Mabango na gingerbread cookie - ang pinakamahusay na recipe ng holiday na may hakbang na larawan sa pamamagitan ng hakbang

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang panghalo;
• whisk;
• isang salaan;
• scapula;
• 2 mangkok;
• silicone mat o malaking board ng pagputol;
• papel na sulatan;
• umiikot na pin;
• mga hulma para sa pagsubok;
• kawali

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda sa trabaho

1. Sift 250 g ng harina sa isang mangkok.
   
2. Magdagdag ng soda (0.5 tsp), ground cinnamon (1 tsp), ground luya (2 tsp).
   
3. Paghaluin nang maayos gamit ang isang whisk.
   

Pagluluto ng kuwarta

1. Sa isa pang mangkok, ihalo ang 100 g ng asukal na may 100 g ng pinalambot na mantikilya.
   
2. Talunin ng isang panghalo hanggang sa light homogenous na masa.
   
3. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 itlog at talunin muli.
   
4. Medyo pinainit namin ang honey sa isang paliguan ng tubig upang maging likido. Pagkatapos ay idagdag ito sa halo ng langis at ihalo sa isang whisk.
   
5. Magdagdag ng bahagi ng harina na may mga pampalasa at knead na may isang whisk.
   
6. Susunod, idagdag ang pangalawang bahagi ng harina at magpatuloy upang masahin ang masa gamit ang isang spatula. Nag-iiwan kami ng isang maliit na harina upang alikabok ang ibabaw kapag pagmamasa ang kuwarta.
   
7. Ipinapakalat namin ang kuwarta sa isang ibabaw ng trabaho na may alikabok na may harina, at masahin ito sa iyong mga kamay.
   
8. Kung ang masa ay masyadong malambot at dumikit sa iyong mga kamay, magdagdag ng mas maraming harina. Ang buong harina ay maaaring mangailangan mula 250 hanggang 300 g.
   
9. Binubuo namin ang kuwarta sa isang bola at, binabalot ito ng cling film, inilalagay ito sa ref para sa gabi. Kaya ang masa ay ganap na tumatanda, magiging mas mahirap, at madali itong makatrabaho.
   

Pagbubuo at pagluluto ng cookies

1. Matapos "nagpahinga" ang aming kuwarta, nagpapatuloy kami sa pag-ikot. Pagwiwisik ng baking paper na may harina, ilagay ang kalahati ng aming kuwarta at igulong ito ng isang kapal ng 3-4 mm.
   
   Alam mo ba Ang kuwarta ay maaaring igulong sa pagitan ng dalawang sheet ng baking paper, na inilalagay ang dalawang kahoy na pinuno sa mga gilid. Kinakailangan sila upang gawin ang masa ng parehong kapal sa buong ibabaw. Ang mga tagapamahala ay maaaring mapalitan ng dalawang slats na gawa sa nagbubuklod na karton na nakabalot sa tape.
2. Gamit ang mga hulma, pisilin ang mga numero mula sa kuwarta.
   
3. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking papel at inilalagay ang mga figure sa malayo sa bawat isa. Dapat itong gawin dahil sa panahon ng pagluluto ay tataas sila nang kaunti. Ang mga figure mula sa masa ay maaaring ilipat sa pamamagitan ng pagprito ng mga ito gamit ang isang kutsilyo.
   
4. Ang natitirang kuwarta pagkatapos ng pagputol ay pinagsama sa isang bola at inilagay sa ref para sa paglamig. Ang kuwarta na hindi ka kasalukuyang nagtatrabaho ay pinakamahusay na naka-imbak sa ref, dahil mabilis itong kumain sa temperatura ng silid at mula sa init ng iyong mga kamay. Patuloy kaming gumawa ng cookies mula sa pinalamig na kuwarta.
   
5. Ang paghuhugas ng tray na may mga cookies na ipinadala sa oven, preheated sa 180 degrees. Oras ng paghurno - 5-7 minuto hanggang sa ginintuang dilaw. Ang mga handa na cookies sa likod ay dapat na masungit at kahit na.
   
6. Inilipat namin ang mga cookies sa ulam hanggang sa ganap na pinalamig.
   

Ang recipe ng video

Ang dynamic na video na ito ay naglalarawan ng buong proseso ng pagluluto na inilarawan sa recipe.

Iba pang mga recipe ng cookie