Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang oven;
- isang baking sheet;
- malalim na kapasidad;
- kudkuran;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- blender.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| talong | 2 mga PC |
| bawang | 1 clove |
| langis ng linga | 2 tsp |
| mayonesa | 1 tbsp. l |
| ground chili | isang kurot |
| asin | isang kurot |
Hakbang pagluluto
- Kumuha kami ng 2 daluyan ng eggplants, hugasan ang mga ito, prick ang mga ito sa isang tinidor at ipadala ang mga ito sa pinaka-preheated oven. Lutuin ang gulay hanggang malambot at gawing karbon ang balat.
Mahalaga!Huwag i-cut ang tangkay mula sa talong, dahil ito ay magiging mas maginhawa para sa iyo na alisin ang laman sa kanila. - Sa isang malalim na lalagyan inilagay namin ang 1 sibuyas na sibuyas na gadgad sa isang pinong kudkuran. Idagdag sa bawang 2 tsp. langis ng linga at 1 tbsp. l mayonesa.
- Kinukuha namin ang mga eggplants sa labas ng oven, pinutol ang mga ito nang pahaba at sa tulong ng isang kutsara ay inilalabas namin ang laman mula sa gulay.
- Ipadala ang pulp sa natitirang sangkap at magdagdag ng isang pakurot ng asin at lupa ng sili.
- Gamit ang isang blender, pinihit namin ang pinaghalong mga sangkap sa pinalamig na patatas.
- Handa na ang ulam!
Ang caviar na inihanda sa paraang ito ay tinatawag na "ilubog" - isang sarsa para sa paglubog ng pagkain sa loob nito. Maaari itong magamit bilang isang aperitif sa panahon ng pagtanggap ng mga panauhin sa anumang holiday o pagdiriwang. Mayroong isang laro na may mga chips, homemade crackers o gulay. Ang orihinal na meryenda na ito ay mahusay para sa serbesa, at maaari mo ring dalhin ito sa isang piknik.
Ang recipe ng video
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa proseso ng paggawa ng isang laro ng talong, iminumungkahi namin na panoorin mo ang isang video na may malinaw na recipe para sa ulam na ito. Malalaman mo kung paano maayos na linisin ang talong, at kung ano ang pagkakapare-pareho ay dapat makuha ang tapos na sarsa.
Naglo-load ...