Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob; isang plato; gilingan ng karne; isang kutsilyo; isang kutsara; pagpuputol ng board; ang kawali.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Herring | 1 pc |
| Maasim na cream | 100 ml |
| Mga karot | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Pepper | sa panlasa |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Hugasan ang isang karot, ilagay sa isang kawali. Ibuhos ang tubig sa karot at lutuin ng 25-30 minuto hanggang sa ganap na luto.
- Kumuha ng herring (1 pc.) At hugasan nang mabuti sa tubig na tumatakbo. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, putulin ang ulo ng bangkay at pagkatapos ay i-cut ang tiyan mula sa ulo hanggang sa buntot. Linisin ang mga isda mula sa mga entrails. Kung nakarating ka sa caviar o gatas, maaari rin silang magamit sa pagluluto. Banlawan ang bangkay na may tumatakbo na tubig.
- Ngayon kailangan mong gumawa ng isang malalim na paghiwa sa kahabaan ng tagaytay, mula sa ulo hanggang buntot. Alisin ang mga palikpik.
- Ang pagpindot sa gilid ng balat, hilahin ito.
- Hatiin ang buntot sa 2 bahagi. Mahigpit na hawakan ang herring ng buntot, kalahati ng buntot sa bawat kamay. Ang paghawak ng isda sa isang katulad na paraan, mag-scroll ng herring sa paligid ng buntot at isang bahagyang luha ay lilitaw malapit dito. Patuloy na i-cut ang bangkay sa ganitong paraan. Nang walang pagbubukod, kabilang ang mga maliliit na buto ay mananatili sa likuran.
- Gupitin ang buntot at paghiwalayin ang gulugod na may mga buto. Kasabay nito, kung maraming mga buto ang naiwan, maaari silang matanggal nang nakapag-iisa gamit ang isang tinidor o sipit.
- Punan ang herring at mga sibuyas (1 pc.) Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Kapag ang mga karot ay pinalamig, dapat din itong dumaan sa isang gilingan ng karne.
- Gumalaw kung ano ang naipasa sa isang gilingan ng karne at magdagdag ng 100 ml ng kulay-gatas sa pinaghalong.
- Magdagdag ng asin at paminta upang tikman at ihalo muli. Ilagay ang handa na caviar mula sa herring sa isang plato at maglingkod.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
Maaari kang maghatid ng herring caviar sa puting tinapay, sa isang mahabang tinapay, sa tinapay na bran o sa anyo ng mga profiter, maaari ka ring maglagay ng mga itlog at mga pancake na gamit dito. Ang isa pang tulad ng ulam ay hinahain sa isang mangkok o plato, pinalamutian ng mga gulay.
Ang herring caviar ay lilitaw na katulad ng isang pampagana sa talahanayan, kaya maaari itong ubusin sa anumang una at pangalawang kurso na gusto mo.
Ang recipe ng video
Sa video na ito makikita mo ang mga hakbang-hakbang na paghahanda ng herring caviar. Alamin kung anong uri ng ulam na makukuha mo.
Naglo-load ...