Ginger sa asukal - isang mahusay na alternatibo sa tsokolate o marmalade 🍬

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, kutsilyo o patatas peeler, cutting board, mangkok, kutsara, hob.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa pagluluto, gagamitin namin ang sariwang ugat ng luya. Ang halaga nito ay depende sa kung magkano ang nais mong makuha ang tapos na ulam. Kumuha kami ng 500 g ng luya. Nililinis namin ito at alisan ng balat kasama ang isang patatas peeler. Kung walang ganoong aparato sa bahay, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong kutsilyo.
   
2. Peeled luya sa manipis na hiwa o cubes.
   
3. Ipinapadala namin ito sa kawali at punan ito ng tubig upang ang luya ay ganap na natatakpan nito. Naglagay kami ng apoy, pakuluan ito. Gawing maliit ang apoy at lutuin sa loob ng 10-15 minuto.
   
4. Alisan ng tubig ang luya, mag-iwan ng isang maliit na halaga sa isang hiwalay na mangkok. Iwanan ang luya sa kawali at idagdag ang asukal at ang natitirang sabaw dito. Ang halaga ng asukal ay nakasalalay sa kung gaano katamis ang nais mong gawin ito.
   
5. Pakuluan natin at lutuin, palagiang pinupukaw, hanggang sa tumulo na ang lahat ng tubig.
   
6. Takpan ang pinggan gamit ang papel na sulatan at ikalat ang luya. Kung ninanais, ang bawat piraso ay maaaring igulong sa puti o kayumanggi asukal.
   
7. Hinahayaan namin itong matuyo sa loob ng 10-15 minuto at magagamit ito. Ang Candied luya ay magiging isang mahusay na malusog na dessert para sa tsaa o anumang iba pang mga paboritong inumin. Maaari rin itong idagdag sa mga matamis na pastry. Ang mga pie at muffins na may candied luya ay napaka-masarap. Mag-imbak sa isang takip na lalagyan sa isang cool, tuyo na lugar. Ang buhay ng istante hanggang sa 3 buwan.
   

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Kapag pumipili ng isang luya na ugat, kunin ang isa na may pinakamagaan na balat. Siya ang itinuturing na bunso at pinakapalamig.
• Magdagdag ng isang maliit na halaga sa pagluluto sa gayon ay nagbibigay ito ng isang kawili-wiling lasa, at hindi ginagawang matamis ang ulam na may masaganang aroma ng luya.
• Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na matamis, kaya kumain ito nang regular, ngunit sa mga maliliit na dosis, upang hindi makapinsala sa pigura.

Ang recipe ng video

Panoorin ang maikling video na ito at lubos mong maunawaan kung paano maghanda ng luya, hanggang sa kung anong pigil ang asukal. Maunawaan kung gaano karaming oras upang magluto at matuyo, tingnan kung ano ang mangyayari bilang isang resulta.