Ano ang hummus at kung paano lutuin ito sa bahay 🥣

Ang ipinakita na artikulo ay tinalakay nang detalyado ang hummus: ano ito at kung paano lutuin ito sa bahay, umaasa lamang sa sarili nitong lakas. Ang pagkakaroon ng maingat na basahin at pag-aralan ang recipe, mabilis mong mahuli ang gist at naiintindihan kung paano lutuin ang mga chickpeas upang gawing masustansiya, masarap at malusog ang ulam. Kabilang sa iba pang mga bagay, malalaman mo kung anong pinapayagan ka ng mga pampalasa na lumikha ng isang perpektong balanseng aroma at panlasa ng produkto ng pagluluto.

2 oras
240 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Ano ang hummus at kung paano lutuin ito sa bahay 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: electric stove, pressure cooker o multicooker, kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory, maraming mga mangkok ng iba't ibang laki at kalaliman, isang blender ng kamay, isang colander, isang slotted kutsara

Ang mga sangkap

mga chickpeas 200 g
botelya ng tubig 2 l
baking soda 10 g
langis ng oliba 40 ml
lemon kalahati
tahina (linga paste) 150 g
bawang 2-3 cloves
ground matamis na paprika 10 g
zira 10 g
kulantro 10 g
sili paminta sa kalooban
saffron 10 g
asin sa kalooban
ground black pepper sa kalooban

Hakbang pagluluto

Hummus - Ito ay isang tradisyonal na meryenda, na napakapopular sa Gitnang Silangan. Ang ulam na ito ay inihanda batay sa tahini (sesame paste) at chickpea (isa sa mga uri ng mga gisantes). Ang nutritional paste ay nakikilala sa pamamagitan ng plastic at napaka pinong texture nito. Kadalasan, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa, ang hummus ay may isang maanghang, matamis na lasa.
  1. Una, ilagay ang 200 g ng mga chickpeas sa isang malalim na malawak na mangkok at punan ito ng 2 litro ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. Ibuhos ang 10 g ng baking soda doon at pukawin nang lubusan ang lahat. Kinakailangan ang Soda upang maalis ang mga sangkap na nagpapasigla ng utak sa mga chickpeas.
    Hummus - ano ito at kung paano ito lutuin nang maayos
  2. Iwanan ang mga gisantes sa temperatura ng kuwarto nang magdamag. Sa panahong ito, ang mga chickpeas ay magbubuka at tataas ang laki ng halos kalahati.
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.
  3. Banlawan ang mga gisantes nang lubusan sa malamig na tumatakbo na tubig upang walang bakas ng lasa ng soda. Para sa kaginhawaan, inirerekumenda na gumamit ng colander.
    Banlawan ang mga chickpeas upang lutuin
  4. Ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang magluto ng mga chickpeas ay ang paggamit ng isang pressure cooker o mabagal na kusinilya. Kung wala kang mga katulong sa kusina, pagkatapos ay ilagay ang mga hugasan na mga gisantes sa isang kasirola at ibuhos ito ng 2 litro ng malinis na de-boteng tubig. Magpadala ng isang palayok ng mga nilalaman sa kalan. Hiwalay, pakuluan ang isa pang 2 litro ng de-boteng tubig, dahil ang tubig kung saan ang mga pigsa ay kumukulo ay dapat na pinatuyo. Pagkatapos kumukulo, palitan ang sabaw upang linisin ang mainit na tubig at lutuin ang mga gisantes hanggang sa magsimulang alisan ng balat ang shellpea. Karaniwan, aabutin mula 30 hanggang 90 minuto, depende sa uri ng napiling chickpea. Sa sandaling maabot ng mga gisantes ang kanilang pagiging handa, sa tulong ng isang slotted na kutsara ay inilalabas namin ito sa isang hiwalay na mangkok. Iniiwan namin ang sabaw sa kawali, dahil kailangan pa rin natin ito.
    Upang magluto, pakuluan ang mga chickpeas
  5. Ibuhos ang pinakuluang mga chickpeas na may malamig na tubig na tumatakbo at giling ang mga gisantes sa iyong mga kamay upang alisin ang husk. Inilalagay namin ang pinalamig na pinakuluang produkto sa isang malalim na mangkok at nagdaragdag ng isang pares ng mga ladies na sabaw ng sabaw kung saan ang mga gisantes ay niluto doon. Gilingin ang mga chickpeas gamit ang isang submersible blender hanggang mashed.
    Grind ang mga sangkap para sa pagluluto.
  6. Doon ay nagdagdag kami ng 100 g ng sesame paste, 2-3 cloves ng bawang at walang alinlangan na pampalasa: paprika, zira, coriander, sili at safron. Nagdaragdag din kami ng asin at lupa itim na paminta, na nakatuon sa aming sariling panlasa, at pinisil ang juice mula sa kalahati ng isang limon.
    Magdagdag ng pampalasa upang lutuin
  7. Binubuksan namin ang blender at giling ang mga sangkap hanggang sa makuha ng ulam ang isang pare-pareho na pare-pareho na kahawig ng isang makapal, napaka-taba ng kulay-gatas. Kung ang paste ay masyadong makapal, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting sabaw, at pagkatapos ay muling gamitin ang blender.
    Maghanda ng isang blender para sa pagluluto
  8. Ipinadala namin ang tapos na hummus sa ref nang hindi bababa sa isang oras upang maayos itong ma-infact. Makalipas ang isang oras, handa na ang ulam.
    Ano ang hummus at kung paano lutuin ito sa bahay

Mahalaga! Hummus na inihanda ayon sa resipe na ito ay dapat na naka-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa limang araw.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto para sa hummus sa bahay.

Simpleng recipe - ito ay malayo sa tanging bentahe ng bersyon na ito ng pagluluto. Ang nakamamanghang lasa ng workpiece ay itinuturing na pangunahing bentahe ng hummus. Ang ulam na ito ay hindi lamang mabilis na nakakaranas ng gutom, ngunit nagdudulot din ng matinding benepisyo sa katawan. Kung magpasya kang matuklasan ang lasa ng hummus, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang paggamit ng resipe na ito. Bon gana!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga quote tungkol sa kapatid 80, maikli, nakakaantig

Manok na may zucchini 🍲 sunud-sunod na recipe na may larawan

Klasikong Italian Pizza Dough Pizza Simpleng Recipe

Melissa Joan Hart 70: 70 mga larawan ng isang sikat na personalidad

Kagandahan

Fashion

Diyeta