Taglamig caviar mula sa inihurnong talong ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
bawang
maliit na mangkok na lumalaban sa init;
foil;
papel na sulatan;
baking dish;
isang mangkok;
ang oven.

Ang mga sangkap

Talong - 2 mga PC.
Langis ng oliba - 50-60 ml
Bawang - 2 cloves (malaki)
Asin sa panlasa
Ground red pepper - 1/3 tsp
Cilantro (sariwa) - 20 g

Hakbang pagluluto

Ang 2 talong ay dapat hugasan at matuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Takpan namin ang baking sheet na may papel na sulatan at inilalagay dito ang talong. Dapat silang mailagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at inihurnong para sa mga 40 minuto hanggang sa maging malambot.
2 cloves ng bawang, alisan ng balat at giling sa tulong ng bawang. Maaari mo ring kuskusin ito sa isang mahusay na kudkuran.
Ilagay ang tinadtad na bawang sa isang maliit na mangkok na lumalaban sa init, magdagdag ng asin at 1/3 tsp. ground red pepper. Kung ninanais, ang paminta sa lupa ay maaaring mapalitan ng tuyo at sariwang capsicum (kung gayon kailangan nito tungkol sa 7-8 g).
Paghaluin ang lahat, takpan ang mangkok ng foil at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto.
Matapos ang cool eggperants, gupitin ang mga ito sa kalahati sa likod ng kutsilyo at paghiwalayin ang laman mula sa alisan ng balat. Gilingin ang pulp sa isang estado ng maliit na piraso. Ang pangalawang paraan: ilagay ang pulp sa isang blender at giling sa isang pagkakapare-pareho ng puro.
Sa mangkok, ihalo ang durog na inihaw na talong at langis sa bawang.
Doon ay nagdagdag kami ng mga 20 g ng durog na cilantro at idagdag kung kinakailangan. Haluin ang pinaghalong mabuti at iwanan ito sa ilalim ng takip sa loob ng isang oras. Ang Caviar ay maaaring mailagay sa ref.

Ang recipe ng video

Sa video na ito, makakahanap ka ng isang simple at nauunawaan na recipe para sa masarap na caviar mula sa inihurnong talong. Ang buong teknolohiya para sa paghahanda ng isang masarap na meryenda ay ipinakita sa isang naa-access na wika at, kung kinakailangan, ay maaaring magsilbing karagdagang mga tagubilin.

Ang ilang mga tao ay nakakalito sa mga kalabasa na caviar na may talong, mali na naniniwala na ito ay isa at magkaparehong ulam. Ngunit sa katunayan, ang dalawang meryenda na ito ay may ganap na kakaibang lasa, lalo na kung lutuin mo ang pangalawa ng inihaw na talong. At alin sa caviar ang gusto mo: kalabasa o talong?