Panettone Italian Easter cake - kamangha-manghang masarap, mabango at malagkit

Ang artikulong ito ay magpapakilala sa iyo sa recipe ng Panettone na Italian Easter cake. Malalaman mo kung anong mga hakbang ang dapat gawin upang masahin ang napakahusay na maliliit na kuwarta sa isang pares na paraan. Siguraduhing lahat ay maaaring maghurno ng tulad ng isang cake, bilang isang resulta ito ay magiging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot, hindi kapani-paniwalang masarap at mabango.

7 oras
313 kcal
6 servings
Mahirap magluto
Panettone Italian Easter cake - kamangha-manghang masarap, mabango at malagkit

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • oven;
  • mga form ng papel;
  • malalim na mangkok;
  • cling film;
  • isang ref;
  • isang kutsara;
  • silicone spatula;
  • panghalo / processor ng pagkain;
  • isang mangkok;
  • isang kutsilyo;
  • tuwalya ng papel.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Ang tubig ay mainit-init 60 ml
Pakuluang tubig 2 tbsp. l
Patuyong lebadura 6 g
Rasa ng trigo 400 g
Ang itlog 2 mga PC
Yolk 2 mga PC
Asukal 100 g
Asin 0.5 tsp
Mantikilya 170 g
Sinta 20 g
Katas ng vanilla 2 tsp
Mga pasas 125 g
Ang mga kendi na prutas ay anuman 100 g
Rum / Cognac / Alak 2 tbsp. l
Orange zest 1 tsp
Lemon zest 0.5 tsp
Lime Zest 0.5 tsp

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

  1. Upang ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay maging napakaganda at maliliit, gagawa kami ng isang kuwarta. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 3 g ng tuyong lebadura, 35 g ng harina ng trigo at 40 ml ng maligamgam na tubig (35 - 40 degree). Haluin nang mabuti. Upang pabilisin ang proseso ng lebadura ng lebadura, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asukal.
    Pagluluto ng kuwarta.
  2. Takpan ang mangkok na may cling film at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
    takpan ang kuwarta na may cling film at mag-iwan ng kalahating oras sa isang mainit na lugar.

Kneading 1

  1. Ibuhos ang 3 g ng tuyong lebadura sa isang mangkok at punan ang mga ito ng 20 ml ng maligamgam na tubig (35 - 40 degree), mag-iwan ng 10 minuto.
    Hiwalay, punan ang lebadura ng maligamgam na tubig.
  2. Sa isang malalim na mangkok inililipat namin ang masa, ang lebadura na natunaw sa tubig, ibuhos ang 25 g ng asukal, humimok ng isang itlog at 55 g ng pinalambot na mantikilya.
    Sa isang mangkok, ihalo ang kuwarta, halo ng lebadura, idagdag ang itlog, asukal, mantikilya.
  3. Paghaluin gamit ang isang silicone spatula hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay kalat pa, kaya't huwag kumurot sa iyong mga kamay.
    Paghaluin ang masa.
  4. Masikip namin ang nagresultang masa na may cling film at iwanan ito upang lumapit sa isang mainit na lugar para sa 1.5 - 2 oras.
    Kumuha kami ng isang likido na kuwarta.

Kneading 2

  1. Inilalagay namin ang kuwarta sa mangkok ng panghalo / pagsamahin, gamitin ang hook nozzle. Magdagdag ng isang itlog, 2 yolks, 75 g ng asukal, 20 g ng pulot at 2 tsp. katas ng banilya.
    Kung angkop ang kuwarta, ilagay ito sa mangkok ng panghalo, magdagdag ng asukal at itlog.
  2. Lumuhod sa bilis ng daluyan upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
    Paghaluin ang kuwarta sa isang panghalo.
  3. Pagkatapos ay idagdag ang 0.5 tsp. asin, 115 g ng pinalambot na mantikilya, muling masahin.
    Susunod, idagdag ang mantikilya.
  4. Panghuli, igisa ang 400 g ng harina ng trigo at ibuhos sa masa, masahin sa loob ng 10 - 15 minuto. Ang kuwarta ay malambot, nababanat at mahibla. Kung wala kang isang panghalo o pagsamahin, maaari mong masahin ang kuwarta nang manu-mano.
    Ito ay kung paano dapat lumiko ang kuwarta.
  5. Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang bola, ilipat ito sa isang mangkok, mahigpit na may cling film at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa 1.5 - 2 oras.
    Takpan ang kuwarta na may cling film at mag-iwan sa isang mainit na lugar.
  6. Pagkatapos ng oras na ito, inilalagay namin ang mangkok gamit ang kuwarta sa ref para sa 10 - 15 na oras, mas mahusay na gawin ito sa gabi.
    Pagkatapos ang kuwarta ay dapat ipadala sa ref ng magdamag.

