Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok para sa pagmamasa ng masa, cutting board, salaan, whisk.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| harina ng trigo | 3.5 stack |
| mantikilya | 200 g |
| gatas | 1 salansan |
| butil na asukal | 2 tbsp. l |
| asin | ½ tsp |
| tuyong lebadura | 2 tsp |
Hakbang pagluluto
- Sa isang medium-sized na mangkok, ilagay ang dalawang kutsarita ng tuyong lebadura (ito ay isang kutsara na walang tuktok).
- Narito inilalagay namin ang isang kutsarita na walang tuktok na asin.
- Hinahaluan namin ng lebadura at asin ang isang whisk, ibuhos ang isang baso ng gatas sa isang mangkok, at ihalo din sa isang palis.
- Magdagdag ng dalawang kutsara sa gatas at lebadura na walang asukal sa itaas, ihalo muli ang halo.
- Inuuna namin ang mantikilya nang maaga mula sa ref, itago ito sa temperatura ng silid hanggang sa maging malambot, maubos. Ang piniritong mantikilya sa isang halagang 200 gramo ay idinagdag sa isang mangkok kung saan susunurin namin ang kuwarta. Magaan na masahin ito gamit ang isang kutsara ng kusina sa pinaghalong gatas.
- Pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan ng tatlo at kalahating tasa ng harina ng trigo, ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan. Ngayon sa mga maliliit na bahagi sa dalawa o tatlong dosis magdagdag kami ng harina sa mangkok. Ang paglagay ng unang bahagi ng harina sa isang mangkok na may gatas at pinalambot na mantikilya, susubukan nating masahin ang mantikilya kasama ang harina ng trigo. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang bahagi ng harina, masahin ang kuwarta sa isang mangkok.
- Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang board ng pagputol, simulang masahin ito sa iyong mga kamay, nakamit namin ang isang pare-pareho na pare-pareho. Ang kuwarta ay dapat na malambot, nababanat, hindi dumikit sa iyong mga kamay. Sa panahon ng batch, magdagdag ng harina kung kinakailangan.
- Kapag ang kuwarta ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay, ilagay ito sa isang malaking plastic bag na may isang kandado o sa isang kawali, dahil tataas ang produkto at kakailanganin itong silid para dito. Ipinapadala namin ang kuwarta sa ref sa loob ng apat na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay maaaring magamit para sa pagluluto ng iba't ibang mga produkto.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Maaari mong masahin ang lebadura na ito sa lebadura at malamig na gatas. Maaari mo ring gamitin ang gatas mula sa ref.
- Sa halip na mantikilya, maaari mong gamitin ang parehong halaga ng pinalambot na cream margarin.
- Ang nasabing Khrushchev kuwarta ay maaaring maiimbak sa ref sa loob ng mahabang panahon: mula sa isang linggo hanggang ilang linggo. Dapat mong malaman na kung matagal nang iniimbak, madidilim ito. Samakatuwid, inirerekomenda na anihin ito nang maximum ng isang linggo.
- Kung iniimbak mo ang masa sa isang plastic bag, hindi mo dapat mahigpit na mahigpit, dahil ang kuwarta ay tataas kahit sa ref.
- Ang walang tiyak na oras, madaling ihanda na kuwarta ay angkop para sa anumang mga item na maaaring lutong sa oven.
Ang recipe ng video
Mula sa video na ito ay malalaman mo ang tungkol sa isang matagal na resipe ng Khrushchevsky para sa paggawa ng lebadura na masa para sa lahat ng okasyon. Tingnan ang kumpletong proseso ng pagluluto nito sa bahay.
Minamahal na mga mambabasa, alam mo ba ang tungkol sa tulad ng isang recipe para sa paggawa ng masa, na dumating sa amin mula pa noong panahon ni Khrushchev, o narinig mo ba ito tungkol sa unang pagkakataon matapos basahin ang artikulo? Natuto ba ang mga recipe at larawan kung paano masahin ang isang unibersal na kuwarta? Anong mga produktong inihanda mo ito? Ano ang naging reaksiyon ng iyong sambahayan sa mga produkto?
Iba pang mga recipe ng pagsubok
Maasim na lebadura ng cream na lebadura
Naglo-load ...