Mga gamit sa kusina at kagamitan:matalim na kutsilyo; malalim na plato; pagpuputol ng board; isang kutsara; isang kutsarita; isang kutsilyo para sa mga gulay (o isang kudkuran); colander; bawang klouber; sarsa
Ang mga sangkap
| Hard pasta (kulot) | 200-220 g |
| Matamis na paminta (dilaw o pula) | 1 pc |
| Ham | 200-220 g |
| Tomato | 2 mga PC katamtamang sukat |
| Hard cheese | 120-150 g |
| Bawang | 1-2 cloves |
| Langis ng oliba | 4-5 Art. l |
| Pinatuyong basil | ½ tsp |
| Parsley | ½ beam |
| Dill | ½ beam |
| Asin, paminta | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Kumuha kami ng 2 kamatis (katamtamang sukat), matamis na paminta (1 pc.), Parsley at dill (bungkos bawat isa) at hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang mga kamatis (2 mga PC.) Ay pinutol sa kalahati at tinadtad sa manipis na hiwa. Ito ay dapat gawin gamit ang isang matalim na kutsilyo upang ma-maximize ang integridad ng kamatis at hindi mashill ito. Ibuhos sa isang plato.
- Kasabay nito, pakuluan ang tubig sa isang kawali sa kalan. Kapag kumukulo ang tubig, asin ng kaunti at ibuhos ang pasta. Lutuin hanggang malambot. Ang mga sili ng kampanilya (1 pc.) Ay pinutol sa dalawang bahagi, peeled at gupitin sa manipis na mga piraso. Idagdag sa mga kamatis sa isang plato.
- Kumuha kami ng 200-220 g ng ham at pinutol ito sa mga hibla. Idagdag din sa plato.
- Ang hard cheese (120-150 g) ay pinutol sa salad na may manipis na basahan, gamit ang isang kutsilyo ng gulay o hadhad na may kudkuran.
- ½ bungkos perehil at ½ bungkos ng dill ay dapat na makinis na tinadtad at idagdag sa plato sa natitirang sangkap.
- Kapag ang pasta ay luto, ibuhos ang mga ito sa isang colander (isang piraso ng mga kagamitan sa kusina sa anyo ng isang maliit na palayok o ladle na may mga butas sa ilalim) at banlawan ng tubig. Kapag ang lahat ng tubig mula sa pasta ay nakatakas at sila ay pinalamig, idagdag ito sa aming salad.
- Sinimulan namin ang paghahanda ng mga dressing sa salad. Sa isang saucer, ibuhos 4-5 tbsp. l langis ng oliba. Pinipiga namin ang 1-2 cloves ng bawang sa pamamagitan ng pindutin ng bawang sa langis ng oliba.
- Gayundin sa langis ng oliba magdagdag ng pinatuyong basil (1/2 tsp), asin at paminta sa panlasa.
- Lahat ng ihalo nang maayos at ibuhos ang salad dressing. Nananatili lamang itong maghalo, at handa na ang salad. Bon gana.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
- Ang isang mahalagang tuntunin sa paghahanda ng mga salad ay hindi ka dapat maghalo ng mga maiinit na produkto sa mga malamig na produkto. Dahil dito, ang salad ay maaaring mabilis na lumala.
- Sa aming kaso, ang pasta ay kailangang pinahihintulutan na palamig bago idagdag sa salad.
- Karaniwan, ang mga salad ay karaniwang natupok kaagad pagkatapos ng pagluluto (hindi lalampas sa 30 minuto), ngunit sa bahay mas madaling magluto ng isang bagay nang maaga, o isang mas malaking bahagi sa susunod. Sa kasong ito, ang salad ay maaaring maiimbak sa ref (hindi hihigit sa isang araw), mahigpit na sakop ng isang takip o selyadong may kumapit na pelikula. Maging handa para sa katotohanan na maaari niyang hayaan ang juice ng kaunti, at ang hitsura ay mas mahina.
- Kung plano mong maghatid ng tulad ng isang salad sa maligaya talahanayan o nais na gawin ang lahat nang maganda, maaari mo itong palamutihan ng mga dahon ng litsugas (ilagay ito sa isang plato at tuktok na may salad) o mga gulay na nasa salad at may maliwanag na kulay (kamatis, paminta) .
Pagkuha ng tubig
Sa video na ito makakahanap ka ng isang recipe para sa isang napaka-kasiya-siya at masarap na salad ng Italya. Tingnan kung paano i-chop ang mga gulay para sa gayong salad.
Ang ilaw at masarap na salad ay handa na. Maaari itong magamit sa halip na tanghalian, hapunan, o bilang karagdagan sa kanila. Ang ganitong salad ay makakatulong upang mabilis na makakuha ng sapat, at dahil sa mababang nilalaman ng calorie, malaki ang hinihiling nito sa mga Italiano.
Naglo-load ...