Paano matutunan kung paano magluto ng masarap na halaya sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang simpleng recipe 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: crock-pot, cutting board, kutsara, kutsilyo, bawang press.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha ng 2 binti ng baboy, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at linisin ang mga ito sa pamamagitan ng pag-scrape gamit ang isang kutsilyo. Banlawan ang baka at gupitin sa maraming bahagi.
   
2. Tiklupin ang mga binti ng baboy, tinadtad na karne ng baka at baboy sa bukana ng multicooker. Peel 2 medium karot. Alisin ang tuktok na husk mula sa sibuyas, umaalis sa ilalim, upang bigyan ang jelly ng isang gintong hue.
   
3. Maglagay ng mga handa na gulay para sa karne, 1 tbsp. l asin, 2 bay dahon, 5 mga gisantes ng itim na paminta at 5 mga gisantes ng allspice. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker sa maximum na pinapayagan na marka at isara ang takip.
   
4. I-on ang multicooker, piliin ang mode na "nilagang" o "jellied", itakda ang oras ng pagluluto sa 6-8 na oras.
   
5. Pagkatapos ng 6-8 na oras, alisin ang karne at mga buto mula sa sabaw, itabi ang mga karot nang hiwalay, palamig ang lahat ng kaunti.
   
6. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at gupitin sa maliit na piraso sa mga hibla. Gupitin ang mga cooled na karot sa mga bilog. Kumuha ng halos 30 g ng perehil at pilasin ang mga dahon mula sa mga twigs.
   
7. Kumuha ng ilang maliit o isang malaking lalagyan. Ilagay ang hiniwang karot ng mga karot at dahon ng perehil sa ilalim ng lalagyan. Susunod, ilagay ang tinadtad na karne. Peel 3 cloves ng bawang at ipasa ito sa isang pindutin.
   
8. Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan o gasa, magdagdag ng bawang dito. Dahan-dahang punan ang karne ng sabaw at ilagay ito ng 4-5 na oras sa ref para sa pagyeyelo.
   
9. Kapag ang halaya ay nagyelo, pry ito ng isang kutsilyo, takpan gamit ang isang plate na ihahatid at balikan ito. Ang halaya ay handa na, bon gana.
   

Mga rekomendasyon sa pagluluto

• Ibabad ang karne ng maraming oras sa malamig na tubig, kaya ang sabaw ay magiging mas malinaw.
• Kung hindi mo gusto ang gintong lilim ng aspic, alisan ng balat ang sibuyas nang lubusan.
• Ang baboy ay maaaring mapalitan ng domestic manok o pato.
• Upang magkaroon ng amoy ng bawang na naroroon, ngunit hindi mabibigkas, ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya 1 oras bago matapos ang pagluluto.
• Upang hindi mabalisa ang aspic habang nagpapakain, hawakan ang lalagyan nang ilang segundo sa maligamgam na tubig. Pagkatapos nito, madaling lumipat siya sa mga pader.
• Kasama ang pinakuluang karot, maaari mong gamitin ang berdeng mga gisantes, mais o pinakuluang itlog.

Ang recipe ng video

Manood ng isang sunud-sunod na recipe ng video upang malaman ang higit pa tungkol sa recipe para sa pagluluto ng jellied meat sa isang multicooker.