Isang napaka-simpleng recipe ng talong caviar

Mga gamit sa kusina at kagamitan:gas o electric stove, frying pan, cutting board, kutsilyo, plato para sa mga sangkap, kutsara ng kusina, kusinilya, spatula ng kusina.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha kami ng 2 kilogramo ng talong, hugasan sa ilalim ng tubig at peeled at peeled na may isang matalim na kutsilyo. Ngayon na-peeled talong gupitin sa medium cube.
   
2. Inilalagay namin ang tinadtad na talong sa isang malalim na mangkok, asin upang tikman at punan ito ng malamig na tubig. Paghaluin nang lubusan sa isang kutsara at iwanan upang igiit ng 15 minuto upang ang mga eggplants ay naglabas ng labis na kapaitan.
   
3. Susunod, kumuha ng 2 mga sariwang kamatis, hugasan ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito at kuskusin sa isang pinong grater ng kusina sa isang hiwalay na plato.
   
4. Kumuha ngayon ng 3 medium bell peppers, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig, alisan ng balat ang mga tuktok at buto, gupitin sa 2 halves at gupitin.
   
5. Susunod, kumuha ng 3 ulo ng sibuyas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ang mga ito sa quarter rings.
   
6. Binubuksan namin ang gas o electric stove, naglalagay ng isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay at painitin ang kawali.
   
7. Inilalagay namin ang tinadtad na sibuyas sa isang preheated pan at magprito hanggang sa ginintuang, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang spatula sa kusina.
   
8. Magdagdag ng pinirito na talong, gadgad na kamatis at tinadtad na sili sa pinirito na sibuyas.
   
9. Himukin nang lubusan ang mga gulay at kumulo para sa 30-40 minuto sa medium heat, nang hindi isinasara ang takip. Alalahanin upang pukawin ang mga gulay na pana-panahon. Magdagdag ng 2 kutsara ng tomato paste, 1 kutsara ng asukal at lupa itim na paminta sa mga gulay na tikman. Gumalaw ng mga gulay at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.
   
10. Ang masarap na talong caviar ay handa na, maaari mong ihatid ito sa mesa.
    

Bon gana!

Mga tip para sa hostess

• Bigyan ang kagustuhan sa batang talong, wala silang mga buto na nagbibigay ng kapaitan.
• Laging ibabad ang tinadtad na talong sa tubig ng asin, makakatulong ito na mapawi ang mga ito sa labis na kapaitan.
• Piliin ang lahat ng sangkap para sa pana-panahong talong, upang ang kanilang panlasa ay nagiging mas puspos.
• Huwag gupitin ang talong na masyadong makinis upang ang natapos na caviar ay hindi mawawala ang lasa nito.
• Kung ang calorie na nilalaman ng pagkain ay mahalaga sa iyo, pagkatapos ay gumamit ng mas kaunting langis ng gulay, o mas mahusay na gumamit ng oliba.
• Ang ilang mga maybahay ay nagprito ng mga eggplants sa grill o usok ang mga ito sa isang gas burner. Kaya, nakakakuha sila ng isang natatanging aroma at panlasa.
• Palaging gumamit lamang ng de-kalidad na langis ng mirasol upang ito ay mapayaman lamang ang lasa at hindi masisira ito.

Ang recipe ng video

Dinala namin sa iyong pansin ang isang napaka-maginhawa at kawili-wiling recipe para sa paggawa ng mga talong caviar mula sa may-akda. Sa loob nito makikita mo hindi lamang ang mga sunud-sunod na pagluluto, kundi pati na rin mga kapaki-pakinabang na tip.