Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga kaliskis sa kusina;
- kapasidad ng refractory;
- whisk;
- hob;
- isang panghalo;
- isang salaan;
- cling film;
- isang ref;
- pagpuputol ng board;
- umiikot na pin;
- isang kutsilyo;
- baking tray;
- isang oven;
- mga stencil na may mga larawan;
- brush;
- kahoy na skewer;
- mga napkin.
Ang mga sangkap
- harina ng trigo - 400 g
- itlog - 1 pc.
- pulot - 165 g
- asukal - 100 g
- luya ng lupa - 1.5 tsp.
- kanela - 1 tsp.
- mantikilya - 125 g
- soda - 2 tsp.
- puti ng itlog - 1 pc.
- asukal sa asukal - 200 g
- sitriko acid - isang kurot
- mastic - 1 sheet
- vodka - 5 g
- dekorasyon gel - 5 g
Hakbang pagluluto
Ang mga cookies ng luya ay isang mainam na napakasarap na pagkain na lumiliko hindi lamang masyadong masarap, ngunit napakaganda din. Ang ganitong dessert ay maaaring palamutihan ayon sa gusto mo at ginamit upang palamutihan ang iba't ibang mga cake ng bakasyon. At maaari ka ring maglingkod kasama ng tsaa o gatas bilang isang hiwalay na independiyenteng cookie.
Pagluluto ng Gingerbread Cookies
- Sa isang malalim na lalagyan ng refractory, ihalo ang 165 g ng honey, 100 g ng asukal, 1 tsp. kanela at 1.5 tsp luya ng lupa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at sunugin.
- Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa.
- Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at lutuin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
- Idagdag sa nagresultang likido 2 tsp. soda. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
- Inilalagay namin ang mga nilalaman ng lalagyan 125 g ng pinalambot na mantikilya.
- Palamig namin ang pinaghalong sa halos 60 ° C, magdagdag ng 1 itlog dito at ihalo ang lahat sa isang panghalo.
- Unti-unting ipakilala ang 400 g ng sifted flour flour sa nagresultang masa.
- Knead ang masa, balutin ito sa cling film at ilagay sa ref sa loob ng 2 oras.
- Pagulungin ang cooled kuwarta sa isang makapal na layer ng 4 mm.
- Gamit ang mga stencil, pinutol namin ang mga kinakailangang figure mula sa kuwarta.
- Inilipat namin ang mga workpieces sa baking sheet at ipinadala ito sa oven na preheated sa 185 ° C sa loob ng 8 minuto.
Pagproseso ng Pagluluto
- Sa pinakamababang bilis ng panghalo, talunin ang 1 itlog puti.
- Unti-unting ipakilala ang 200 g ng pulbos na asukal sa protina, pinatataas ang bilis ng panghalo sa isang average na marka.
- Magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid sa masa at magpatuloy ng whisking thecing.
- Gamit ang isang pastry bag, punan ang gingerbread na may natapos na glaze.
Pagpapalamuti ng Gingerbread Cookies
- Gumulong kami ng 1 sheet ng mastic sa isang manipis na layer at takpan ito ng bodka gamit ang isang brush ng pagkain.
- I-paste namin ang mga handa na mga imahe sa isang layer ng vodka, takpan ang lahat ng mga napkin at ipasa ang isang lumiligid na pin sa kanila.
- Gamit ang isang kutsilyo, i-crop ang mastic kasama ang tabas ng imahe.
- Ipasok ang mga skewer sa cookies ng luya.
- Ipinamamahagi namin ang dekorasyon ng gel ayon sa mastic at nakadikit ang workpiece sa ibabaw ng gling ng gingerbread.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi namin na manood ka ng isang video na may isang simpleng master class sa pagluluto ng magaganda at masarap na cookies ng luya.
Ngayon alam mo ang unibersal na recipe para sa paggawa ng malutong, mabango at masarap na cookies ng luya, na tiyak na magiging isang dekorasyon ng anumang holiday. Sabihin mo sa akin, gusto mo ba ang iminungkahing pagpipilian sa pagluluto para sa paggamot na ito? Paano ka nagpasya na palamutihan ang mga tapos na mga produkto? Ibahagi ang iyong puna sa mga komento.
Naglo-load ...