Paano matutong magluto ng masarap na karneng jelly jelly 🍲

Sa artikulong ito malalaman mo ang mga intricacies ng tamang paghahanda ng masarap na mga binti ng karne ng baka. Salamat sa paglalarawan ng sunud-sunod, isasaalang-alang mo ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ng karne, pati na rin malaman kung ano ang ilalagay sa sabaw upang ito ay lumitaw na magkaroon ng isang mayaman na lasa at magandang kulay. Malalaman mo ang ilan sa mga lihim na makakatulong na gawin ang iyong jelly transparent, hindi mapaniniwalaan o mabangong mabango at napaka-masarap.

7 oras
145 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano matutong magluto ng masarap na karneng jelly jelly 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, malaking kawali, slotted kutsara, plato, kutsilyo, pagputol board, kutsara.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Dami
Beef leg 1,5 kg
Pulp ng baka 1,5 kg
Tubig 4 l
Bow 2 mga PC
Itim na paminta ng paminta 10 mga PC
Dahon ng Bay 5 mga PC.
Asin 1 tbsp. l
Bawang 5 cloves

Hakbang pagluluto

  1. Kumuha ng 1.5 kg ng pulp ng baka, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Banlawan at i-cut sa beef leg na may timbang na 1.5 kg.
    Pagluluto ng karneng baka
  2. Ilagay ang karne sa isang kawali, ibuhos ang 4 litro ng tubig at sunugin.
    Maghanda ng karne para sa pagluluto
  3. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, kolektahin ang bula gamit ang isang slotted kutsara.
    Pakuluan ang sabaw para sa pagluluto
  4. Napakahalaga na huwag makaligtaan ang sandaling ito at mangolekta ng lahat ng bula. Bawasan ang init sa isang minimum, takpan ang pan na may takip at iwanan ng 6-7 na oras.
    Para sa pagluluto, pakinisin ang sabaw
  5. Kumuha ng 2 daluyan ng sibuyas, banlawan ang mga ito at, nang walang pagbabalat, gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi, nang hindi pinuputol hanggang sa huli. Pagkatapos ng 6-7 na oras, idagdag sa kawali ang ipadala ang inihandang sibuyas, 5 bay dahon, 10 mga gisantes ng itim na paminta at 1 tbsp. l na may asin sa itaas.
    Ihanda ang pampalasa para sa pagluluto.
  6. Panatilihin ang lahat nang magkasama sa apoy para sa isa pang 30 minuto at alisin ang kawali mula sa init. Hayaan ang pipi na cool at alisin ang karne at buto mula sa sabaw. Gupitin ang karne sa maliit na hiwa sa buong mga hibla at ilagay ito sa mga handa na mga plato para sa paghahatid.
    Para sa pagluluto, i-chop ang karne
  7. Balatan at pino ang chop 5 cloves ng bawang. Ilagay ito sa mga plato sa karne.
    I-chop ang bawang para sa pagluluto
  8. Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan at punan ito ng karne.
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.
  9. Ilagay ang mga plato sa ref para sa 2-3 oras upang maitakda.
    Maghanda ng isang ulam para sa pagluluto
  10. Kapag ang halaya ay nagyelo, maaari itong ihain sa mesa. Bon gana.
    Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na jelly ng baka

Mga rekomendasyon sa pagluluto

  • Kapag kumukulo ang sabaw, ang foam ay magiging mas kaunti kung ibabad mo ang karne sa malamig na tubig at iwanan ito sa loob ng 6-8 na oras.
  • Huwag pahintulutan ang isang malakas na pigsa ng sabaw, gagawin itong maulap.
  • Ang mga walang bombang bombilya ay nagbibigay ng halaya ng isang ginintuang kulay. Kung ninanais, ang husk ay maaaring matanggal.
  • Para sa pagluluto ng jellied meat maaari mong pagsamahin ang ilang mga varieties ng karne at manok.
  • Para sa isang mas mayamang lasa, maaari kang magdagdag ng mga karot at gulay sa sabaw.
  • Kung inilalagay mo ang bawang sa mga plato, ang jellied meat ay lilitaw na may natatanging amoy ng bawang. Maaari itong mabawasan kung ihagis mo ang buong hiwa kasama ang natitirang mga pampalasa, at pagkatapos ay alisin mula sa sabaw.
  • Upang ang handa na halaya ay sapat na maalat, subukan ang sabaw upang tikman bago ibuhos ito sa mga plato. Ang sabaw ay dapat na tila bahagyang inasnan.
  • Ihatid ang mga naka-jellied na karne na may mustasa o malunggay.

Ang recipe ng video

Ang isang sunud-sunod na recipe ng video ay makakatulong sa iyo na makita ang lahat ng mga proseso ng paggawa ng mga binti ng baka ng baka.

Dalhin ang resipe na ito para sa iyong sarili. Sabihin sa amin sa mga komento kung kailangan mong magluto ng jelly dati, at kung gusto mo ang resipe na ito.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pork beef stroganoff na may gravy 🍲 sunud-sunod na recipe

Ang galak ng Turko ayon sa hakbang-hakbang 🍬 na may larawan

Paano mabilis na pagalingin ang mga naka-weather na labi

Mga Kawikaan tungkol sa kalikasan ✍ 50 kasabihan tungkol sa mga kagubatan, paggalang, pag-iingat ng kalikasan, mga bata, tao, likas na kababalaghan

Kagandahan

Fashion

Diyeta