Pagluluto cake

  1. Kinabukasan, inilalabas namin ang kuwarta mula sa ref at iniwan namin ito sa temperatura ng silid nang 1.5 - 2 oras. Habang ang kuwarta ay nagpainit, ihanda ang mga pinatuyong prutas para sa pagpuno. 125 g ng mga pasas ibuhos 2 tbsp. l ng anumang malakas na alak at 2 tbsp. l kumukulong tubig, mag-iwan ng 30 minuto. Maaari mong gamitin ang anumang mga kendi na prutas, mga pinatuyong prutas: pinatuyong mga aprikot, pinya, pinatuyong mga seresa, pinatuyong mga cranberry, sa iyong panlasa. Igiling ang mga ito nang kaunti kung kinakailangan.
    Ibuhos ang mga pasas para sa Easter cake na may rum, cognac o alak.
  2. Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang pinakamataas na orange, lemon at dayap.
    kakailanganin din natin ang zest ng lemon, dayap at orange.
  3. Susunod, inilipat namin ang kuwarta sa mangkok ng panghalo, i-install ang hook nozzle.
    Ipinakalat namin ang kuwarta sa mangkok ng panghalo.
  4. Agad na idagdag ang handa na zest, candied fruit at mga pasas, na dati nang basa ng isang tuwalya sa kusina upang mai-save ito mula sa labis na likido.
    Magdagdag ng candied fruit, mga pasas, zest.
  5. Gumalaw ng masa sa bilis ng daluyan hanggang sa pagpuno ng pantay-pantay na namagitan. Handa na ang kuwarta.
    Hinahalo namin ang lahat ng mga matamis na additives sa panghalo sa kuwarta.
  6. Para sa mga baking cake, pinaka-maginhawa na gumamit ng mga hulma ng papel, ngunit maaari mong gamitin ang anumang form. Hatiin ang masa sa kahit na mga bahagi, bumubuo ng mga bola at ayusin ang mga ito sa mga hulma upang ang amag ay kalahati lamang.
    Hinahati namin ang kuwarta sa mga hulma.
  7. Iwanan ang workpiece sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay sa loob ng 4 na oras.
    Ang kuwarta ay nasa mga porma pa rin ay dapat na tumaas nang maayos.
  8. Bago ipadala sa oven, gumawa ng isang paghiwa sa anyo ng isang krus sa tuktok ng bawat cake.Pinihit namin ang mga nagresultang bahagi upang ang isang maliit na pagkalumbay ay makuha sa gitna.
    Ang pagkakaroon ng paggawa ng isang cross-incision sa kuwarta, iikot natin ito sa mga gilid.
  9. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya dito.
    Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa nagresultang pagkalumbay.
  10. Inilalagay namin ang mga cake sa isang preheated oven sa 190 degrees para sa 25 - 30 minuto.
    Handa na ang mga cake ng Easter.
  11. Handa na ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay ganap na pinalamig at maaaring palamutihan. Para sa dekorasyon, maaari mong matalo ang meringue ng protina, gumawa ng tumpang, o iwiwisik lamang ng pulbos na asukal. Bon gana!
    Ang cake ng Italian Easter ay maaaring pinalamutian ng kalooban.

Ang recipe ng video

Sa nakalakip na recipe ng video, makikita mo kung anong mga sangkap ang kakailanganin mo, ang mga hakbang ng pagmamasa ng lebadura na lebadura, kung paano mabuo ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at lutuin. Magkaroon ng isang magandang view!

Kung nagustuhan mo ang recipe para sa mga Italian cake, nais mong gumawa ng mga karagdagan, nais o ilarawan ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto - siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Inaasahan ko na ang resipe na ito ay isasama sa iyong piggy bank ng pinakamahusay na mga recipe!

Iba pang mga recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Masarap jelly 🥣 mula sa pulang kurant ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Paano magluto ng mga pinatuyong kamatis tomatoes ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan

Red bean sopas: isang hakbang-hakbang na recipe 🍲 na may larawan

Therapeutic diet No. 6: mga indikasyon, layunin ng appointment, kung ano ang maaari at hindi ka makakain, halimbawa ng isang menu, halaga ng enerhiya (talahanayan ng paggamot No. 6)

Kagandahan

Fashion

Diyeta