa iyo ng maybahay ang lahat nang detalyado, ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na mga tip.

Mga minamahal na mambabasa, umaasa ako na sa iyong kusina ay maririnig mo na ang aroma ng mga macaroon ng Italya gamit ang iyong sariling mga kamay. Sumulat sa mga komento, nagtagumpay ka ba, nagustuhan mo ba ang pangwakas na resulta? Maaari ka ring mag-iwan ng mga recipe para sa iyong simpleng pinggan na tiyak na interesado sa aming mga mambabasa.

Iba pang mga recipe ng cookie

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Brownie cake hakbang-hakbang recipe na may larawan

Ang pangangalaga sa Begonia sa bahay pagkatapos ng pagbili, lumalaki sa isang palayok, paglipat, pagpaparami

Mga simpleng recipe ng vegetarian na may mga larawan

Pakikipanayam kay Marina Filippova, MyGenetics Partner

Kagandahan

Fashion

Diyeta